Курдючний жир. Користь для здоров`я
Курдючним жиром називаються відкладення в задній частині хвоста у барана. Тварини «нагулюють» його в літню пору року, щоб в морозні дні витрачати. Але далеко не у кожного барана є курдюк. Як правило, у середньоазіатських тварин маса його часом досягає половину всієї туші. Азіати готують з курдюка традиційні страви: долму, манти, люля-кебаб, плов, ханум, маш-Аталом і шашлик.
А також використовують курдючний жир як ліки для лікування багатьох захворювань, наприклад жировиків. Береться чайна ложка сала, розтоплюється. Цією масою змащують опуклість. Розтоплений курдючний жир перед нанесенням необхідно охолодити. Процедуру проводять щодня, поки не зникне жировик.
Відео: ТОВ Волгоград Едільбай. Курдючний жир і баранина.
Курдючний жир: користь
Незамінний продукт при лікуванні простудних захворювань. З його допомогою можна швидко очистити дихальні шляхи від мокротиння, а також вилікуватися від трахеїту, бронхіту і бронхопневмонії.
У нетрадиційній медицині сало рекомендують вживати при дистрофії печінки і порушення жирового обміну. Для цього необхідно курдючний жир ретельно розтерти по всій грудній клітці, а також нанести мазь на спину, ноги і стопи рівномірним шаром. В сало попередньо додають подрібнений часник. Дану процедуру можна робити навіть маленьким дітям в якості зігріваючого і прогріває кошти. Продукт не викликає алергії і є натуральним.
При сильних болях в горлі використовують його всередину. Сало змішують з теплим молоком і п`ють кілька разів на день, але цей спосіб не всім подобається та може викликати рвотний рефлекс. Можна зробити більш смачну і корисну суміш. Перетираємо сало в м`ясорубці разом з лимонною цедрою, додаємо сирі яйця, мед і стакан коньяку. Приймається за півгодини до прийому їжі по 10 гр. (столова ложка).
Курдючний жир додають в препарати для схуднення. "Але як можна скинути вагу за допомогою сала, адже воно ж дуже калорійне?" - Запитаєте ви. Для цього беруть невеликий шматочок жиру і розбавляють великою кількістю води. Потім рівномірно струшують доти, поки речовина повністю не розчиниться. У підсумку на один грам води доводиться пару десятків часток сала. Звичайно, в біологічних харчових добавках присутні додаткові речовини, що сприяють розщепленню жирових відкладень.
Допомагає жир впоратися з п`яткової шпорою. Сире яйце разом зі шкаралупою з`єднати з курдючним салом (100 гр.), Додати стільки ж оцтової есенції. Отриману суміш залишити в темному місці, поки вона не стане однорідною (на день). Готової цілющою маззю просочити марлю і нанести на шпору. Зверху надіти шкарпетку і лягти спати. Проробляйте такі процедури тиждень, і у вас п`ятки стануть гладкими і м`якими.
при варикозі
Відео: Жири та схуднення. Користь жирів. Чому їх треба їсти
На пошкоджені вени прикладаються скибочки жиру і закріплюються марлевою пов`язкою. Міняти сало потрібно раз в день. Позитивний ефект спостерігається приблизно через місяць.
Лікуємо хворі суглоби
Відео: Закуска "Шкварки з курдючного жиру" рецепт від шеф-кухаря / Ілля Лазерсон
З топленого сала курдюка робляться компресійні пов`язки на ніч. Для цього рідкий жир накладають на папір, прикладають її до хворих суглобів, а зверху обв`язують вовняною хусткою. У лікарську масу додають трохи меду для зігрівання.
При маститі теж можна застосовувати курдючний жир. Купити його можна на м`ясних ринках, в торгових лавках, де реалізується баранина.
