Найкорисніші каші

Відео: 5 найбільш найкорисніших каш

Каша є досить поширеним блюдом в меню звичайної людини, який стежить за своїм здоров`ям. Кожен вид має свої корисні властивості, які позитивно впливають на роботу організму.

Відео: Топ-5 корисних круп, або Яку кашу рекомендує дієтолог

Перш за все, корисні властивості каші полягають в тому, що в ній міститься велика кількість клітковини і органічних речовин. Практично все види каш приносять організму користь, якщо вживати в потрібний час. У деяких випадках потрібне медичне узгодження, так як кожен організм індивідуально реагує на ті чи інші страви.

Найкорисніші каші - це ті, які позитивно впливають на органи і системи організму. На перше місце можна поставити гречану кашу, склад якої досить багатий. Її користь полягає в нормалізації роботи підшлункової залози, печінки за рахунок вмісту заліза. Також її якості оцінили любителі низькокалорійної їжі, яка цілком добре засвоюється організмом. Звичайно ж, оптимальним варіантом є запарювання крупи окропом, так як в цьому випадку зберігаються всі корисні властивості каші, чого не скаже про варінні.

Відео: Чим небезпечні круп`яні каші. # Нерозкриті таємниці #

Не поступається за своїми якостями гречці і рис. Найбільш корисним вважається коричневий, яких допомагає зняти інтоксикацію організму після отруєння хімічними речовинами (миш`як, свинець і т.д.). Це корисні каші, якщо слідувати технології приготування. Щоб прискорити час приготування, необхідно ретельно промити крупу в проточній воді, щоб вимити зайвий крохмаль. Слід зазначити, що рисова каша є профілактикою онкологічних захворювань. Також входить до складу необхідного раціону людей, які страждають захворюваннями шлунково-кишкового тракту. Але з обережністю слід вживати людям з запорами, так як рисова каша володіє закріплює дією.

Про те, чи корисні каші, можна навіть не замислюватися. Вівсяна каша вважається першим прикормом грудних дітей, так як багата не тільки жирами, але і рослинними білками. Також такі корисні каші є джерелом мікроелементів, без яких неможливий нормальний ріст і розвиток дитини (Натрій, фосфор, кальцій, залізо, вітаміни). Дане блюдо стабілізує роботу травної системи, вживається в якості відновлюючого кошти після хвороб та операцій, так як завдає організму мінімальної шкоди. Своєрідна консистенція обволікає стінки шлунка і наповнює організм силою.

Наступною різновидом є пшоняна корисні каші, які ефективно зміцнюють тканини за рахунок вмісту міді, кремнію, заліза, фтору та інших речовин. Мідь впливає на еластичність шкіри і тканин, фтор необхідний для нормального формування зубів, залізо - для нормального кровообігу в організмі і т.д.

Найбільша кількість фтору міститься в перлової каші, якої багато хто нехтує. А даремно. Адже цей елемент суттєво збільшується швидкість і силу м`язових скорочень, які так необхідні для працівників фізичної праці і спортсменів. Особливістю приготування є тривалість варіння, але прискорити процес можна, якщо попередньо замочити крупу на кілька годин у холодній воді.

Відео: Всі про крупах. Яку кашу є? Харчовий технолог, Зінаїда Руденко

Таким чином, регулярне вживання різних видів каш призводить до того, що в організм людини надходять всі необхідні речовини і комплекс вітамінів для нормального розвитку і активної діяльності. Досвідчені господині знають, що крупа може стати не тільки самостійною стравою для дитячого харчування, а й подається в якості гарніру з різними добавками. Найбільш поширеними поєднаннями прийнято вважати крупу з грибами, овочами, квашеною капустою, сухофруктами, горіхами і т.д. Все залежить від індивідуальних особливостей і смакових переваг людини.