Зимостойкая красуня: груша красуля

Довгий час садівники Уралу намагалися адаптувати в своїх садах різні сорти груш з більш теплих регіонів. Рослини, що висаджуються якщо і приживалися, то плодоносили слабо, та й якість плодів було далеким від досконалості. Ситуація змінилася тільки на початку XXI століття, коли в Західно-Сибірському і Уральському регіонах була районирована груша Красуля, виведена вченими тоді ще Челябінської плодоовочевої дослідної станція ім. І. В. Мічуріна. Вдалим виявилося схрещування груш таких сортів, як Маленька радість і Пізня. Перш ніж розповісти про особливості цієї груші, згадаємо, коли і як груша стала культивуватися людиною.

Відео: Сорт груші Пам`яті Яковлєва

Трохи історії

За даними вчених, «одомашнювати» дикі види груші людина почала близько 3000-4000 років тому в різних регіонах Східної Азії. У своїх садах культивували цю рослину стародавні греки і римляни. Саме від них груша стала поширюватися в такі північні європейські країни, як Бельгія, Франція, Німеччина і Великобританія. На Русі груша з`явилася вже в XI столітті і активно вирощувалася в садах знаті і при монастирях. У XVI столітті це плодове дерево потрапило на американський континент.

Чим корисна?

Плоди груші, на відміну від тих же яблук, солодші через менший вміст різних кислот, але від цього не менш корисні. Сучасні дослідження показали, що в груші міститься хлорогенова кислота, запобігає захворювання жовчовивідних шляхів і печінки, а також арбутин - речовина, що допомагає нормально функціонувати сечовидільної системи та нирок. У традиційній народній медицині широко застосовувалися як плоди, так і листя цієї рослини в якості жарознижуючого, дезинфікуючого, противокашлевого і сечогінний засіб.

Відео: Груша Конференція

Груша Красуля: опис сорту

Цей літній сорт був отриманий в 1987, а районований в 2002 році. Саджанець розвивається в дерево середнього розміру і висоти з округлою густою кроною. Рослини високозімостойкіе і стійкі до сильних морозів. Плодоношення починається через чотири-п`ять років після посадки за умови належного догляду і своєчасної формує обрізки. Груша Красуля среднеурожайний, і плоди на ній утворюються середні за розміром, вагою до 120 г. Дозрівають овально-плескаті груші зеленувато-жовтого забарвлення з коричнево-червоним «рум`янцем» в серпні, але зберігаються вони дуже недовго - від 12 до 15 діб навіть в холодильнику.

особливості дерева

Як вже зазначалося вище, сорт груші Красуля виростає в середній за розмірами дерево висотою до 4 метрів. Округла крона формується прямими і компактно розташованими гілками, що відходять від стовбура майже під кутом в 90⁰. Стовбур цієї груші конусоподібної форми і трохи закручений, а кора на головних гілках і штамбі має зеленуватий забарвлення. Груша Красуля має так званий змішаний тип плодоношення, при якому зав`язі формуються як на коротких плодових прутиків - кольчатках, так і на минулорічних приростах.

Плоди

Великими розмірами груш цей сорт похвалитися не може. Як правило, бергамотообразние, овально-плескаті, однокамерні плоди невеликі і важать від 90 до 120 м Груша Красуля - опис сорту від розробника вказує на це - повинна в момент знімання з дерева володіти маслянистої і ніжною, гладкою шкіркою, забарвленою в зелений глянцевий колір з невеликими ділянками червонуватого рум`янцю. Остаточно дозрілої можна вважати грушу цього сорту тоді, коли її забарвлення стане золотисто-зеленим, а рум`янець злегка потемніє і пошириться на велику частину плоду. У великій кількості присутні добре помітні сірі підшкірні точки. У цій груші плодоніжки прямі і короткі, а воронка взагалі відсутня, так як на її місці з`являються нарости різноманітної форми, які є одним з сортових ознак. У невеликих насіннєвих камерах напіввідчиненого типу знаходяться досить великі і широкі коричневі насіння.

Груша Красуля недаремно отримала свою назву, тому що зовнішній вигляд самого дерева, та й плодів досить привабливий.

смакові нюанси

У плодів цього сорту полумасляністая, соковита і ніжна м`якоть кремового відтінку. Фахівці оцінюють її як насичено-солодку і среднеароматную, з невеликим пряним присмаком. Згідно з тестами, за 5-бальною дегустаційної системі смакові якості цієї груші отримали 4,7 бала. Проведені дослідження показали, що груша Красуля, опис якої ви читаєте, містить в своїх плодах:

- аскорбінову кислоту - 8,5 мг / 100 г;

- суму цукрів - 11,2%;

- сухі речовини - 13%;

- тітруемих кислоти - 0,49%.

Плоди цього сорту гарні для вживання в свіжому вигляді, також можна робити з них сік, і, як показав досвід садівників, вони прекрасно підходять для консервації у вигляді компотів та варення.

Гідності й недоліки

Плюсів у сорту Красуля безліч:

• відмінна зимостійкість;
• висока стійкість до різних захворювань, в тому числі і грибкових;
• компактність рослини;
• хороша врожайність;
• скороплодность.

Недоліків у цій груші значно менше: це, звичайно, невеликий розмір плодів, а також і те, що при прохолодному літо плоди формуються терпкіші і не дуже солодкі.