Чим корисний і де міститься цинк?

Людський організм являє собою дуже складну і багатофункціональну систему, для нормальної роботи якої необхідні вітаміни і мікроелементи. Багато людей часто цікавляться, де міститься цинк. У яких продуктах присутній цей найважливіший компонент, ви дізнаєтеся з цієї статті.

Чим корисний цинк?

Він необхідний людському організму, оскільки є одним з каталізаторів відновлення клітин. Близько 98% всього загальної кількості даного мікроелемента міститься всередині самих клітин і тільки 2% - в сироватці крові. Також незначні концентрації цинку присутні в сітківці очей, волосся, шкіри, нирках, печінці, кістках і м`язах. Тому людський організм має потребу в регулярному поповненні резервів даного компонента.

Відео: Цинк. Колосальний вплив на здоров`я!

Тим, хто не знає, де міститься цинк, напевно буде цікаво, що він бере участь в більшості біохімічних процесів, а саме:

• У прискоренні регенерації тканин.
• У синтезі тестостерону.
• У костеобразовании.
• У синтезі гормонів росту й інсуліну.
• У формуванні генетичного апарату.
• У процесах, які забезпечують нормальну роботу мозку.

Відео: Цинк Де міститься

Крім того, він необхідний для регуляції дихальної та кровотворної функції. Даний мікроелемент бере участь у виробленні нуклеїнових кислот, вуглеводів, жирів і білків. Він потрібен для повноцінного харчування нігтів, волосся та шкіри.

До чого призводить дефіцит даного мікроелемента?

Тим, хто цікавиться, де міститься цинк, буде корисно дізнатися, чим загрожує його недолік. Брак цього важливого речовини дуже швидко відбивається на стані всього організму. Перш за все, від цього страждає репродуктивна і імунна система. До того ж у таких пацієнтів відзначається уповільнення процесу загоєння ран. У дітей дефіцит цинку може спровокувати гальмування росту і статевого дозрівання.

Відео: Лікуємося насінням!

На думку вчених, цей мікроелемент уповільнює процеси старіння. Отже, його нестача може стати причиною їх розгону. Тому жінкам рекомендується контролювати баланс цієї речовини. До основних негативних наслідків дефіциту цинку можна зарахувати:

• Збільшення рівня холестерину.
• Поява вугрів і ламкість нігтів.
• Погане загоєння ран.
• Безпліддя і імпотенцію.
• Втрату апетиту, нюху і смакових відчуттів.
• Дратівливість і погіршення пам`яті.

Також у людей, у яких діагностовано брак даного компонента, відзначається осередкове випадання волосся, підвищена сприйнятливість до різних інфекцій і порушення засвоєння життєво важливих вітамінів. Одним з найбільш яскравих зовнішніх симптомів дефіциту цинку вважається поява білих плям на нігтьової пластини.

добові норми

Ті, хто цікавиться, де міститься цинк, повинні розуміти, що в усьому потрібна міра. Важливо не перевищувати рекомендовану добову потребу в цьому елементі, оскільки його надлишок не менше небезпечний, ніж недолік. Дітям у віці до трьох років досить приймати по три міліграма в день. Дитині чотирьох - восьми років необхідно до п`яти міліграмів на добу, а з дев`яти до тринадцяти років рекомендується вживати близько восьми міліграмів цинку.

Дорослі жінки повинні отримувати до дванадцяти міліграмів цинку в добу, чоловіки - до п`ятнадцяти. У годуючих матерів різко зростає потреба в даному мікроелементі. Їм необхідно до дев`ятнадцяти міліграмів.

Відео: Мінімальна кількість цинку в організмі

Де міститься цинк? У яких продуктах?

Список досить широкий. У даній статті ми розглянемо найбільш поширені і доступні продукти харчування, що містять цю речовину.

Одним з кращих природних джерел цинку вважаються горіхи і насіннячка. Їх можна додавати в салати або використовувати у вигляді перекусу. Особливо корисні в цьому відношенні кедрові горішки, кунжут, арахіс, гарбузове та соняшникове насіння.

Багаті цим мікроелементом курячі серця, індичка, телятина і яловичий язик. У жирних м`ясних продуктах міститься дуже мало цинку.

Також у великих кількостях він присутній в яєчному жовтку, дріжджах і борошні грубого помелу. Багаті їм і бобові. Тим, хто цікавиться, де міститься цинк, не завадить дізнатися, що він присутній в рибі. Особливо багато його в лососеві, тунці і сардинах.

Важливо знати

Розібравшись, де міститься цинк і селен, потрібно згадати про декілька нюансів. Так, при дозах, які перевищують 150 міліграм на добу, дана речовина стає токсичним. Людям, у яких діагностовано порушення функції кишечника, потрібно більше цинку. Сіль, цукор, кофеїн і алкоголь сприяють виведенню цього елемента з людського організму. Також на його засвоюваності погано відбиваються молочні продукти.

Для кращого засвоєння цинку можна урізноманітнити свій раціон білковою їжею, в тому числі горіхами і бобовими. Приблизно таку ж функцію виконують ферментовані соєві продукти і розпушувач, використовуваний в процесі випікання хліба.