Селен в продуктах - запорука здоров`я і довголіття.
Відео: Правильне харчування сніданок, обід калорійність продуктів
Перш ніж опублікувати список селеносодержащіх продуктів, необхідно обговорити те, чим корисний селен, в принципі. Для багатьох хімічний термін Se - це всього лише черговий знак в таблиці Менделєєва, і не більше того, але щодо цього мікроелемента можливо настільки легковажними не варто.
Відео: Селен (Se) - користь для здоров`я, дефіцит і надлишок, продукти, багаті селеном
Справа ось у чому: останні дослідження вчених довели здатність цього мікроелемента захищати нас від найсерйозніших захворювань, ліки від яких досі не винайдено. Тобто, щодня вживати селен в продуктах необхідно для того, щоб знизити ризик захворювання на рак, атеросклероз, захворюваннями щитовидної залози. І це далеко не весь список проблем, які можуть виникнути в організмі в результаті селенодефіціта.
Факт залишається фактом, щодня вживати селен в продуктах харчування просто необхідно можна сказати навіть ширше, це повинно увійти в таку ж звичку, як чищення зубів і умивання вранці. Наші діти з раннього віку повинні знати про користь продуктів, що містять корисні речовини, і про наслідки, які постають внаслідок авітамінозу.
Самою природою задумано підтримувати нас із самого раннього років життя селеном, ми отримуємо цей мікроелемент з молоком наших матерей і ростемо міцними і здоровими. Але в століття хіміко-технологічного прогресу дуже часто натуральні продукти змінюються на консерви, напівфабрикати і сублімату. Навіть якщо виробники збагачують свої продукти вітамінізованими сумішами - це всього лише хімічна складова продукту, нездатна замінити натуральні, винайдені самою природою вітаміни. Селен в натуральному вигляді повинен стати постійним гостем на нашому столі. Ми просто не маємо права підміняти його ні на що інше, тому що це загрожує нам серйозними проблемами зі здоров`ям.
Отже, повернемося до основної задачі - селен в продуктах харчування, точніше в тих, з яких ми можемо отримувати його без теплової обробки, міститься в основному в овочах. До речі, вжити за добу ми повинні не менше 20 мг, а гранична норма становить 400 мг. Денна норма Se залежить від ваги і віку і підбирається індивідуально.
Відео: Правильне пітаніе-- запорука здоров`я.
Лідерами за змістом селену вважаються кокос (0,81 мг), фісташки (0,45 мг) і часник (0,4 мг). Також його досить в морепродуктах, свинячому салі, печінки і яловичому серце. Але варто зауважити, що після теплового оброблення селен в продуктах значно зменшується, але при цьому менш корисним він не стає.
Наш організм вимагає селен для кожного органу. Він бере участь в жировому, білковому і вуглеводному обміні, входить до складу найбільш важливих біологічно активних сполук, бере участь у метаболізмі. Наші м`язи містять білок, що складається, в тому числі, з селену, чи варто нагадувати, що серцеві м`язи, зокрема, міокарда, також включають в себе мікроелемент Se. Саме він допомагає нашому тілу засвоювати йод і вітамін Е, так необхідні щитовидній залозі.
До речі, в невеликих дозах його вживають для зниження алергічних реакцій і підтримки молодості, зміцнення імунітету і краси волосся. Бережіть і дбайте про себе і про тих, хто поруч. Будьте здорові.
