Калорійність «сникерса». Шоколад snickers
Шоколадні батончики, що продаються повсюдно, навіть у вуличних кіосках, стали звичні своєю різноманітністю. Незалежно від марки, до них «прилипло» під назвою - «снікерс». Склад цієї специфічної кондитерської продукції, створеної «на один перекус» і важить приблизно 60 грам, відрізняється у різних марок і виробників, але є у батончиків і спільна риса. Вони повинні мати неодмінну комбіновану начинку і шоколадний шар, що покриває її. З`явився цей продукт з легкої руки одного американського власника невеликої фабрики в XIX столітті і з тих пір переможно крокує по планеті. Давайте розламаємо (або розкусимо) класичний «Снікерс» і подивимося, що у нього всередині.
Довгий шлях торгових марок
«Мілки Вей», «Баунті», «Твікс», «Снікерс», «Ем-енд-Емс» - що всі ці заморські ласощі мають спільного з «Марсом»? Нічого космічного. Просто Марс - це прізвище таке. Спочатку її носив засновник сімейного бізнесу, Френк, ліпив разом з дружиною Етель шоколадні батончики на продаж. Справи різко пішли в гору орієнтовно в 1920 році, коли їм вдалося створити справжній кондитерський шедевр - «Чумацький Шлях». З тих пір у фірми постійно з`являлися новинки, і ця традиція зберігається і понині, коли компанія перетворилася на величезну корпорацію, що має відділення по всьому світу.
Батончики різних марок представлялися на ринку орієнтовно в наступній хронології:
1930 - «Снікерс»;
Відео: Снікерс - рецепт Бабусі Емми
1930 - «Марс»;
1932 - «Три мушкетери»;
1951 - «Баунті».
У наведених даних може бути і деяка плутанина, пов`язана зі зміною торгових назв продукції. Так, на британських островах був добре відомий батончик «Марафон» (Marathon), а в США і інших країнах він був відомий як «Снікерс». Склад, рецептура і технологія виробництва нічим не відрізнялися. «Занадто американське» назва Raider наблизили до європейського ринку і перейменували його в печиво «Твікс». Загалом, були задіяні складні маркетингові ходи, супроводжувані дослідженнями і отримали назви «ребрендингу» і «ренеймінгу». У 1991 році всі ці напрацювання прийшли в Росію.
рекламна стратегія
Калорійність «Сникерса» є одночасно його сильною і слабкою стороною. Він дійсно поживний, і це його властивість знайшло відображення в рекламній стратегії продукту. Мало хто вміє так продавати свій товар, як американці, і цього у них, безсумнівно, потрібно вчитися. Перед тим як поставити свою продукцію на будь-якої національний ринок, вони ретельно досліджують його традиційно-гастрономічні особливості, а вже потім проводять масоване вторгнення товару. У країнах СНД дуже популярний футбол, ось і вирішено було зробити упор на представників цього виду спорту, що вимагає багато енергії. Загалом, «з`їв, і порядок!» Хоча, як у нас кажуть, зрозуміло і їжаку, що наїстися 58-грама батончиком здоровенний футболіст навряд чи зможе.
Також дуже популярний заклик не гальмувати, а «снікерсовать» щосили.
Харчова цінність
Калорійність «Сникерса» досить велика - в кожних ста грамах 500 ккал (це приблизно 2000 кДж). Обчислити енергоємність кожного конкретного батончика нескладно за простою пропорції. Так, стик (маленький) важить всього 25 г, а «супер» - 95 м Найчастіше ж ці вироби мають стандартний розмір і масу від 50 грам. Але дієтичні властивості від цього змінюються мало. Кілька спрощує процес схуднення і економію та обставина, що деякі упаковки включають два або три окремих елемента, якими можна поділитися з ближнім. Важити вони теж можуть по-різному - від 40,5 до 50,5 грам (у «суперного»). Знову ж таки, справа швидше не в тому, наскільки їжа сприяє повноті, а в її споживаної кількості. На жаль, а в деяких випадках, може, і на щастя, продукція компанії «Марс» не відноситься до найдешевшої, і ця обставина також може стати обмежувальним фактором.
різноманітність змісту
Не тільки від розміру і маси залежить калорійність «Сникерса», а й від його начинки. Правда, виробник, йдучи назустріч споживачеві, намагається стандартизувати величину харчової цінності своєї продукції, але зате спокушає його новими видами і смаками. Класичний арахісовий батончик - перший і довгий час єдиний вид цієї солодощі від фірми «Марс». «Снікерс» з лісовим горіхом, важить 81 грам (2 міні-батончики по 41 г), з`явився відносно недавно. Він, природно, коштує дорожче, адже сировини виробник не шкодує. Доданий слово «хард» означає підвищений вміст цього компонента начинки. Все вищевказане стосується і батончика з мигдалем. А ще є «Снікерс» з соняшниковим насінням. Що буде далі - невідомо, але до кешью, мабуть, не дійде: продукція не позиціонується як елітна. Загальна політика компанії - максимальна доступність і демократичність.
І вінчає горіхи, здатні наповнити «Снікерс», шоколад.
Що ще всередині
Як прийнято, склад харчового продукту розділений на три основні категорії. Так ось, білків в 100 грамах батончика міститься 7,5 г, вуглеводів 55 г, а жирів 26 г. Все разом складає мало не чверть денної норми споживання відповідних складових середнього людського раціону. Іншими словами, калорійність «Сникерса» така, що якщо з`їсти його грам 400, то з голоду померти не вийде.
Що стосується загальних і зрозумілих назв інгредієнтів, то вони, в свою чергу, діляться теж на дві основні частини:
1. Глазур, якою покритий «Снікерс» (шоколад), робиться з масла какао, какао-порошку, молока цільного, знежиреного сухого і порошкового, молочного жиру, лактози і ваніліну.
Відео: Справжній Торт "Снікерс" (Обалденний рецепт) | SNICKERS Bar Recipe, English Subtitles
2. Начинка складається з одного зі згаданих варіантів горіха, сухого яєчного білка, сиропу глюкозного, цукру і пальмового масла.
Більш детальна інформація вказана на упаковці будь-якого батончика.
Деякі цікаві відомості про «Снікерс» в Росії
З 1996 року російські «Снікерс», виготовлені в Ступіно, їсть вся Європа, часом про це навіть не підозрюючи.
Слово «Снікерс» перекладається на російську мову як «іржання», або «смішок».
Кожен батончик покритий зверху особливим «візерунком», сформованим з шоколаду, що є одним із своєрідних видів захисту від підробок.
Московський (ступінський) офіс компанії «Марс» управляє збутом всієї різноманітної продукції, в тому числі і «Сникерсов», в дванадцяти пострадянських країнах і Монголії.
У 2012 році була відкрита ще одна «батончіковая» фабрика, на це раз в Ульяновської області.
Компанія «Марс» є одним з найбільших іноземних інвесторів в російську економіку.
