Цікавий рецепт: ковбаска з печива
Відео: Шоколадно-карамельна ковбаса ./Шоколадная ковбаса ./Колбаска рецепт ./Колбаса з печива.
Наше наступне блюдо, швидше за все, нагадає вам дитинство, оскільки готувати ми з вами будемо шоколадні ковбаски з печива.
Рецепт даного кондитерського виробу дуже простий у виконанні, а результат перевершує всі очікування, оскільки з простих продуктів, які легко знайти практично в кожному будинку, можна приготувати дуже смачне, навіть трохи корисне ласощі. А впоратися з подібним завданням здатний навіть дитина.
рецепт "Ковбаска з печива": екскурс в історію
Згаданої солодкістю навряд чи когось вдасться здивувати: кожен хоч раз в житті, але пробував це нехитре, але, тим не меньше, смачне печиво. Їли так хвалили, і в першу чергу того, хто додумався змішати найпростіші інгредієнти і приготувати таку собі смакоту. Цікаво, а чи замислювався хоч хто-небудь, звідки взявся цей самий рецепт? Справа в тому, що полюбилися багатьом солодкі ковбаски мають дуже довгу історію, оскільки блюдо не є новим. Можна сказати, що удосконалився і змінився лише рецепт, але сама ідея створення згаданого десерту виникла дуже давно у Франції. перші шоколадні ковбаски стали готувати у французьких ресторанах. До них готувалися спеціальні соуси і джеми, які покращували смак. Коли шоколад вже досить сильно набрид, шеф-кухарі ресторанів вирішили порадувати відвідувачів таким ласощами, як вершкові ковбаски з печива. Вони вийшли нітрохи не гірше, а, можливо, навіть краще шоколадних, оскільки були визнані великою кількістю парижан. Поступово рецепт «Ковбаска з печива» змінювався, обростаючи всілякими нюансами. Адже рецепти страв будь-якої національної кухні, потрапляючи в руки чужоземних кухарів, набувають, так би мовити, місцевий колорит, новоспечені господарі вносять свої поправки і т. Д., І т. П. Не відомо, як і коли, але шоколадні вироби потрапили в Росію, де і отримали найбільшу популярність завдяки своїй незвичайній формі і смаку. Якщо вірити деяким даними, в одному з російських ресторанів шеф-кухар приготував десерт з невеликими доробками, а потім запатентував змінений їм рецепт «Ковбаска з печива» на своє ім`я. Як би не були засмучені французи, але вийшло так, що саме російський шеф-кухар став «творцем» цієї страви, який прославив його ресторан на весь світ.
Сьогодні ми пропонуємо вам приготувати десерт під назвою «Ковбаска з печива» по тому самому оригінальним рецептом, за яким його свого часу виготовив російський шеф-кухар.
Отже, нам знадобляться такі інгредієнти:
- 400 г звичайного печива;
- 200 г вершкового масла;
- 1 склянка цукру;
- 1 яйце;
- 3 столові ложки молока;
- 3 столові ложки какао-порошку;
- будь-які подрібнені горіхи (приблизно 100 грам).
Відео: Шоколадна ковбаска з печива рецепт
Варто відзначити, що печиво необхідно купувати тільки свіже, щоб воно добре кришиться, інакше ви будете відчувати труднощі при приготуванні нашого незвичайного десерту. Також слід брати саме вершкове масло, а не маргарин, оскільки останній дуже шкідливий для нашого організму. Горіхи можна вибрати абсолютно будь-які, проте краще зупинитися на фундуку або арахісі - вони підійдуть до какао найкраще.
Визначившись з інгредієнтами і приготувавши все необхідне, починаємо втілювати в життя рецепт «Ковбаска з печива». Для цього в глибокій мисці подрібнюємо печиво (можна руками, можна з використанням м`ясорубки - найголовніше, щоб вийшли дрібні шматочки, але не мала!). До измельченному печінкою додаємо горіхи і все перемішуємо. Туди ж розбиваємо одне яйце і знову змішуємо всі інгредієнти.
На вогні розтоплюємо масло з додаванням цукру, молока, ваніліну і какао-порошку. Все доводимо до кипіння, щоб всі компоненти повністю розчинилися. Далі знімаємо з вогню і даємо трохи охолонути, щоб суміш стала густішою.
Шоколадну масу виливаємо в печиво і ретельно перемішуємо. За допомогою харчової плівки загортаємо ковбаску і прибираємо в морозильник на три години. Потім акуратно звільняємо ласощі від обгортки та нарізаємо шматочками. Все, наш оригінальний десерт готовий до вживання.
