Чай з мелісою: користь і шкода. Чай «грінфілд» з мелісою
Багато людей практично не можуть уявити свій день без смачного, ароматного напою, що бадьорить - без чаю. Він рятує та в холод, і в спеку. Сніданок без чашки чаю для багатьох не сніданок. У чому ж полягає секрет такого чарівництва? Чому люди люблять просто чай, а також з різними добавками? Наприклад, чай з мелісою, користь і шкода якого оцінені повною мірою, є досить популярним у багатьох людей завдяки приємному смаку, аромату і різних властивостей.
Трохи історії
До чаю в широкому сенсі можна віднести будь-який напій, який готується шляхом заварювання певних інгредієнтів. В цьому випадку додаються характеристики матеріалу, який готується - трав`яний чай, фруктовий, ягідний. Це пов`язано з використанням напою в первісному вигляді як лікувальний засіб.
У світову кухню на постійній основі чай проник при китайської династії Тан. Саме з Стародавнього Китаю чай і бере свій початок. Назва напою, перекладене на різні мови світу, також відбувається з китайської мови. Саме звідти прийшли такі традиції, як чайна церемонія, а різні народи запозичили звичаї і правила приготування і пиття чаю. У середині 17-го століття напій поширився в європейські країни і став невід`ємним атрибутом різних прийомів їжі.
види чаю
Класифікується чайний напій за кількома ознаками:
- Країна походження. батьківщиною чаю є Китай і В`єтнам. Після поширення по всьому світу багато країн зайнялися вирощуванням чайних кущів і виробництвом чаю - Японія, Індія, Африка, Іран, Туреччина. У деяких інших воно також ведеться, але виключно на внутрішній ринок.
- Тип рослини чайного дерева. Даний параметр залежить від сорту чаю, який вирощується в конкретній державі.
- Ступінь окислення чайного листа. При виробництві безпосередньо різного чаю вирощені листя проходять стадію окислення, перед тим як їх остаточно висушать. Від цього залежать багато смакові, колірні характеристики. Залежно від періоду окислення виділяють два види чаю - чорний і зелений. Решта сортів варіюються між даними відтінками - білий, жовтий, червоний.
- Вид обробки. Збір і сортування чаю різна - розсипні чаї, пресовані, гранульовані, розчинні.
- Додаткові добавки. Крім класичного чорного і зеленого чаю, на сучасному ринку присутні різні види з безліччю добавок - фруктовий, з бергамотом, з трав`яними добавками (м`ята, меліса, ромашка). Різні добавки поєднують різні корисні властивості, які також підсилюють смак і колір простого чаю.
Мелісса як добавка до чаю
Рослини володіють великою кількістю цілющих властивостей. Люди здавна збирають листя і квітки і готують різні настої і відвари. Не є винятком і меліса. Ця рослина є різновидом лимонної м`яти.
При заварюванні меліса видає тонкий аромат м`яти і лимона. Це зробило рослина досить поширеною добавкою для різних видів чаю як чорного, так і зеленого. Хоча останній вид напою вважається більш прийнятним для різних трав`яних добавок. Зелений чай з мелісою, користь і шкода якого викликають бурхливі суперечки серед споживачів, є досить поширеним напоєм як у витончених гурманів, так і звичайних любителів.
користь меліси
Мелісса відома своїми корисними властивостями більше 2000 років. Її активно використовують і в традиційній, і в народній медицині. Найбільш важливою і корисною частиною рослини є листя. Саме в них містяться ефірні масла, які забезпечують мелісі її популярність і володіють тими самими корисними властивостями:
- заспокійливий ефект;
- поліпшенням роботи кишечника;
- поліпшенням роботи головного мозку;
- потогінну властивість;
- протизапальну властивість.
До того ж у великій кількості в складі меліси містяться хімічні елементи - кальцій, цинк, магній, залізо, органічні кислоти і вітаміни С і В. Їх вживання позитивно впливає на людський організм, поповнюючи відсутніми вітамінами і мінералами.
Протипоказання до застосування меліси
У всьому завжди варто знати міру. Перш ніж починати регулярно вживати в якості лікарського засобу чай з мелісою, користь і шкода цього напою повинні бути добре вивчені споживачем, але найкраще отримати консультацію у лікаря. Не варто зловживати таким напоєм, якщо необхідно бути гранично уважним і бадьорим. Мелісса є заспокійливим засобом, її застосування навіть в чаї може знизити активність і уважність. Різні мікроелементи в складі меліси можуть по-різному взаємодіяти з лікарськими препаратами. При такому прийомі варто дізнатися про їх сполучуваності.
Ефект від лимонної м`яти може бути несподіваним, якщо пити чай з мелісою. Користь і шкода для чоловіків можуть мати зворотну сторону. Не рекомендується часте вживання такого чаю, це знижує активність організму і може вплинути на чоловічу потенцію. Виходячи з цього, чоловікам слід обережно поставитися до вживання чаю з мелісою і по можливості виключити його зі свого раціону. При нечастому використанні ризик появи імпотенції знижується.
Заварні і готові чаї з мелісою
Чай з мелісою, користь і шкода навиду, може бути представлений в декількох варіантах. Багато виробників додають лимонну м`яту відразу при виготовленні чаю. У такому готовому чаї дотримані всі пропорції і немає необхідності розбиратися з дозуванням рослини і самого чаю для їх кращого поєднання. Яскравим прикладом може служити чай «Грінфілд» з мелісою, користь і шкода в якому присутні не більше і не менше, ніж в інших сортах і видах чаю з добавками.
Разом з тим приготувати відвар з меліси самостійно не складе великих труднощів. Для цього знадобиться 1 чайна ложка даного інгредієнта і склянку окропу. Необхідно дати напою настоятися деякий час. Це посилить смакові відчуття і зробить напій більш насиченим. Чай з листя меліси, користь і шкода якого була описана вище, стане відмінним доповненням до ранкового пробудження, подарує гарний настрій або допоможе зняти втому і розслабитися після складного робочого дня.
