Популярна овочева культура родом з японії - дайкон. Вирощування і догляд

Останнім часом в Росії все більшої популярності набуває дайкон - корисний і смачний коренеплід, такий поширений в Японії. Він має відмінні смакові якості, багатий клітковиною, пектином, мінеральними речовинами (кальцій, калій) і вітамінами (C, B1, B2, E, PP). Дайкон застосовується в лікувальних цілях при захворюваннях шлунково-кишкового тракту і застуді, а також використовується в якості профілактики діабету. Цей соковитий коренеплід вживають в свіжому, солоному, тушкованому або вареному вигляді. Смак у нього ніжніше, ніж у редьки, гоструватий-солодкий.

Основні сорти коренеплоду дайкон. Вирощування і догляд

Класифікація сортів ґрунтується на формі дайкона і його положенні в грунті. Солодка редька може бути різноманітної форми: конічної, веретеноподібної, циліндричної. У середній смузі Росії найбільш поширені такі сорти, як Ікло слона, Міновасе, Саша, Дубинушка, Міясіге, Токінаші і ін. Якщо ви хочете виростити на своїй ділянці цінний і корисний овоч, зупиніть свій вибір на коренеплоді під назвою "дайкон". Вирощування і догляд за цією культурою не вимагає занадто багато зусиль, а в нагороду за старання ви отримаєте смачний, ароматний і добре зберігається плід.

Солодка редька - дайкон. Посадка і догляд за сходами

Дайкон воліє родючу пухкий легкий піщаний грунт. Бажано виділити для рослини сонячний ділянку, так як в тіні його зростання серйозно сповільнюється. Перед висіванням насіння грунт готують: досить глибоко перекопують, а при необхідності удобрюють перегноєм і компостом. На такому грунті добре буде себе почувати дайкон. Коли садити його? Переважна кількість сортів цих японських коренеплодів висаджують з середини червня до кінця липня. Але є рослини, що висаджуються пізніше - в першій половині серпня. Для посадки формують грядки (вузькі і високі) і, використовуючи плоскорез, роблять лунки (глибиною близько 10 см). Далі прокладають шлях для майбутнього кореня дайкона - штирем або вилами "проколюють" субстрат в ямці. Бажано додати в підготовлену для висівання насіння грунт добриво "нітрофоска". Деякі садівники використовують калійну сіль, суперфосфати та аміачну селітру. Насіння коренеплоду поміщають в лунки на відстані до 20 см одна від одної, а між рядами відступають 65 см. Після цього посадковий матеріал поливають з лійки і нагортають грунту (приблизно 2 см), трохи її утрамбовуючи. Таким чином, посадка дайкона не представляє особливої складності. Все, що потрібно від садівника, - вірно вибрати місце, підготувати і удобрити грунт, придбати насіння і посіяти їх. А сходи японської редьки з`являться протягом 7 днів. Вона активно зростає і швидко набирає лиственную масу.

Дайкон: вирощування і догляд (полив і захист від шкідників)

Ця солодка редька обожнює вологу, тому особливо в посушливу погоду її необхідно рясно поливати. Після цього слід акуратно рихлити і прополювати грядку. Також дайкон необхідно захищати від шкідників. Найбільш часто коренеплід вражають клопи, капустяна муха і хрестоцвіті блішки. Для того щоб позбутися від шкідників, можна використовувати деревну золу (опудривание рослин). Дайкон погано переносить навіть невеликі заморозки (від -2 ° С до -3 ° С), він промерзає і втрачає свої смакові якості. Тому при настанні холодів необхідно захищати коренеплоди, вкриваючи їх нетканим матеріалом і плівкою.

Дайкон: вирощування і догляд. Збір врожаю і його зберігання

Цей коренеплід - дуже скоростигла рослина, созревающее через 50-70 днів. Для збору врожаю вибирають недощовим день, в кінці жовтня-першій декаді листопада. Дайкон акуратно підкопують вилами або лопатою, очищають від ґрунту і обрізають бадилля. Корінець не чіпають. Коренеплоди солодкої редьки можна зберігати досить довго (протягом 3 місяців), обов`язково в погребі чи підвалі у вологому піску. Також зручно тримати дайкон в целофанових пакетах в холодильнику.