Популярні тайські фрукти
Навесні, як відомо, на прилавках ринків і магазинів з`являються найсвіжіші овочі та фрукти. У Росії популярністю користуються як місцеві продукти, так і провезення з-за кордону. Часто в розпал літнього сезону можна зустріти на прилавках і деякі екзотичні фрукти Таїланду. Однак деякі види можна спробувати, тільки приїхавши в цю країну.
Відео: Пробуємо найпопулярніші тайські фрукти | Ананас Манго Мангостин |
Серед найбільш цікавих фруктів слід зазначити мангостін. Він вважається одним з найпотужніших антиоксидантів. У м`якоті мангостину міститься 43 ксантону. Ці активні речовини нейтралізують вільні радикали. Наприклад, в алое міститься всього один ксантону.
Дерево мангостін виростає до двадцяти п`яти метрів у висоту. Плодоносити воно може протягом ста років. Ці тайські фрукти вважаються найдорожчими. Поширені мангостини і в лісах Індії, Камбоджі, В`єтнаму. Вживається сама м`якоть плоду. Виглядає вона у вигляді часниковий часточок. М`якоть соковита і солодка, має приємний аромат і невеликою кислинкою. За словами туристів, смак мангостину не сплутати ні з одним іншим фруктом. М`якоть використовується і в приготуванні соку, що відрізняється вишуканим смаком.
Протягом багатьох століть цілющі властивості мангостину використовувалися в медицині. Плоди застосовуються в якості знеболюючого і жарознижуючий засіб.
Тайські фрукти часто мають оригінальний зовнішній вигляд. Так, наприклад, салака виглядає вельми оригінально. Його тонка шкурка схожа на шкуру змії. За це салака називають як «зміїний фрукт». Його розмір аналогічний інжиру. Вживається світла м`якоть, яка складається з двох або однієї часточок. 
Відео: Пробуємо ФРУКТИ Таїланду! Дуріан, тамаринд, лічі, рамбутан, джекфрут!
Високий вміст таніну наділяє ці тайські фрукти терпким смаком. Віддалено він схожий на смак ананаса, але плоди не так соковиті. М`якоть при цьому може бути досить сухий і розсипчастою або хрусткою і вологою з кислинкою.
Відео: Екзотичні фрукти (замовлення з магазину Fruity-market)
ТАМАРИНДА - ще одні тайські фрукти. Плоди містять вітаміни, органічні кислоти, пектинові речовини, цукор. М`якоть представлена бурою в`язкою масою, що має приємний кислуватий смак. Ці тайські фрукти застосовуються в якості підкислювача при приготуванні різних страв. Він надає також і кілька гострий смак. Слід сказати, що кислота, яку містять ці тайські фрукти, має істотну відмінність від цитрусової. ТАМАРИНДА використовуються при приготуванні маринадів і соусів для риби і м`яса. Стиглі тайські фрукти застосовують при приготуванні напоїв та десертів.
Тайські фрукти відрізняються не тільки своїм зовнішнім виглядом. Своєрідний плід дуріан. Його заборонено провозити в літаках, приносити в багато готелі. Справа в тому, що видає цей плід дуже неприємний запах, дуже схожий на запах каналізації.
Відео: Челлендж пробуємо тайські фрукти. Сhallenge try Thai fruits.
Ці тайські фрукти мають досить велику форму з шипами. Слід сказати, що, незважаючи на неприємний запах, смак плід має чудовий. Ці тайські фрукти вважаються одними з найдорожчих, але це не заважає їм бути самими популярними.
Непримітний зовні плід лонгконг. Виростає він в південних районах. Продається цей плід великими гронами. Смак його нейтральний і водянистий. Завдяки цьому можна швидко втамувати спрагу.
