Кращі страви з круп: рецепти
Відео: Страви з крупи
Сьогодні ми розглянемо різні страви з круп. Рецепти з фото, представлені в статті, допоможуть кожній господині приготувати вподобане страву.
Запіканка з кукурудзяної крупи
Отже, які можна приготувати страви з круп? Рецепти таких страв найрізноманітніші. Пропонуємо вам приготувати запіканку з кукурудзяної крупи.
Для приготування знадобиться:
- 100 мл молока;
- 30 грам яблук і моркви;
- одне яйце;
- щіпка ваніліну;
- 100 грам крупи кукурудзяної;
- сіль і цукор (за смаком);
- масло вершкове (для змащування);
- кип`ячена вода (100 мл потрібно дл варіння, 200 мл - для замочування).
Приготування запіканка: покрокова інструкція
- Спочатку залийте крупу водою (200 мл). Залиште на три-чотири години.
- Потім злийте воду, залийте свіжу (100 мл). Поставте каструлю на вогонь.
- Варіть до закипання кашу приблизно п`ятнадцять хвилин. Після влийте в каструлю молоко. Доведіть до готовності кашу. Зніміть з вогню. Дайте охолонути.
- Очистіть яблуко і моркву від шкірки. Потім овоч і фрукт натріть на крупній тертці.
- Потім перемішайте все, додайте до подрібненим плодам цукор (трохи).
- Коли охолоне каша, в окремій тарілці збийте яйце до утворення піни.
- Потім половину отриманої суміші влийте в каструлю з кашею, додайте ванілін, сіль і цукор за смаком. Потім все ретельно перемішайте.
- Візьміть форму для випічки, змастіть її маслом. Викладіть половину каші, потім туди ж зверху викладіть терті морква, яблуко.
- Потім накрийте начинку залишилася кашею. Зверху блюдо полийте збитим яйцем (залишками).
- Потім відправте в розігріту до двохсот градусів духовку запіканку на п`ятнадцять хвилин. Як тільки блюдо покриється ароматної скоринкою, діставайте його. Розріжте запіканку на шматочки і подавайте до столу.
Суп з кукурудзяної крупи
Продовжуючи описувати рецепти приготування страв з круп, розповімо про цей сонячний і корисний суп. Він підійде як для дитячого, так і для дієтичного меню.
Для приготування знадобиться:
- два літри води;
- півсклянки крупи кукурудзяної;
- п`ять штук картоплі;
- вершкове масло (за смаком);
- сіль;
- зелень і чорний мелений перець;
- велика цибулина;
- одна середня за розміром моркву.
приготування супу
- Спочатку підготуйте всі, що потрібно для супу.
- Поставте на вогонь воду, посоліть її, доведіть до кипіння.
- Переберія кукурудзяну крупу, видаліть камінчики і сміття. Ретельно промийте.
- Потім викладіть в воду крупу. Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь, варіть до готовності при відкритій кришці. Процес займе десь сорок хвилин.
- Потім поріжте моркву, цибулю і картоплю. Киньте в суп.
- Варіть харчо приблизно двадцять хвилин.
- Готову страву заправте зеленню.
Ми розглянули, як готуються страви з кукурудзяної крупи. Рецепти з фото, представлені вище, допоможуть кожній жінці зробити вподобане страву.
котлети
Зараз розглянемо страва, яке готується на основі відразу декількох видів каш.
Якщо вам цікаві страви з пшеничної крупи, рецепти яких бувають різні, то зверніть увагу на ці котлети. Таку страву досить оригінальне. Адже готуються страви без м`яса, лише з каш. Виходить страву дуже поживне. До такого страв можна не подавати гарнір, буде досить соусу, наприклад сметанного.
Відео: Рецепт кус куса на гарнір
Якщо вам цікаві страви з ячної крупи, рецепти яких бувають як прості, так і складні, то зверніть увагу на цю страву. Адже в складі даного страви є ця каша.
Для приготування потрібно:
- сто грам ячної крупи;
- п`ятдесят грам гречки, рису, а також пшеничної крупи;
- один великий помідор;
- чайна ложка солі;
- два середніх за розміром яйця;
- 2 ст. ложки рослинної олії;
- чайна ложка перцю меленого (чорного).
Процес приготування страви: покроковий рецепт
- Заздалегідь відваріть все крупи, в тому числі і рис.
- Після змішайте їх ще в теплому стані.
- Потім помийте помідор, наріжте його, додайте туди ж яйця, сіль і перець.
- Розігрійте на сковороді олію.
- З отриманого фаршу зробіть котлетки, укладіть їх на сковороду.
- Потім обсмажте їх, причому з двох боків до утворення рум`яної скоринки. Подавайте до столу котлети ще теплими.
Харчо з круп
Продовжуючи розглядати страви з круп, рецепти їх приготування, розповімо ще про одну страву під назвою харчо. Таке блюдо урізноманітнює ваш буденний стіл. Цей суп виходить наваристим, ситним і, звичайно ж, ароматним.
Для готування буде потрібно:
- три зубчики часнику;
- півсклянки перловки;
- 300 грам яловичини;
- картопля;
- 50 грам селери;
- один ріпчасту цибулю;
- картопля (одна шт);
- одна велика за розміром морква;
- три середніх огірка;
- томатна паста (50 мл);
- 1 ст. ложка ткемалі;
- спеції (на свій розсуд вибирайте).
приготування харчо
- Спочатку підготуйте всі інгредієнти.
- Зваріть бульйон, додайте в нього лавровий лист, цибулю. Поріжте овочі (морква, картоплю, селеру). Потім додайте бульйон.
- Через двадцять хвилин додайте перловку, яку ви заздалегідь замочили на годину, попередньо злив з неї воду, а також подрібнений часник.
- На малому вогні нехай блюдо вариться годину.
- У цьому час зробіть зажарку. Готується вона просто. На маслі обсмажити цибулю, додайте ткемалі.
- Потім натріть огірки, додайте до зажарки. Налийте туди пару ложок води і томатну пасту.
- Потім заправте суп отриманим складом. Дайте йому ще поваритися хвилинок десять.
- Подавайте харчо зі сметаною і зеленню.
полента
Полента - це легке в приготуванні страва. Сподобається тим, хто стежить за своєю фігурою і здоров`ям. Перевага страви в тому, що крім того що воно корисно, воно ще й дуже смачне.
Якщо ви хочете не тільки наїстися, а й наповнити організм корисними мікроелементами, то зверніть увагу на страви з круп. Рецепти, які ми розглядаємо, вам знадобляться. Особливо радимо спробувати цю страву. Полента - це блюдо, яке має італійське походження. Таку страву в шістнадцятому столітті було основною їжею селян.
У цій страві навіть після обробки залишаються корисні властивості. Для травлення така крупа дуже корисна.
Для приготування потрібно:
- п`ятнадцять грам солі;
- 330 грам кукурудзяної крупи;
- 740 мл води.
Процес приготування поленти
- Підготуйте всі необхідні компоненти.
- Налийте в каструлю воду, додайте сіль.
- Коли закипить вода, починайте засипати крупу. У процесі постійно помішуючи ложкою.
- Варіть на малому вогні.
- Коли від стінок каша почне відставати, буде потріскувати, її можна знімати. Вона практично готова до вживання. Можете додати в кашу овочі. Потім поленту, розрізану на невеликі шматочки, додайте в молоко, подавайте до столу.
невелике висновок
Тепер ви знаєте, як готуються страви з круп. Рецепти, які ми описали в статті, вам допоможуть. Сподіваємося, що наші рекомендації допоможуть вам у створенні страв з каш.