Вечеря низькокалорійний: рецепти страв

Вечеря низькокалорійний допомагає не тільки скинути зайві кілограми, але і очистити свій організм.

Відео: 3 ІДЕЇ ЛЕГКОГО ВЕЧЕРІ Що приготувати на вечерю? ПП Прості рецепти Olya Pins

Ні для кого не є секретом, що поїдання ситних і жирних страв у вечірній час доби сприяє швидкому накопиченню жирових відкладень і, як наслідок, появі багатьох захворювань, особливо судинних.

Щоб оздоровити свій організм і привести в порядок зовнішній вигляд, дієтологи рекомендують вживати тільки легкий низькокалорійний вечерю. Якщо ви не маєте жодного уявлення про те, як готувати смачні і корисні страви, то ми розповімо вам про це в матеріалах даної статті.

Низькокалорійний вечерю: рецепти з фото страви

Щоб в нічний час доби не рватися до холодильника, вечеря повинна бути максимально поживним. Проте, щоб уникнути набору зайвої ваги його слід готувати з мінімальною кількістю жиру.

Томатний суп з морепродуктами - це ідеальний вечерю. Низькокалорійний, він не сприяє ожирінню, але в той же час добре насичує. Щоб його приготувати, нам знадобиться:

• коктейль (морожений) з морепродуктів - приблизно 250 г;
• цибулина велика - 1 головка;
• зубки часнику - 3 шт .;
• солодкий перчик - 1 шт .;
• помідор свіжий великий - 1 шт .;
• томатний сік натуральний - не менше 350 мл;
• шафран - близько 1 десертній ложки;
• прованські трави - приблизно 1 десертна ложка;
• базилік сушений - маленька ложка;
• сік лимона - велика ложка;
• яйце куряче не дуже велике - 1 шт.

Обробка компонентів

Перш ніж зробити вечерю низькокалорійний, необхідно обробити всі компоненти. Заморожені морепродукти викладають в глибоку миску і заливають окропом. У такому вигляді їх залишають на 5-7 хвилин, а потім відкидають на друшляк і сильно струшують.

Що стосується овочів, то їх чистять і шаткують. Ріпчасту цибулю, свіжий помідор і солодкий перець дрібно рубають кубиками. Зубки часнику ріжуть пластинками, а куряче яйце сильно збивають виделкою.

жарка продуктів

Щоб зробити низькокалорійний вечерю для схуднення, не обов`язково використовувати тільки щадну термічну обробку. Якщо обсмажити деякі інгредієнти в невеликій кількості рослинного масла, то це ніяк не вплине на вашу фігуру.

Після того як всі продукти будуть оброблені, необхідно взяти сотейник і розігріти в ньому велику ложку соняшникової олії. Потім до нього слід викласти цибулю і зубки часнику. Обсмажувати дані інгредієнти на середньому вогні бажано до тих пір, поки вони не почервоніють.

Така процедура дозволить отримати вам вечерю низькокалорійний і дуже ароматний.

Варка супу

Томатний суп з морепродуктами рекомендується готувати у великій каструлі. У ній кип`ятять звичайну воду, а потім викладають солодкий перчик, свіжі томати і томатний сік. Через 20 хвилин варіння до інгредієнтів викладають морський коктейль і раніше обсмажені часник і цибулю. Посоливши інгредієнти і присмачивши їх приправами, бульйон доводять до кипіння і варять ще 5 хвилин.

З плином часу в каструлю додають лимонний сік. Слідом за ним в бульйон викладають збите яйце і гарненько все заважають.

Після чергового закипання блюдо варять ще 3 хвилини і знімають з плити.

Подаємо до столу

Витримавши під кришкою суп близько ¼- години, смачний низькокалорійний вечерю подають до столу в глибоких тарілках. Додатково до страви підносять свіжу зелень і салат із сирих овочів.

Готуємо рибу на пару з зеленим соусом

Насправді, низькокалорійні страви на вечерю готуються легко і просто. Про те, як зробити суп, ми розповіли вище. Якщо ж ви хочете приготувати другу страву, то пропонуємо використовувати таку дієтичну білу рибу, як хек.

Піддавши згаданий продукт паровій обробці, ви отримаєте дуже низькокалорійне блюдо. Щоб зробити його не тільки корисним, але і смачним, рекомендуємо подавати рибу до столу разом з зеленим соусом. Як його робити, ми розповімо трохи далі.

Отже, для приготування вечері нам знадобиться:

• хек свіжоморожений крупний - 1 шт .;
• часникові зубки - приблизно 3 шт .;
• сіль кухонна, перець - за смаком;
• рубана петрушка свіжа - близько 3 великих ложок;
• лист лавровий - 2 шт .;
• олія рафінована олія - 4 великі ложки.

готуємо продукти

Для приготування смачного другої страви зубчики часнику очищають від лушпиння, а потім дрібно шаткують. Листя петрушки гарненько миють і подрібнюють. Що стосується свіжомороженого хека, то його розморожують, очищають від нутрощів і плавників, а потім ріжуть шматочками товщиною 4-6 см.

приготування риби

Що приготувати на вечерю (низькокалорійне)? Звичайно ж, білу рибу на пару. Після того як хек буде оброблений, всі шматочки солять, перчать і залишають осторонь на 20-25 хвилин. Потім їх викладають в пароварку і готують близько півгодини. За цей час риба повинна стати максимально м`якою і ніжною.

Відео: Прості Рецепти - Сніданок, Обід, Вечеря - Правильне харчування, Корисна їжа

робимо соус

Низькокалорійний вечерю (рецепти різних страв розглянуті в даній статті) повинен бути не тільки легким, але і смачним. Тому рибу, приготовлену на пару, слід подавати до столу не просто так, а зі спеціальним соусом. Робиться він легко і просто.

Рафінована оливкова олія викладають в сковороду і сильно розігрівають. Потім до нього додають дрібно порубаний часник, листочки лаврове листя і подрібнену петрушку. Всі інгредієнти добре заважають і смажать протягом декількох хвилин.

Як тільки від соусу піде приємний аромат, його знімають з плити і трохи остуджують.

Як підносити до вечері?

приготувавши рибу в пароварці, її викладають на плоску тарілочку і обливають часниковим соусом. Подавати таку вечерю до столу бажано разом зі свіжою зеленню або сирими овочами.

Гарнір до цієї страви не роблять, так як він може в рази збільшити його калорійність.

Робимо до вечері смачний і поживний салат

Тепер ви маєте загальне уявлення про те, як приготувати низькокалорійний вечерю. Рецепти перших і других страв ми розглянули вище. Якщо ж у вечірній час доби ви не бажаєте готувати суп або парову рибу, то рекомендуємо зробити легкий, але дуже поживний і корисний салат з овочами і курячими грудками.

Отже, для приготування дієтичної закуски нам знадобляться:

• помідори черрі свіжі - приблизно 5-7 шт .;
• охолоджені грудки курки - близько 300 г;
• огірки свіжі з м`якою шкіркою - 2 середні шт .;
• листочки салату зелені - 3-4 шт .;
• кріп свіжий - пару гілочок;
• червона цибуля ріпчаста - невелика головка;
• перець і сіль кухонна - додавати на розсуд;
• олія оливкова рафінована - застосовувати до смаку.

Відео: Знижуємо зайву вагу правильним харчуванням! Дієтичні страви від Тані Рибакової!

обробляємо інгредієнти

Розглянутий низькокалорійний салат на вечерю готується легко і швидко.

Для початку необхідно обробити м`ясо птиці. Його відварюють в злегка підсоленій воді, а потім остуджують, чистять від кісток і шкіри. Час, що залишився філе нарізають кубиками поперек волокон.

Що стосується овочів, то їх гарненько миють. Помідори черрі ділять навпіл, свіжі огірки ріжуть скибочками, а червоний ріпчаста цибуля шаткують півкільцями. Також окремо споліскують всю зелень. Свіжий кріп шаткують, а листочки зеленого салату рвуть руками.

Формуємо закуску в домашніх умовах

Для формування розглянутого салату з курячими грудками беруть глибоку миску і викладають в неї такі інгредієнти: листочки салату, скибочки огірків, відварене філе, помідори черрі, свіжий кріп і півкільця червоної цибулі.

Після цього продукти присмачують сіллю, перцем і рафінованим оливковою олією. Змішавши компоненти ложкою, поживний салат відразу ж підносять до столу.

Як подавати членам сім`ї?

Після того як овочевий салат з курячими грудками буде сформований і заправлений, його відразу ж розкладають по тарілочках і підносять до столу.

Вкрай небажано витримувати таку закуску осторонь. Це пов`язано з тим, що після деякого часу овочі стануть виділяти свій сік, роблячи салат водянистим і несмачним.

Вживати таку закуску можна і як окреме повноцінне блюдо, і на додаток до томатного супу або парової рибі.

Робимо дієтичний банановий десерт

Мало хто знає, але десерт теж буває низькокалорійним. Робити його можна з різних інгредієнтів. Головне - не використовувати цукровий пісок і різні жири.

То який дієтичний десерт приготувати на вечерю? Рекомендуємо зробити своєрідне бананове морозиво з використанням йогурту. Для реалізації такого рецепта нам знадобиться:

• натуральний йогурт (1%) без підсолоджувачів й і різних добавок - близько 250 г;
• банани стиглі і дуже м`яке - 2 шт .;
• ванілін - за смаком;
• замінник цукру - за бажанням;
• гілочка м`яти - для прикраси.

Процес приготування

Таке морозиво сподобається не тільки дорослим людям, а й дітям. Причому останні навіть не помітять того факту, що в цьому продукті відсутня цукровий пісок.

Щоб суміш з йогурту і фруктів дійсно нагадувала морозиво, готувати його слід за допомогою блендера. У його чашу спочатку викладають шматочки очищених бананів, а потім сильно їх збивають на максимальній швидкості. Після отримання однорідної фруктової кашки до неї поступово викладають натуральний 1% -ий йогурт. Обидва інгредієнта знову збивають, додаючи ароматний ванілін.

Спробувавши масу на смак, вирішують, додавати в неї замінник цукру чи ні. Більшість кулінарів цього не роблять, так як банани і так надають страві багато солодощі. Однак деяким господаркам здається, що таке морозиво виходить занадто прісним. У зв`язку з цим вони викладають в нього невелику кількість замінника цукру.

Як красиво піднести до вечері?

Як бачите, в приготуванні йогуртового морозива немає нічого складного. Після того як ароматна і солодка маса буде збита, її поміщають в кулінарний шприц і красиво видавлюють в скляну креманку. Зверху десерт прикрашають гілочкою свіжої м`яти і відразу ж відправляють в холодильну або морозильну камеру.

Після того як маса стане холодною, її подають до столу разом з десертною ложкою.

Вибір дієтичного напою

Тепер вам відомо, що приготувати на вечерю. Низькокалорійне меню повинно включати в себе не тільки перше і друге блюдо, а також салат і десерт, а й будь-якої напій.

Вживати по час дієти чорний чай з молоком і цукром вкрай не рекомендується. Адже таке поєднання інгредієнтів має досить великий калорійністю.

Також слід зазначити, що для низькокалорійного вечері не підходять натуральні і покупні соки, морси, алкогольні напої та компоти. Це пов`язано з тим, що всі вони містять в собі велику кількість цукру, який, власне, і сприяє швидкому набору зайвих кілограмів.

То який напій можна вживати по час низькокалорійного вечері? Рекомендуємо зробити звичайний зелений чай. Він добре втамує спрагу, наситить організм корисними мінералами і при цьому не стане причиною появи зайвої ваги.

Підведемо підсумки

Використовуючи перераховані рецепти для приготування низькокалорійних страв, ви зможете швидко і легко накрити гарний стіл до вечері. Причому така трапеза ніколи не посприяє появі зайвої ваги, а також збереже ваше здоров`я і навіть зміцнить його.

Підсумувавши, хочеться уявити вам низькокалорійне меню для вечері:

• суп томатний з морськими гадами - близько 150 г;
• парова біла риба з часниковим соусом - 1 невеликий шматочок;
• салат з овочів і відвареної курячої грудки - 3 великі ложки;
• йогуртовое морозиво - невелика креманка;
• зелений чай теплий - 1 стакан.

Якщо ви вважаєте, що це меню занадто велике, то його можна скоротити, прибравши або томатний суп з морепродуктами, або рибу, приготовлену на пару.

Що стосується зеленого чаю, то його краще пити не відразу після вживання їжі, а за 1,5-2 години до сну. Це зробить ваш сон міцним і спокійним і не дасть заснути на голодний шлунок. Смачного!