Ти тут

Дієтичний чізкейк з сиру: рецепт

Відео: Дієтичний шоколадний ЧИЗКЕЙК з полуницею БЕЗ ВИПІЧКИ Прості рецепти Olya Pins

Без солодких ласощів життя стає сірим і сумною, настрій падає, а характер починає псуватися. А адже фігура втрачається багато в чому завдяки спокусливою випічці! Щоб залишитися привабливою зовні і не розгубити симпатію оточуючих через придбаної дратівливості, пропонуємо іноді балувати себе, готуючи дієтичний чізкейк. У своєму початковому варіанті ці ласощі вважається чи не найбільш калорійним з тортів. Однак якщо трохи відхилитися від стандартного рецепта і проявити трохи фантазії з винахідливістю, ризик збільшення непотрібних кілограмів знизиться у декілька разів.дієтичний чізкейк

Відео: Дієтичний шоколадний чізкейк / ПП

вічна класика

Для початку розглянемо низькокалорійний чізкейк дієтичний, рецепт якого по максимуму наближений до полюбився. Гарненько збивається яйце, в нього вводяться по дві ложки борошна, зробленої з вівсяних висівок, і сиру - м`якого і неодмінно знежиреного. Все це вимішує з додаванням третини ложечки розпушувача. При бажанні можна додати ложку дієтичного какао. Тісто тонко розподіляється по силіконової формочке (без всякого масла! І так не пристане), яка на десяток хвилин забирається в піч. За цей час ви якраз встигнете розчинити 20 грамів желатину в половині склянки молока, а він - набрякнути. Для аромату можна ввести трохи лимонного соку і ванілі. Суміш нагрівається, поки желатин не розчиниться, і вимішує зі 150 грамами кремоподобной сиру з нульовою жирністю і цукрозамінників. Отримана маса наливається на охолоджені корж, і дієтичний чізкейк ставиться в холодильник. Схопиться він вже через пару годин, але для здобуття потрібної щільності краще протримати блюдо в прохолоді цілу ніч.дієтичний чізкейк без випічки

Найпростіший рецепт

Тим, хто не хоче возитися з пічкою, можемо запропонувати дієтичний чізкейк без випічки. Чекати готовності все одно доведеться до ранку, але метушні дійсно менше. П`ять ложок свіжовіджатого лимонного соку змішуються з рівною кількістю води-в цьому складі замочують дев`ять грамів желатину. Хвилин через п`ять рідина нагрівається, коли желатин розпуститься - охолоджується. Окремо збиваються півсклянки натурального нежирного йогурту з трьома ложками рідкого меду і пачкою (200 г) сиру (пам`ятаємо, що він береться знежирений). Обидві маси об`єднуються, наостанок дуже акуратно вводяться збиті на піну два білка. Дно форми прокладається ягодами-фруктами, зверху виливається суміш - і на холод.

"Нью Йорк"

Наступний дієтичний чізкейк в якості основи містить грамів сто низькокалорійних хлібців на зразок «Доктора Корнера». Вони кришаться прямо руками і перемішуються з двома яйцями. Коли ті розподіляться рівномірно, суміш пропускається через блендер, викладається в форму і запікається чверть години при стандартній температурі в 180 за Цельсієм. Для начинки чотири білка збиваються до стійкої піни, потім додається цукрозамінник (краще рідкий, на кшталт екстракту стевії) і тільки потім - трохи більше півкіло сиру. Желатин готується по інструкції і вводиться в масу. Вона розміщується на готовому коржі, який відправляється в духовку на третину години. Остигати дієтичний чізкейк повинен прямо там, з відкритими дверцятами. Так ви уникнете його розтріскування.дієтичний чізкейк з сиру

ягідний чізкейк



Тут для коржа береться 10 грамів вівсяного печива, його крихта змішується зі збитим яйцом- з отриманого «тесту» формується корж і запікається 10 хвилин. 600 грамів сиру вимішуються з двома ложками фруктози, всипається чорниця (близько 400 г, можна більше), останній вводиться піна 10 білків. Начинка викладається на основу, і зібраний дієтичний чізкейк повертається в піч десь на півгодини. Після охолодження його потрібно не менш як 2 годин витримати в холодильнику - для отримання щільної структури начинки.дієтичний шоколадний чізкейк

Дієтичний шоколадний чізкейк

Багатьом солодощі без шоколаду великої радості не приносять. А він, як відомо, до низькокалорійним продуктам не відноситься. Однак є вихід: замінити готовий шоколад какао без цукру. Останнього серед компонентів не повинно бути взагалі: його замінює підсолоджувач, в якості якого використовується фруктоза.

Спочатку готується основа під дієтичний чізкейк. Склянка борошна грубого помелу перемішується з чотирма ложками какао і двома фруктози. У масу вбиваються два великих яйця. Тісто доводиться до гладкості і розподіляється по формі. Корж забирається в піч, нагріту до стандартних для випічки 180 за Цельсієм, на третину години.



Для начинки від чотирьох яєць відокремлюються білки і збиваються в щільну масу, до стійких піків. Вона обережно вимішує з 600 грамами знежиреного сиру разом з ще двома ложками цукрозамінника і такою ж кількістю какао. Начинка розкладається по Коржу, і ласощі знову повертається в піч, знову ж на 20 хвилин.дієтична випічка чізкейк

«Фітнес-задоволення»

Дуже гарний і смачний ягідний дієтичний чізкейк з сиру, споруджений шарами. Коржик для нього робиться швидко: півсклянки вівсяних пластівців пропускаються через блендер (можна через м`ясорубку, але кілька разів), з`єднуються з двома яйцями і підсолоджувачів - виходить тісто, розподіляється за формою і відправляється в піч хвилин на 10-15. До речі, автор рецепта в якості цукрозамінника пропонує використовувати стевію, але ви можете взяти той, до якого звикли.

Поки корж остигає, за всіма правилами інструкції розлучається 20-грамовий пакетик желатину: розчиняється, підігрівається, остуджують. Три чверті отриманої рідини змішується з 800 грамами сиру і замінником цукру. Ця суміш розкладається по основі - і майбутній дієтичний чізкейк ставиться на холод мінімум на пару годин. Потім по шару розкладаються ягоди (якщо у вас заморожені, їх потрібно попередньо розморозити), зверху виливається залишився желе, і десерт забирається назад в холодильник до остаточного застигання.чізкейк дієтичний рецепт

мармуровий чізкейк

Тим, хто впевнено почуває себе біля плити, може бути запропонована більш складна дієтична випічка. Чізкейк за цим рецептом виходить дуже елегантний, мармурової забарвлення і неймовірно смачний. натуральний йогурт (Півсклянки) збивається блендером з м`яким сиром (400 грамів) до густоти сметани. Слідом додаються три яйця і підсолоджувач. У половину маси втручаються дві ложечки какао, друга залишається світлою. Тісто наливається по черзі, для освіти смужок і кіл. Пектися чізкейк буде близько години-після його потрібно витримати близько трьох годин в холодильнику.

«Сирна казка»

І наостанок - дієтичний чізкейк з сиру з апельсинами. Для нього п`ять яєць потрібно розділити на жовтки з білками. Перші добре збиваються з половиною склянки натурального знежиреного йогурту, половиною кілограми сиру, цукрозамінників (цей береться за смаком) і двома повними ложками крохмалю. Наостанок акуратно ложкою вводяться збиті окремо білки. «Тісто» розрівнюється в формі.

Відео: Чізкейк сирний без випічки - рецепт

Два апельсина ретельно очищаються: потрібно усунути шкірку, кісточки і біляві перегородки - все це в кінцевому блюді буде гірчити. Часточки закладаються в блендер і збиваються з двома ложками крахмала- начинка виливається зверху на разровненную масу. Апельсиновий дієтичний чізкейк забирається в духовий шафа випікання займе хвилин сорок. Остуджують він безпосередньо в формі і ріжеться на порції вже повністю остиглим.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі повідомлення


Увага, тільки СЬОГОДНІ!