"Простоквашино" (сметана): калорійність, корисні властивості, опис

Люди давно навчилися готувати продукти з молока, обробляючи натуральна сировина різними способами. Сьогодні цим в країні займаються тисячі спеціалізованих підприємств. Кілька років тому на прилавках магазинів з`явилася продукція марки «Простоквашино». Сметана з такою назвою припала до душі покупцем і швидко стала популярною.

виготовлення продукту

Перш ніж судити про якийсь товар для початку треба дізнатися про нього більше. «Простоквашино» (сметана) виготовляється за тією ж технологією, як і більшість подібних кисломолочних продуктів.

В якості вихідної сировини використовується тільки два основних компоненти: вершки і закваска. Більше нічого не потрібно. Весь процес виробництва можна розділити на кілька етапів:

1. Сепарування свіжого молока. В результаті виходять вершки, які в подальшому будуть використані для приготування вихідної суміші.
2. Нормалізація відібраних вершків.
3. Пастеризація підготовленої сировини.
4. Гомогенізація продукту.
5. Охолодження оброблених вершків.
6. Додавання спеціальної закваски.
7. Сквашивание отриманої маси.
8. Фасовка.
9. Охолодження і дозрівання.
10. Зберігання.

Після цього «Простоквашино» (сметана) надходить в магазин. Кожен етап дуже важливий і впливає на якість готового продукту. За цим суворо стежать фахівці. В результаті виходить глянцева маса білого кольору з ледь помітним кремовим відтінком. Вона має яскраво виражений кисломолочний присмак з нотками топленого молока. Відмінною особливістю продукту є те, що для її виробництва не застосовується ніяких добавок і підсилювачів смаку. Уся сировина виключно натуральне і якісне.

Поява нового бренду

«Простоквашино» (сметана) - продукція одного з найбільших брендів Росії в цій галузі. З`явився він кілька років тому, коли в 2002 році компанія «Юнімілк» уклала з письменником Успенським угоду про те, що він не заперечує проти використання назви в якості торгового знака. Цей крок був обов`язковим для збереження авторських прав творця відомого мультиплікаційного фільму. Правда, спочатку бренд був зареєстрований як «З Простоквашино». Назва змінилося небагато пізніше. Першим випускати нову продукцію стало підприємство «Петмол» в Санкт-Петербурзі. Це сталося через рік. Початок був дуже вдалим і до 2004 року вже всі заводи, що належать «Юнімілк», випускали продукцію марки «Простоквашино». До них відносяться молочні комбінати в Липецьку, Лабинську і Щардрінске. Споживачі були задоволені якістю нового товару. Продажі росли з кожним днем, тому в 2009 році «Простоквашино» отримало звання «Бренд року». Згодом марка стала справжнім лідером на російському ринку. А зараз її із задоволенням купують навіть зарубіжні компанії з країн СНД: Казахстану, Білорусії і України.

Відео: Борис Увайдов Про здоровий і шкідливий харчуванні ч 14

корисний продукт

Всім відомо, що молочна продукція незамінна для здоров`я людини і його повноцінного харчування.

У ній є все, що потрібно для нормального розвитку і зростання. Можливо, тому перший продукт, який дізнаються діти в своєму житті, є саме молоко. У ньому крім жирів, вуглеводів і білків містяться вісім особливо важливих амінокислот, які неможливо синтезувати. Вони надходять в організм ззовні, а головним джерелом є саме молочна продукція. Природа сама подбала про те, щоб людина мала все необхідне для життя. Важливе значення мають кисломолочні продукти, що утворюються в процесі обробки основної сировини. Наприклад, сметана набагато корисніше молока або вершків, так як вона легше і швидше засвоюється організмом. На перший погляд таке твердження здається дуже дивним. Але вчені пояснили, що в процесі сквашування всередині продукту відбувається зміна в самій структурі білка. В результаті шлунок такий продукт сприймає набагато легше, незважаючи на його високу калорійність.

багатий асортимент

Багатьом дуже подобаються вироби, які випускаються під торговою маркою «Простоквашино». Продукція, яку випускають заводи, не обмежується тільки молоком (цільним і топленим), кефіром і сметаною, як це було з самого початку. Згодом асортиментний перелік значно розширився, і зараз він налічує вже понад двадцять найменувань. Вироби виробляються з різним відсотком жирності, щоб задовольнити бажанням і запитам всіх покупців. Використовуються також різні види упаковок (Пюр-паки, склянки). Крім того, один і той же продукт розливається в тару різного об`єму. Так, сметана однієї і тієї ж жирності продається в стаканах масою 0,25 і 0,45 кілограма. Для любителів кисломолочної продукції фірма «Юнімілк» освоїла випуск йогуртів жирністю 2,5 відсотка з чотирма різними наповнювачами (полуниця, чорниця, персик, малина).

Причому в якості ароматної добавки використовується сировина з натуральних протертих ягід.

Думки з боку

Вивчаючи відгуки покупців, можна зробити висновок, що «Простоквашино» - продукція, дійсно затребувана і улюблена багатьма. Вона має ряд істотних переваг перед товарами інших виробників:

1. Натуральність вихідної сировини. Це незаперечний факт. На жодному з підприємств «Юнімілк» не використовуються хімічні добавки чи модифіковані компоненти.

2. Висока якість вихідних продуктів.

3. Незважаючи на те що молочні комбінати в наші дні працюють з використанням нових сучасних технологій, фахівцям вдається випускати продукцію традиційної якості.

4. Безпека продукції забезпечена за рахунок упаковки, яка не дозволяє потрапити всередину стороннім включень або мікробів, що викликають різні захворювання.

5. Низька ціна. Це привертає особливу увагу покупців і робить товар конкурентоспроможним.

В цілому продукти від «Простоквашино» гідні тих похвал, які можна почути на їх адресу.

Ціна задоволення

Деякі покупці, вирушаючи в магазин, головним чином орієнтуються на ціни. Звичайно, в наші дні вартість товару має важливе значення. Тим більше добре, якщо вдається поєднати прийнятну ціну і відмінну якість. Саме так можна охарактеризувати продукцію «Простоквашино».

Виробникам вдається розрахувати вартість таким чином, щоб у виграші були всі. Наприклад, сметана «Простоквашино». Ціна залежить, природно, від жирності і обсягу упаковки. Це зрозуміло всім. У російських магазинах такий товар коштує:

У різних магазинах і містах країни ціни, природно, змінюються. У більшості випадків це залежить від торгової надбавки. Але цінова політика регіону теж має певне значення. Крім того. Необхідно враховувати віддаленість населеного пункту від заводу виробника.

Відео: Йогурт Фітнес фруктовий бриз "Гек" / Fitness Yogurt - Unpack&Review World Food

Сметана 15% жирності

Гідним представником знаменитої марки є сметана «Простоквашино» 15-ти відсоткової жирності. Цей продукт ідеально підходить як маленьким дітям, так і людям похилого віку.

В першу чергу покупців приваблює його відносно невелика калорійність у порівнянні з іншими варіантами цього виду продукції. Крім того, необхідно враховувати комплекс мінералів, якими багата ця сметана. Серед них: марганець, йод, селен, мідь, фтор, молібден і кобальт. Вони перешкоджають відкладенню на стінках судин шкідливого холестерину, розчиняючи його в процесі перетравлення їжі. Продукт містить дуже багато кальцію, який допомагає зміцнювати зубну емаль і кісткові тканини. У ньому також багато аскорбінової кислоти, а також вітамінів А, В2 і В12. Навіть людям, які хворіють на цукровий діабет лікарі дозволяють включати цю сметану в свій раціон. Її низька калорійність не зможе створити суттєвих проблем для хворого організму.

продуманий маркетинг

Керівництво компанії «Юнімілк», щоб залучити якомога більше уваги до продукції і без того популярного бренду, влаштовують всілякі акції.

Одним з її учасників є всіма улюблена «Простоквашино» (сметана). Акція може бути двох видів:

1. При покупці декількох товарів на кожен з них дається певна знижка.

2. Ціни на певний період знижуються на всю продукцію.

3. Спочатку потрібно придбати будь-який продукт «Простоквашино». Після цього зайти на сайт компанії і активувати його там. За все це нараховуються певні бали. У процесі акції їх можна накопичувати, а потім купувати за них в якості призів найрізноманітніші товари.

Подібні заходи проводяться досить часто. Такий маркетинговий хід давно використовується в світовій практиці. Покупцям затія теж припала до душі. Особливо раді ті, хто постійно набуває в магазинах продукції улюбленої марки. З`являється можливість поєднати корисне і потрібне з чимось приємним.