Домашній "снікерс" з мигдалем - рецепт всесвітньо відомої солодощі
Минуло вже більше 90 років з тих пір, як на світ з`явився «Снікерс» - шоколадний батончик, розроблений чиказьким кондитером Ф.Марсом, який дав йому ім`я своєї коханої коні. Сьогодні фабрика Mars Incorporated випускає за хвилину тільки на одній потокової лінії 560 солодощів. Чим же так полюбилася американцям, а за ними й іншим людям на планеті ця шоколадка з начинкою всередині? Секрет простий: в цьому батончике є все, що подобається дітям (за винятком хіба що солодкої вати). Шоколадна оболонка приховує нугу, горішки, карамель. Батончик чудово втамовує голод, про що свідчить і реклама «Не гальмуй, сникерсни!». 
Новинка зі Сходу
Нещодавно компанія «Марс» розробила новий «Снікерс» - з міндалем.Прежніе інгредієнти нікуди не поділися. Молочний шоколад, ароматна карамель і тягуча нуга є гармонійним доповненням до хрустким горішкам. Але якщо раніше головною дійовою персонажем виступав фундук, то тепер їм є мигдаль. Оскільки він часто присутній в традиційних східних солодощах, то і реклама для нового батончика наче зійшла зі сторінок «Тисячі і однієї ночі». Нова продукція в симпатичною білій упаковці вже отримала популярність в США і за кордоном.
Відео: Марципан - Рецепт Бабусі Емми
«Снікерс з мигдалем» домашній
Батончик дуже любимо малечею, та ось тільки наявність в ньому будь-яких незрозумілих «Е» з цифрами дуже бентежить батьків. Певного компромісу можна досягти, виготовивши домашній шоколадний тортик зі смаком «Snickers» .Можливо, там ісохранятся ті ж 510 ккал на 100 грамів продукту, але вже точно не буде емульгаторів і стабілізаторів. І смачніше торт буде не менше, ніж «Снікерс» -батончік.
Відео: Цукерки
основа
Беремо п`ять яєчних білків і починаємо збивати в міксері з 180 г цукру. На водяній бані топимо 100 г натуральну шоколадну плитку без ароматизаторів, додаємо до неї ложку вершків. Окремо збиваємо жовтки. В 180-200 г борошна додаємо пачку «порошку для печива». З`єднуємо разом в чаші міксера білки, жовтки, шоколад. Продовжуючи збивати, вводимо в кілька прийомів борошно. Форму (бажано роз`ємну) встеляли пергаментом, наливаємо туди тісто. Випікаємо коржі для домашнього вироби «Снікерс з мигдалем» близько півгодини при температурі 180 С. Увага: в перші 20-25 хвилин в духовку не заглядати і дверцята не відкривати! Охолоджений корж розрізаємо навпіл, просочуємо міцно завареним напоєм «Несквік» і карамельної есенцією. Як варіант можна замінити шоколад трьома ложками какао-порошку. Але тоді введіть в тісто склянку сметани і додайте побільше борошна (300 г).
Відео: Яблучний Крамбл Простий Десерт
Креми
для першого крему збиваємо 200 г масла з банкою вареного згущеного молока. З`єднуємо цю масу з 150-200 г меленого прожареного мигдалю. Намазуємо цим кремом один з коржів. Ставимо на 10 хвилин в морозилку. Другий крем робимо так. Жирні кулінарні вершки збиваємо з двома ложками цукру. Викладаємо крем на другий корж, отравляем в холодильник застигати. Потім з`єднуємо обидва шматка тесту, причому згущене молоко повинна лягти на вершки. Ставимо майже готовий ломашній «Снікерс з мигдалем» на ніч в холодильник. Вранці посипаємо його какао-порошком, змішаним з цукровою пудрою. Для особливих ласунів можна покрити десерт шоколадною глазур`ю.
