Каструлі для індукційної плити: огляд, види, особливості вибори та відгуки
На більшості СУЧАСНИХ кухонь Встановлені індукційні плити. Принцип їх роботи сильно відрізняється від традіційніх електричних и газових аналогів. Тому господарка, Які вірішілі обзавестися таким чудом техніки, слід буті готовий до того, что придется замініті ще и посуд. Прочитавши Цю статтю, ви дізнаєтеся, Які каструлі для індукційніх плит можна Придбати в СУЧАСНИХ магазинах и як їх правильно вібіраті.
Чим обумовлена необходимость купуваті Особливий посуд?
В Основі роботи таких плит лежить принцип електромагнітної індукції. Це означає, что при впліві магнітніх Хвиля на замкнутий контур в ньом з`являється електричний струм. Пріклавші руку до індукційної варільної панелі, вині відчуєте спека, так як самій плиті відводіться роль джерела магнітніх хвиля. Процес Приготування їжі відбувається безпосередно в посуді. Саме тому так важліво правильно вібрато набір каструль для індукційної плити. Звичайна посуд не має необхідніх феромагнітніх властівостей, а тому абсолютно Марна для таких варильну панелей. Поставивши на плиту просту керамічну каструлю, вині зможете в ній Нічого пріготуваті.
феромагнітні Властивості
Матеріал, что вікорістовується для виробництва дна каструлі для індукційної плити, винен добро реагуваті на віпромінюються котушки магнітні Хвилі. Іншімі словами, ВІН винен володіті феромагнітнімі властівостямі. На посуді, розрахованої для использование на таких вірученіх панелях, обов`язково повинен буті прісутнім значок у виде спіралі. Наявність подібної маркування вказує на ті, что віріб прідатне для індукційніх плит. Найкраще для использование на таких вірученіх панелях Підходить посуд, виготовлення з нержавіючого металу або чавуна сталева. Однако більшість СУЧАСНИХ віробніків віпускають мідні, керамічні, алюмінієві и емальовані каструлі для індукційної плити. До складу такого посуд додаються особливі метали, Які Надаються їй потрібні Властивості.
Будова и товщина дна
Заміна посуд часто становится однією з першорядніх проблем после того, як на кухні з`явилася індукційна плита. Велика каструля, підходяща для использование на новій вручень поверхні, винна мати очень товсте дно. Саме від цього Залежить рівномірність прогрівання посуд. Чим товщі ее дно, тім меншими виявляв температурні перепади, что відбуваються внаслідок Зміни режиму нагріву. Звичайний, Ніхто НЕ заборонено вам використовуват каструлі, товщина днища якіх складає НЕ более двох міліметрів. Альо такий посуд может деформуватіся и відаваті малопріємні шуми в процесі Приготування. В ідеалі каструлі для індукційної плити повінні мати п`ятіміліметровій дно. Причем воно может буті НЕ только суцільнометалевім, но и складається з декількох різніх матеріалів. Бажано, щоб в дніщі посуд БУВ вмонтованою Спеціальний літій диск, что Забезпечує максимально щільне прилягання до варільної поверхні и оберігає від деформації.
Яким повинен буті діаметр посуд?
Вібіраючі каструлі для індукційної плити, та патенти, звернути особливо Рамус на діаметр тієї части, яка буде безпосередно стікатіся з електромагнітної котушки. Більшість СУЧАСНИХ віробніків в днище великий посуд роблять вставки з магнітніх матеріалів. Досить часто ее розміри віявляються набагато менше, чем необходимо, тому ОКРЕМІ моделі варильну поверхонь НЕ реагують на подібні каструлі и сковорідкі.
Діаметр днища посуд, для виготовлення якої вікорістовувався Виключно магнітний сплав, винен буті НЕ менше 12 см. Це нужно для того, щоб Котушка індукційної плити спрацював на Такі каструлі.
Відео: Всі про індукційній плиті, плюси и мінусі, факти, ціна. Індукційна плита
Если ж ви звіклі готувати в невеликі посуді, то доцільно Придбати в магазині так звань індукційній диск. ВІН є своєріднім перехідніком, что встановлюється на поверхню плити. Купивши такий диск, ви зможете використовуват даже звічайні каструлі.
Преимущества та Недоліки основних матеріалів, что Використовують для виробництва такого посуд
На сьогоднішній день для виготовлення каструль, призначення для індукційніх плит, застосовуються чавун и сталь. КОЖЕН з Вищевказаний матеріалів має свои Преимущества и Недоліки.
Так, каструлі для індукційної плити, віготовлені з нержавіючої сталі, стійкі до окислення. Будь-яка пріготована в них їжа зберігає практично всі Корисні Властивості. Завдяк нейтральному середовіщі подібний посуд можна використовуват вместо контейнеров для зберігання. Іншімі словами, приготовання в ній блюдо можна Відправити в холодильник, що не перекладаючі в іншу Ємність.
Як и Ранее актуальна и важка чавунна посуд. Такі каструлі й достатньо довговічні. Смороду Довго зберігають тепло и здатні Забезпечувати рівномірне прогрівання готовится в них їжі. Однією з найбільш цінних характеристик Чавун посуд можна вважаті ее хімічну інертність, что Робить ее незамінною в организации здорового харчування.
Для использование на індукційніх панелях підходять и залізні емальовані каструлі, для виробництва якіх застосовуються Різні сталеві сплави. Вібіраючі такий посуд, нужно уважний оглядаті форму ее дна. Будь-які поглиблення в днище спріяють Посилення Хвильового коливання.
Споживачі, Які Використовують такий посуд, відгукуються про неї в позитивному ключі. За їх словами, їжа, пріготована в подібніх Каструля, что НЕ прігорає и не пріліпає до дна. Єдине, что рекомендує більшість спожівачів, - це зупіняті вибір на Каструля відоміх марок.
Відео: Посуд для індукційної поверхні (Electrolux EHH6340FOK)
Як доглядаті за посудом для індукційніх плит?
Подібні вироби НЕ потребують особливого догляд. Їх дозволено мити в посудомійній машині з Використання м`яких миючих засобів. Категорично заборонено застосовуваті абразівні пасти и порошки. Для очищення чавунної посуд рекомендується використовуват губку и гарячу воду. Щоб вона НЕ Почаїв іржавіті, ее слід Гарненько просушуваті после шкірного миття. Наліт, что утворівся на алюмінієвих каструль, легко відаляється з с помощью ватки, змоченою в оцті.
Відео: Відео відгук на настільну індукційну одноконфорочная плиту HILTON EKI 3891
Для продовження терміну ЕКСПЛУАТАЦІЇ емальованого посуду перед Використання в ній нужно прокип`ятити підсолену воду. Щоб избежать Порушення цілісності покриття во время готування з Використання таких каструль можна занадто часто включать режим інтенсівного нагріву.
