Плоди - це ... Плоди рослин. Плоди - біологія

Плоди - це захисна оболонка для насіння рослин. Вони можуть бути різними за кольором, формою, розміром і смаком, але всі вони мають подібну структуру. Плоди - це і овочі, і фрукти, і ягоди, і сережки берези, і горіхи. Здавалося б, вони зовсім різні, але у всіх них є багато спільного.

будова

Плоди - це сукупність речовин, які покликані захищати насіння від зовнішнього середовища і підвищувати шанси їх проростання. Також вони призначені для поширення насіння на якомога більшу відстань. Це може відбуватися за допомогою вітру, води, тварин. Плоди складаються з трьох частин: ендокарпій, мезокарпія і екзокарпія. Перший - це внутрішня оболонка, вона знаходиться безпосередньо біля насіння (декількох або одного). Мезокарпій - середня оболонка, екзокарпій - зовнішня. Ці три структури об`єднуються в околоплодник, або перікарпій. У більшості випадків екзокарпій представлений шкіркою (у фруктів) або шкаралупою (у горіха). Ендокарпій - це найчастіше та частина плода, яка вживається в їжу тваринами і людиною. А мезокарпій можна побачити, наприклад, у вигляді білої оболонки між м`якоттю і шкіркою у апельсина. Однак є й винятки з цих правил. У яблук, наприклад, ендокарпій представлений у вигляді прозорих пластинок біля насіння, а м`якоть - це мезокарпій.

Відео: Плоди. Будова і функції плодів. Види плодів. Урок біології №59.

Плоди бувають різні

Вони поділяються на кілька груп, в залежності від свого зовнішнього вигляду і деяких особливостей будови. Плоди - це і горіхи, і вишні, і жолуді - всі вони мають схожу структуру, але разом з цим і багато відмінностей.

Відео: Органи квіткових рослин

Класифікація

Плоди рослин діляться на дві великі групи: сухі і соковиті. Другі, на відміну від перших, мають м`якоть. Сухі діляться на багатосім`яні (коробочковідние) і односемянние (ореховіднимі), соковиті - на костянковідниє і ягодовідниє. Кожна з цих груп об`єднує різні типи плодів. Їх досить багато. Так, до коробочковідним відносяться такі плоди рослин, як боб, стручок, стручочек, мішечок, листівка, коробочка. Ореховіднимі представлені зерновкой, крилатки, сім`янки, горішком і горіхом. До костянковідний відноситься тільки соковита кістянка. Ягодовідниє об`єднують такі плоди, як ягода, тиквіна, яблуко. Давайте розберемо кожен з них більш детально.

Відео: Квітка і його будова

сухі коробочковідние

Перші представники цієї групи - боби. Цей плід зустрічається у всіх рослин сімейства бобових. Він складається з одного плодолистка, має два шва, за якими його можна розкрити. Це одногнездная плід. Рослини, що володіють бобами: квасоля, горох, люпин, сочевиця, мімоза, конюшина, гліцинія.

Наступний тип - стручки і стручочки. Це плоди овочів сімейства хрестоцвітних, до якого належать капуста, гірчиця, салат, турнепс, хрін та інші. Він відрізняється від попереднього тим, що є двогніздова, володіє двома плодолистками. Коробочка - також сухий коробочковідний плід. У ньому, як правило, поміщається дуже велика кількість дрібних насіння. Такий плід утворюють такі рослини: мак, блекота, гвоздика, дурман. Його структура може мати один або кілька плодолистків. За способом розкриття коробочки також можуть відрізнятися. У маків, наприклад, коробочки мають дірочки, у блекоти - кришечки, у дурману - стулки, у гвоздики - зубчики.

Сухі ореховіднимі плоди

Першим серед них слід виділити, звичайно ж, горіх.

Його головна відмінність - дерев`яниста зовнішня оболонка. Такими результатами володіють такі рослини, як волоський горіх, птерокарія, каліфорнійський, чорний, манчжурский горіхи. Схожі плоди утворює і ліщина - це горішки, вони більш дрібного розміру і мають більш м`яку оболонку. Також до цієї групи належить семянка. Цей плід має шкірясті перикарпієм, з яким не срастраются насіння. Його утворюють багато сложноцветковие рослини, найпоширеніше і широко відоме з яких - соняшник. Також це айстри, маргаритки, чорнобривці, полин, кульбаба, черсак і багато інших. Зернівка також належить до цієї групи плодів. Вона характерна для рослин сімейства злакових, яке об`єднує такі культури, як жито, пшениця, просо, тонконіг, бамбук, ковила та інші. Цей тип плоду відрізняється шкірясті околоплодником, який зростається з ендокарпій.

Наступний вид - крилатка. Це плоди дерева клена, а також ясена. Він має перікарпій з шкірястим перетинчастим крилоподібним виростом, завдяки якому насіння можуть з вітром поширитися на більш далеку відстань від батьківського дерева.

соковиті ягодовідниє

В першу чергу до них відносяться яблука. Для них характерні плівчасті камери, в яких розташовуються насіння, а м`якоть утворюється в процесі зрощення трубочки і зав`язі квітки. Ні, такі плоди утворює не тільки яблуня, а й всі рослини сімейства рожевих: груша, горобина, глід, айва та інші. Також до цієї групи належать ягоди, які володіють м`ясистим соковитим околоплодником. Ними володіють такі рослини: смородина, чорниця, брусниця, агрус, помідор, ківі, баклажан, банан та інші. Всупереч поширеній помилці, вишня і малина - це не ягоди, а кістянки. До лжеягодам можна віднести суницю і полуницю, а також шипшина - це сукупності плодів - многоорешкі. У перших двох справжні плоди (горішки) знаходяться зовні цієї структури (білі крапки), а у останнього - всередині. Сукупністю горішків є і сережки берези. Також до соковитих ягодовідний відноситься тиквіна. Вона володіє соковитою м`якоттю, але дерев`янистих екзокарпіем. Таким плодом володіє гарбуз, кавун (то, що це ягода, - теж помилка), диня, огірок.

костянковідниє

Це також підгрупа соковитих плодів. Єдиний її представник - кістянка. Вона характеризується тим, що насіння плодів такого типу знаходяться всередині кісточки, що знаходиться під перикарпієм, що має тверду зовнішню оболонку і призначеної для додаткового захисту. Кістянка може містити як одну, так і декілька кісточок. Приклади цього типу: слива, вишня, кокос, персик, абрикос, калина. Є також складні плоди, утворені кількома кістянками. Це малина, ожина.

Що оберігає перікарпій?

Під цими трьома оболонками знаходиться одне або кілька насіння. Давайте розглянемо їх структуру. Усе квіткові рослини діляться на однодольні і дводольні - це залежить від того, скільки сім`ядоль мають їх насіння.

насіння однодольних рослин складаються з однієї сім`ядолі, почечки, стеблинки, корінця, з яких, власне, і утворюється нова рослина, ендосперму і насінної шкірки, зазвичай зрослої з околоплодником. Плодами з такого типу насінням є, наприклад, стручки і стручечкі. Також це іноді коробочка (у тюльпана, лілії), рідше - ягода.

насіння дводольних рослин відрізняються наявністю двох сім`ядоль. Також їх будова відрізняється від попередніх тим, що їх насіннєва шкірка майже ніколи не зростається з околоплодником. Ці насіння можуть розташовуватися в плодах такого типу, як кістянка, яблуко, боб, семянка і інші.

Способи поширення плодів і насіння

Вони можуть поширюватися за допомогою будь-якого «посередника» або без нього. Таким чином, деякі рослини викидають свої насіння з розкриваються плодів (найчастіше бобів). Також плоди можуть просто опадати під впливом сили тяжіння від своєї ваги. Але частіше вони розносяться за допомогою вітру, тварин або людей, а також води. Для цього плоди часто мають додаткові пристосування, наприклад, паппус у кульбаби (пушинки, що ростуть з навколоплідника, за допомогою яких відбувається поширення з вітром).