Червона, кругла і гостра редиска: чим корисна вона для здоров`я?
Редис - досить популярний в Росії овоч. До нас він потрапив з Голландії, звідки був привезений Петром I, підкореним його смаком в будинку амстердамського купця. Багато хто любить цей овоч за гострий смак, пов`язаний з тим, що в коренеплодах міститься гірчичне масло. Однак своє місце на столі редис повинен займати не тільки через приємного смаку, а й через свою корисності. Якою має бути хороша редиска, ніж корисна вона для здоров`я? Читаємо далі.
Відео: Вся! оселедець заражена паразитами
У світі вирощується величезна кількість сортів редису, тому зовнішній вигляд коренеплодів може сильно відрізнятися. Вони можуть мати круглу або довгасту форму, рожевий, червоний, білий або навіть фіолетовий кольори. Однак у хороших коренеплодів обов`язково повинна бути гладка шкірка, без чорних крапок, які свідчать про те, що овоч підгниває. М`яка редиска виявиться волокнистої і позбавленою смаку. Якщо овоч продається з бадиллям, термін його зберігання в холодильнику становить 2-3 дня, обрізані коренеплоди зберігаються приблизно тиждень. Але не поспішайте обрізати бадилля у куплених овочів і викидати її у відро для сміття. Вона теж стане в нагоді. Подивимося, чим корисна редиска і що приносить велику користь - «вершки» або «корінці».
У коренеплодах міститься безліч корисних речовин. Це калій, кальцій, натрій, магній, фосфор, залізо, тіамін, рибофлавін, вітаміни групи В, С, і РР, нікотинова кислота. Чи корисна редиска? Так. Сік редису благотворно впливає на обмін речовин і травлення. Вживання овоча в їжу надає жовчогінний, протинабряковий ефект, покращує перистальтику і випорожнення кишечника. Тим, хто страждає на подагру і ожирінням особливо рекомендується редиска. Чим корисна вона при цукровому діабеті? У коренеплодах виявлені речовини, що стабілізують рівень цукру в крові. Тому їжте більше редису, якщо маєте схильність до захворювання або вже страждаєте ім.
Навіть повністю здоровим людям не зашкодить редиска. Чим корисна вона, крім вже сказаного? Вживання її в їжу дарує бадьорість і гарний колір обличчя. Овоч зміцнює судини і покращує роботу серця. Наявність в його складі фітонцидів, своєрідних природних антибіотиків, дозволяє любителям редиски уникати застуд і запальних захворювань. Але не варто зловживати редискою при захворюваннях шлунка або кишечника. Досить одного разу на тиждень, інакше хвороба може загостритися.
Відео: Сочевиця Білуга. ярмарок
Коренеплоди можуть використовуватися і в косметології. Щоб приготувати живильну маску, потрібно натерти 2-3 редиски, додати трохи олії і чайну ложку крохмалю. Отриману кашку наносять на обличчя на 10 хвилин.
Не тільки коренеплодами хороша редиска. Чим корисна її бадилля? Тим ж. Вона містить не менше корисних речовин. Не варто викидати бадилля. Краще порізати її і додати в салат, окрошку, зварити з неї зелений борщ або згасити, як це роблять з капустою. Настій бадилля можна використовувати при запорах. На склянку окропу додають столову ложку порізаної бадилля і дають постояти одну годину. Приймають через 20 хвилин після їди тричі на день. Ефект досягається, якщо лікування продовжувати 2-3 дня.
