Китайська груша: корисні властивості
Відео: ГРУШИ КОРИСТЬ | груша корисні властивості і протипоказання
Китайська груша є одним з найбільш соковитих і солодких фруктів. За формою вона являє собою щось середнє між білим яблуком і ананасним абрикосом. М`якоть - ніжна, запашна. На сьогоднішній день цей фрукт є дуже затребуваним в дієтології і нетрадиційної медицини.
Відео: Китайська груша
різновиди груш
На даний момент існує понад 100 сортів цих запашних фруктів. Груші вважаються дуже світлолюбними і невибагливими рослинами, які добре переносять посуху і здатні вбирати органічні речовини з грунту з великої глибини. Розмножуються живцюванням і щепленням.
У європейській частині планети широко поширені такі види груш, як китайська, иволистная, сніжна і інші. Також затребуваними є уссурійські сорти, виведені в 19-м столітті російським біологом Максимовичем. Цей вид росте на 15-метровому дереві з розлогою густою кроною. Дозрівати плоди починають у вересні. Мають ламповідную форму і жовтий окрас.
Китайська груша, або Pyrus Serotina, є представником східного виду культури. У Росії ж її вирощують в Приморському краї. Нерідко дерева досягають у висоту 12 метрів. Листя яйцеподібні, великі, остропільчатие по краях. Плоди мають округлу форму і світло-жовте забарвлення. У діаметрі груша досягає 4 см і важить приблизно 150 г. М`якоть тверда і солодка. Однією з особливостей цього виду є його соковитість. Тому в народі він відомий як китайська водяна груша.
Іволістний вид вирощується в Західній Азії і на Північному Кавказі. Дерево досягає у висоту всього 7-8 метрів, але має густу і нехарактерно широку крону. Коренева система дуже розвинена, тому рослина без праці може утримуватися на різких схилах. Плоди лампообразние, маленькі, коричнево-золотисті. На смак груша терпка. Зріє ближче до середини вересня.
Снігова груша є один з найбільш великоплідних видів культури (діаметром до 6 см). На смак кислуваті і терпкі, тому їх часто використовують для консервації. Це самий зимостійкий вид груші. Зростає на деревах, висота яких не перевищує 4 м.
Ще однією затребуваною різновидом є груша Бретшнейдера. Останнім часом вона культивується тільки в Азії. Її плоди цінуються завдяки своїй соковитості і хрусткою м`якоті. Середня тривалість життя рослини - 150 років.
Відео: Груша. Користь і шкода для здоров`я.
Груша китайська: особливості
Цей фрукт володіє не тільки чудовими смаковими якостями, але і вельми екзотичними зовнішніми характеристиками. У різних країнах китайська груша може бути відома як азіатська, пісочна або тайванська. Сьогодні ж цей сорт культивують також в Ізраїлі, Кореї та Японії. Китайська груша є гібридом з декількох різновидів, однією з яких є сорт Яманаші. У давнину він не користувався популярністю через дуже кислого смаку, однак азіатські вчені-селекціонери зуміли перетворити недолік в гідність.
За зовнішнім виглядом плід нагадує невелику озиме яблуко і частково ананасовий абрикос. Важить зріла груша до 180 г при досить середніх розмірах. Шкірка покрита дрібними темнуватими цятками. За смаком плід дуже ніжний, соковитий і солодкий.
стигла китайська груша, калорійність якої не перевищує 42 ккал, дозволена в будь-яких дієтичних стравах. Її плоди багаті життєво важливими для людини мікроелементами.
Склад китайської груші
У 100 г свіжого фрукта міститься 45 г води, 2 г харчових волокон і 0,2 г золи. Решта частки розподіляється між вітамінами і мінералами.
Китайська груша збагачена такими корисними компонентами, як цинк, мідь, селен, кальцій, марганець і магній. Однак найбільше в ній міститься фосфору і калію. Останнього елемента в складі фрукта в 5 разів більше, ніж всіх інших мінералів. 
Що стосується вітамінів, то найбільшу частину займають групи С, К і холін. До складу фрукта також входять фолієва кислота, ніаціновий еквівалент, тіамін, піридоксин та інші компоненти.
Калорійність китайської груші
Енергетична цінність даної культури оцінюється як вкрай низька. Недарма одним з найбільш дієтичних фруктів вважається саме китайська груша. Калорійність 100 г, як уже згадувалося, варіюється близько 42 ккал. Цей фрукт дозволений в дієтичному меню три рази в день по одному середньому плоду.
Що стосується поживної цінності, то тут переважають вуглеводи. Їх відсоток щодо білків і жирів прирівнюється до показника 85%. За вагою вуглеводи складають 7 г від загальної маси. Білки і жири укупі - 0,8 м
Корисні властивості
Харчові волокна китайської груші сприяють очищенню кишечника, що позитивним чином позначається на діяльності травної системи. Фолієва кислота корисна для жіночого організму під час вагітності. Велика кількість вітаміну С зміцнює імунну систему і підвищує її захисні властивості. Кальцій сприятливо позначається на розвитку кісткових тканин і волосся.
Китайська груша, корисні властивості якої можна перераховувати дуже довго, містить також велику кількість фосфору, який покращує синтез білка, сприяє росту клітин і зміцненню м`язової системи. Калій нормалізує діяльність серцевих клапанів, що помітно знижує ризик інсульту та інфаркту. Крім того, даний елемент бере участь в обміні речовин. Магній необхідний для нормальної роботи передсердь.
Одним з головних переваг фрукта є його низька калорійність. Завдяки їй китайська груша застосовується в раціоні людей, що стежать за своєю фігурою.
Відео: Земляна груша (топінамбур) - корисні властивості
Користь китайської груші для вагітних
Як відомо, не всі фрукти підходять для харчування в період розвитку ембріона в організмі матері. Китайська груша при вагітності є одним з небагатьох продуктів, які дозволені в постійному меню протягом усього терміну. Деякі лікарі рекомендують перед вживанням знімати шкірку, так як на ній можуть осісти органічні добрива і шкідливі хімікати. Це застереження для будь-якого рослинного продукту не буде зайвим.
Китайська груша при вагітності здатна знизити перманентну температуру тіла і поліпшити роботу нирок. Також у фрукті - високий вміст фолієвої кислоти, яка так необхідна для розвитку дитини. Особливо ця речовина важливо для майбутньої матері і малюка в першому триместрі.
Ближче до 7-го місяця вагітності жінки часто страждають від нестачі заліза. У китайській груші цей мікроелемент в достатку, як і аскорбінова кислота, необхідна для зміцнення імунітету. Не рекомендується вживати фрукт на ніч. Денна доза для вагітних - до 0,5 кг.
Шкода китайської груші
Про корисні властивості фрукта знає практично кожен, проте мало кому відомо про протипоказання. Вкрай не рекомендується вживати грушу в недостиглому вигляді. У цей період фрукт володіє потужними проносними властивостями і може викликати тривале і болісне Розлад шлунку.
Не можна вживати будь-який сорт груші одночасно зі свіжим молоком. Це загрожує розладом шлунка і серйозним збоєм в травній системі. Протипоказань до вживання з кисломолочними продуктами китайська груша не має, на відміну від інших сортів. 
Велика кількість цих фруктів на голодний шлунок викликає здуття і тягне за собою напади печії. Деякі лікарі не радять вживати груші з м`ясними продуктами. В цьому випадку живильні речовини будуть погано засвоюватися в організмі.
Зберігання та використання
Китайська груша ідеально переносить тривалу транспортування в холодильній камері. На свіжому повітрі зберігання фрукта не рекомендоване, оскільки він починає швидко чорніти і втрачати щільність.
Завдяки своєму незрівнянному смаку і аромату китайська груша часто використовується в різних рецептах. Це стосується і всіляких салатів, і фруктових десертів.
Крім того, китайська груша добре підходить для начинки в випічці.
