Вітаміни в яблуках - все криється в шкірці
Про користь яблук давно відомо і дітям, і дорослим. Їх унікальний склад характеризується величезною кількістю корисних речовин: мікроелементів і вітамінів. Вітаміни в яблуках: С, Р, Е, В1, В2, а також - каротин, залізо, марганець, калій, кальцій, цукру, пектини, органічні кислоти. Склад плодів різних сортів яблуні включає в процентах: цукрів 4-14, клітковини 0,6, пектинових речовин 0,28, крохмалю 0,7, органічних кислот 0,4-0,89 (лимонної 0,1, яблучної 0,38, хлорогенова і винної кислоти).
Які вітаміни містяться в яблуках (в%):
Відео: Яблука оброблені воском, все!
вітамін С - 7 - 22,3,
вітамін Р - 6 - 40,
вітамін B1 - 0,7 - 2,4,
вітамін В2 - 0,04 - 0, 06,
Відео: Збираємо яблука і не тільки! Все бездуховненько!
каротину 0,03 - 0,04,
вітамін В6 - 0,07.
До складу зелених сортів яблунь також входять Bis 0,08- Е 0,64 мг% і біотин 0,32 мкг%. Ще в складі яблук є багато мікроелементів: фосфор, магній, калій, натрій, бор, ванадій, сірка, алюміній, залізо, молібден, нікель, йод, фтор, хром, мідь і цинк. Шкірка цих плодів містить флавоноїди. У складі яблучних плодів - 84-90% води. Насіння яблуні містять до 16% жирної олії, глікозиди амигдалина до 0,5%. А в листочках є вітамін С 455 мг% і той же глікозид амигдалин. Завдяки такому високому вмісту в яблуках вітаміну С, вони сприяють відмінному зміцненню ослабленою імунною системи, а також відновленню сил, втрачених під час хвороб, зміцнюють тонкі стінки судин, знижують кількість холестерину. Яблука досить корисні людям, які мають проблеми з травленням будь-якого характеру.
Вміщені вітаміни в яблуках і рослинні волокна активно стимулюють роботу кишечника і шлунка, допомагаючи в нелегкому процесі травлення і акуратно запобігаючи запор. Ще пектин корисний в частій боротьбі з діареєю. Від розладів шлунку допомагає винна і яблучна кислоти, що теж містяться в яблуках. Ефективність вживання плодів яблук обумовлюється високим рівнем міститься в них заліза, яке поєднується з вітаміном С, що сприяє кращому його засвоєнню.
Відео: Олена Малишева. Чим корисні яблука?
Останні дослідження навіть доводять користь яблучних плодів в запобіганні захворюванням на рак. Цей ефект обумовлений тим, що вітаміни в яблуках і пектин здатні тісно зв`язувати і виводити з організму людини такі досить шкідливі речовини, як свинець і миш`як. Важлива роль тут належить і участі корисних рослинних волокон в очищенні яблуком кишечника, що запобігає найменше накопичення в ньому токсинів, сильно отруюють організм. Досить корисні яблука тим, хто хоче уникнути будь-яких проблем з нестійкою серцево-судинною системою. Харчові волокна і пектин виводять надлишки холестерину, дбайливо захищаючи нас від утворень холестеринових бляшок і також оптимально нормалізує тиск. Які вітаміни в яблуці? Цей фрукт в собі містить практично весь перелік необхідних для міцного здоров`я людини мінеральних речовин і вітамінів.
Причому основні, найкорисніші, важливі речовини містяться, як не дивно, в шкірці і тоненькому шарі м`якоті, що є сусідами з нею. Саме тому хороші дієтологи настійно рекомендують дуже ретельно мити, але не чистити яблука ні в якому разі.
Люди, які вживають по одному яблуку в день, мають набагато менше шансів постраждати від страшної хвороби Альцгеймера.
Вдихаючи ароматний запах яблук, людина позбавляється від неврозу і будь-якого нав`язливого стану.
Жінкам після сильної крововтрати під час менструації треба їсти особливі печені яблука - запечені з гвоздиками (тільки обов`язково цвяхи викинути!). При термічній обробці, таким чином, залізо перейде в сусідні органічні сполуки і добре засвоїться організмом.
Отже, вітаміни в яблуках є. І їх багато. Головне - правильно вживати ці фрукти (зі шкіркою), тоді від них буде користь. Таке збагачення корисними речовинами і вітамінами точно вам сподобається.
