Пиріг з грушами: простий рецепт. Поради з приготування

Відео: Мій легкий рецепт приготування ягідного пирога

Пиріг з грушами, простий рецепт якого напевно відомий кожної дослідної господині, здатний стати відмінним доповненням не тільки до чаювання, але і до святкового столу. Адже приготувати його можна різними способами. Пропонуємо розглянути кілька рецептів. Всі вони є досить легкими в приготуванні, так що зробити такий десерт зможе навіть початківець кулінар.

Пиріг з грушами: простий рецепт

Даний десерт за смаком трохи нагадує яблучну шарлотку. Однак такий пиріг виходить більш соковитим і солодким. Цей десерт відмінно підійде для чаювання, а на його приготування не піде багато часу і сил.

Відео: Шарлотка з грушами

складові

Якщо ви вирішили приготувати пиріг з грушами, простий рецепт якого ми вам пропонуємо, то подбайте про наявність наступних продуктів: борошно і цукор - по три чверті склянки, яйця - дві штуки, вершкове масло (попередньо його слід вийняти з холодильника, щоб воно розм`якшилося при кімнатній температурі) - 50 грамів, пакетик розпушувача для тіста, трохи цукрової пудри і лимонного соку, а також дві-три груші для начинки.

Інструкція

Для початку яйця збиваємо з цукром. Потім вводимо масло і знову збиваємо. Попередньо просіяне борошно з`єднуємо в окремому посуді з розпушувачем, а потім засипаємо до яєчно-масляною масою. Гарненько перемішуємо. Груші миємо й нарізаємо кружечками. Збризгуємо їх лимонним соком.

Тісто заливаємо в форму для випікання. Зверху акуратно викладаємо нарізані фрукти. Випікатися десерт буде близько півгодини при 180 градусах. Готовий пиріг слід трохи остудити. Потім його можна посипати цукровою пудрою. Ось у нас і вийшов смачний пиріг з грушами. Простий рецепт його приготування буде під силу будь-якій господині, а смак припаде до душі всім домочадцям. Смачного!

Дріжджовий пиріг з грушами: рецепт для мультиварки

Всі ми любимо випічку на дріжджах. Адже вона виходить пишною, повітряної і дуже смачною. Однак у господинь не завжди є час для того, щоб ліпити пиріжки, розгортати коржі, робити начинку. Що ж робити? Вихід є! Можна приготувати дріжджовий заливний пиріг з грушами в мультиварці. Рецепт його дуже простий, однак результат вийде чудовий!

продукти

Для того щоб зробити такий десерт, нам будуть потрібні продукти з таких: два яйця, стакан кислого молока, 20 грамів свіжих дріжджів, 2 склянки борошна, столова ложка рослинної олії, чотири чайні ложки цукру, дрібка солі, половинка чайної ложки ванілі або кориці ( на ваш смак) і груші в свіжому або консервованому вигляді (без сиропу) для начинки.

Процес приготування

Для початку займемося дріжджовим тестом. У звичайну чашку викладаємо дріжджі, заливаємо їх декількома ложками теплої води. Додаємо чайну ложку цукру і перемішуємо. Потім засипаємо пару столових ложок борошна. Перемішуємо до однорідної консистенції. Ми залишаємо масу на 5-10 хвилин, щоб вона підійшла.

Потім в глибокий посуд розбиваємо яйця, заливаємо молоко, масло, засипаємо цукор і сіль. В останню чергу відправляємо сюди ж підійшла опару. Гарненько перемішуємо. Потім починаємо невеликими порціями додавати в тісто попередньо просіяне борошно. Масу при цьому слід постійно помішувати. Тісто залишаємо підніматися на 30-40 хвилин.

Начинка з груш для пирога робиться дуже просто. Так, слід лише дрібно порізати фрукти. Якщо ви використовуєте консервовані груші, то не забудьте злити весь сироп.

Коли тісто гарненько підніметься, а начинка буде готова, слід змастити чашку мультиварки маслом. Тісто перемішуємо ложкою. Потім викладаємо його в каструльку мультиварки. Зверху додаємо начинку. Якщо ви використовуєте свіжі фрукти, то рекомендується присипати їх цукром. Закриваємо кришку і включаємо мультиварку в режимі підігріву на 10-15 хвилин. Після цього вибираємо режим «Випічка» і готуємо десерт близько 40 хвилин. При бажанні після закінчення цього часу кулінарний виріб можна перевернути і випікати ще хвилин 15. Це дозволить прикрасити пиріг з грушами в мультиварці рум`яною скоринкою. Готовий виріб залишиться витягти з чаші і трохи остудити. Смачного!

Рецепт грушевого пирога з листкового тіста

Якщо ви роздумуєте про те, чого б такого смачного приготувати до чаю, то зверніть увагу на цей десерт. Пиріг з листкового тіста з грушами готується дуже просто і швидко. Результат же напевно припаде до смаку всім членам вашої сім`ї. Отже, що ж потрібно для приготування такого кулінарного виробу? Нам будуть потрібні наступні продукти: листкове тісто - 400 грамів (його можна купити в будь-якому магазині або ж зробити заздалегідь самостійно), начинка з груш для пирога - 200 грамів (про неї докладно поговоримо трохи нижче), яйце для змащування тіста, масло вершкове - 10 грамів. Також для посипання можна використовувати цукрову пудру.

Відео: Французький десерт - Баскська пиріг з грушами - Все буде добре - Випуск 657 - 24.08.15

Тепер докладніше зупиниться на начинці. Її можна приготувати двома способами. У першому випадку нам буде потрібно 1 кг груш і 300 грамів цукру. Фрукти миємо й дрібно нарізаємо. Засипаємо їх цукром і даємо постояти в такому вигляді близько 8 годин. Оскільки фрукти ми будемо консервувати, нам знадобляться банки, які слід простерилізувати. Груші з цукром доводимо до кипіння, розкладаємо по банках і закочує. Такий консервант можна використовувати в якості начинки для випічки всю зиму.

Другий варіант є більш простим. Для приготування такої начинки нам будуть потрібні дві груші, цукор - дві столові ложки, по щіпці мускатного горіха, ваніліну і кориці. Фрукти миємо й дрібно нарізаємо. Потім гасимо їх на сковороді, засипавши сухими інгредієнтами, близько п`яти хвилин. Таку начинку залишиться тільки остудити, і можна використовувати для приготування десерту

Але повернемося до нашого пирога. Беремо сковороду або форму для випічки, змащуємо маслом. Листкове тісто ділимо на дві частини. Першу з них розгортаємо таким чином, щоб пласт в діаметрі був трохи більше сковороди. Викладаємо його на сковороду. Поверх листа тесту додаємо грушевий начинку. При бажанні сюди ж можна викласти дрібно покришену печиво або сухофрукти. Зверху закриваємо все другим листом тесту. Защипуємо краю, змащуємо яйцем і робимо виделкою кілька наколів. випікатися наш пиріг з листкового тіста з грушами повинен при 200 градусах близько півгодини. Зверніть увагу, що час приготування може дещо змінюватись в залежності від особливостей вашої духовки. Після цього десерт слід остудити і посипати цукровою пудрою. При бажанні його можна прикрасити ягодами. Смачний, ароматний і ніжний десерт готовий до подачі на стіл! Смачного!

Сирний пиріг з грушевої начинкою

Пропонуємо вашій увазі рецепт приготування ще одного смачного десерту. Завдяки використанню сиру смачний пиріг з грушами вийде дуже ніжним і ароматним. Таке кулінарний виріб не соромно буде подати не тільки до домашнього чаювання, але і до святкового столу.

Отже, рецепт приготування цієї десерту передбачає використання наступних інгредієнтів: груші - дві штуки, три яйця, 300 грамів борошна, пакетик розпушувача, чайна ложка ванілі, трохи цукрової пудри, склянка цукру, 200 грамів сиру і 110 грамів вершкового масла.

Отже, почнемо робити сирний пиріг з грушами. Збиваємо масло з цукром. Не перестаючи збивати, додаємо по одному яйця, а потім сир і ваніль. В окремій мисці з`єднуємо просіяне борошно і розпушувач. Поступово вводимо сухі інгредієнти в тісто, постійно перемішуючи. Груші акуратно нарізаємо кружечками, видаляючи насіння. Тісто виливаємо в форму для запікання. Зверху додаємо шматочки фруктів, розташовуючи їх на однаковій відстані один від одного. Випікатися наш сирний пиріг з грушами буде близько години при 170 градусах. Готовий десерт залишиться лише остудити і посипати цукровою пудрою. Усе! Смачний пиріг можна подавати на стіл!