Груша "сварник" - сорт для регіонів з холодними зимами
Останнім часом набирає популярність річний сорт груш, який був виведений С.П. Яковлєвим. Для його отримання були схрещені груша "червонощока" і груша "Сварник". Експерименти проводилися у Всеросійському науково-дослідному інституті садівництва імені І. В. Мічуріна Россельхозакадеміі. Новий сорт найбільш цікавий для районів середньої смуги, в майбутньому груша "Сварник червонощока" може замінити в ряді регіонів інші сорти груш. Районований новий літній вид в Центрально-чорноземний район.
груша "Сварник" - Швидкоростуча росле дерево з широкопірамідальною кроною, через високу побегообразовательной здатності має тенденцію до загущення, гілки ростуть від стовбура дерева під гострим кутом. Кора на скелетних гілках і штамбі коричнева, гладка. У період плодоношення переважаючим типом плодових форм є прості кольчатки. листя груша "Сварник" має вузькі з глянцевою поверхнею. Пагони середньої товщини, коричневі, неопушені, слабоізогнутие, злегка колінчаті. має груша "Сварник" блюдцевидной середньої величини білі квіти з цільними слабо зімкнутими пелюстками, розташовані на довгій квітконіжці. Період цвітіння досить ранній, але пізніше весняних заморозків. Квітки мають високу морозостійкістю.
Плоди овальної форми, поверхня гладка, величина нижче середньої, високий рівень одномірності. У момент знімною зрілості мають основний світло-жовтим забарвленням з бурим покривним кольором на більшій частині. Під час зберігання основне забарвлення світло-жовта. Плодоніжка поставлена прямо, вона середніх розмірів, тонка. Сердечко середнє, має еліптичну форму, камери відкриті, середні. Насіння великих розмірів, форма яйцеподібна, мають коричневий колір. М`якоть полумасляністой консистенції без кам`янистих клітин злегка кремового кольору, має середню щільність, соковита і не терпка, з кислувато-солодким смаком, аромат слабовираженний.
У хімічний склад плодів входять: цукор - 9,4%, кислоти тітруемих - 0,75%, кислота аскорбінова - 7,0 мг / 100г, катехіни - 46 мг / 100г, арбутин - 3,81%, пектинові речовини - 0, 64%. Зрілості плоди досягають до середини серпня, період використання і споживання триває до двох тижнів. Терміни дозрівання слідують за термінами дозрівання плодів груші "скороспелка мічурінська" і груші "Сварник червонощока". Смак трохи губиться під час зберігання. Плоди досить транспортабельні. Вельми гарні для переробки. У зв`язку з низьким ступенем самоопиляемості дерева потребують обпилювачів, для чого найкраще підходить сорт "пам`яті Яковлєва".
після посадки дерева досягають плодоношення на п`ятий рік. У них щорічний регулярний характер плодоношення, врожайність восьмирічних дерев становить близько 120 ц / га. Має високу зимостійкість сорт груші "Сварник".
До переваг сорту, крім високої зимостійкості, відносяться скороплодность, стійкість до грибкових захворювань і парші, привабливий вигляд плодів. До недоліку сорти можна віднести невеликий розмір плодів.
