Кури-гриль як перспективний і прибутковий бізнес-проект

Відео: Кури гриль як бізнес ідея

Всі люблять недорого і смачно поїсти, а аромат свіжо курочки чи залишить байдужим голодної людини. Саме тому кури-гриль можна сміливо віднести до розряду прибуткових бізнес-ідей. День у день наш погляд натикається на компактні ларьки з приготування м`яса із запеченою скоринкою, а можливість установки відповідного обладнання в великих магазинах дає привабливу перспективу започаткування власної справи. Розповімо про цей вид бізнесу більш докладно.

Напевно, ринок вашого міста вже досить насичений підприємствами, що реалізують кури-гриль. Але цей зовсім не повинно стати перешкодою на шляху до заповітної мети, адже далеко не всі сучасні точки пропонують своїм клієнтам дійсно якісну і смачну продукцію. Тому так важливо зарекомендувати себе з хорошого боку вже на першому етапі становлення бізнесу. Розглянемо основні кроки, без яких не вийде відкрити власну справу з продажу курей-гриль.

В першу чергу необхідно визначитися з місцем реалізації вашої продукції. Існують лише два варіанти, кожен з яких має право на існування. Перший варіант - стаціонарна точка у великому торговому центрі, кафе, продуктовому магазині і т.д. Тут важливо не помилитися і вибрати досить прохідне місце. Другий варіант - оренда або покупка спеціально обладнаного фургона (тонера). Перевага його полягає в можливості вільного пересування по периметру населеного пункту з метою вибору найбільш вдалого місця. Вартість такого фургона з заскленими вітринами досягає 200-300 тисяч рублів. При успішному веденні бізнесу, можна буде подумати про його розширенні і домовитися з торговими точками про реалізацію вашої продукції.

Відео: Газовий гриль для курей Командор

Другий момент - на чому ви будете готувати кури-гриль. Устаткування, призначене для цієї мети, коштує близько 50 тисяч рублів. Як правило, сучасний електричний або газовий гриль для курей розрахований приблизно на 12-18 тушок і оснащений термостойкими прозорими дверцятами і стінками, що дозволяють спостерігати за процесом приготування. В основному, кури-гриль стандартних розмірів готуються близько години.

Також слід завчасно подбати про отримання необхідних документів для реєстрації ВП. Крім цього будуть потрібні відповідні дозволи від СЕС, енергонагляду та головного лікаря, який час від часу перевірятиме ваші кури-гриль на безпеку і придатність до реалізації. Майте на увазі, що вам буде потрібно як мінімум два співробітника, які будуть працювати позмінно. Про оптові закупівлі та щоденної постачання сировини потрібно буде домовитися з найближчою птицефабрикой. Пам`ятайте, що пластикові упаковки і пакети з фольги не тільки є невід`ємними елементами подібного бізнесу, а й додають значну суму до загальних витрат на його організацію.

Відео: Такий великий малий бізнес

В цілому ж, для того, щоб відкрити свою справу і продавати кури-гриль, вам знадобиться близько 150-200 тисяч рублів. Термін окупності такого бізнес-проекту складе приблизно 1 рік. За умови врахування вищевикладених нюансів, він зможе приносити стабільний дохід.