Слабоалкогольні напої та їх властивості. Шкода слабоалкогольних напоїв

Рідкісний свято або сумна подія в Росії обходиться без алкоголю. Все більшої популярності набувають сьогодні слабоалкогольні напої. Вони дають можливість споживачеві бути «під невеликим градусом», при цьому сильно не п`яніти. Через це багато молодих людей не упускають можливості щовечора випити коктейль або пиво. Існує думка, що шкода слабоалкогольних напоїв не так уже й великий. Лікарі стверджують, що збиток, що наноситься здоров`ю слабоалкогольними напоями, достатній для того, щоб відмовитися від їх вживання. Але давайте по порядку ...

Алкогольна продукція. Види і склад

Основна класифікація алкогольних напоїв базується на кількості міститься алкоголю. В основі будь-якого алкогольного напою лежить етиловий спирт. Залежно від кількості цієї прозорої рідини з характерним запахом і пекучим смаком, алкогольну продукцію підрозділяють на види.

У високоалкогольних напоях відсоток етилового спирту сягає позначки 96. Міцні напої, такі як горілка, коньяк, віскі і ром, містять від 31 до 65% етилового спирту. Лікероналівочние вироби і вина відносяться до среднеалкогольним напоїв, для яких характерне вміст спирту в кількості від 10 до 30%. Слабоалкогольні напої містять всього від 1,5 до 9% спирту. Найпопулярніший представник цієї категорії - пиво.

Етиловий спирт в Росії широко застосовується в різних областях. У промисловості, медицині, харчовій галузі та народному господарстві без нього обійтися неможливо. Але на організм людини він діє дуже згубно.

Звідки з`явилися на Русі дивовижні напої

«Лонг-дрінк», або напої, які слід пити довго, розтягуючи задоволення, з`явилися в Росії на початку дев`яностих. Перші ластівки прилетіли, як годиться, з Європи. Ще не розпещених російських покупців привернув незвичайний смак і доступна ціна закордонного частування. Вітчизняні виробники помітили високий попит, простоту і дешевизну технологій, тому швидко склали серйозну конкуренцію європейським брендам.

В історії виробництва російських слабоалкогольних напоїв були і спади, і кризи, і процвітання, а також заборони на імпорт. Сьогодні виробництво і зарубіжні поставки налагоджені добре, і на прилавках магазинів присутній величезний асортимент слабоалкогольних напоїв.

Відео: Як Підлітків підсаджують на АЛКОГОЛЬ

До настання літа виробники готуються ґрунтовно: поповнюють перелік слабоалкогольних напоїв, створюють нові смаки, експериментують з упаковкою, оновлюють дизайн, шукають нові точки збуту.

Чим слабоалкогольні напої завоювали любов і гаманці покупців

Абсолютна більшість повнолітніх покупців хоча б раз в житті пробували слабоалкогольний коктейль, а багато хто став його справжніми цінителями і постійними споживачами. У чому ж секрет популярності цих напоїв?

По-перше: величезний вибір. Покупець навіть з самими незвичайними гастрономічними уподобаннями може знайти напій до смаку. Найпоширенішими напоями є коктейлі зі смаком лимона, апельсина, грейпфрута, малини, бананів, екзотичних фруктів і, звичайно, пиво.

По-друге: цінова політика. Як вже зазначалося вище, слабоалкогольні тонізуючі напої за вартістю набагато привабливіше алкоголю силах.

По-третє: крокова доступність. Сьогодні на прилавках будь-якого магазина, супермаркету, в меню кафе або клубу присутній величезний вибір коктейлів.

По-четверте: ефект, створюваний напоєм, - можливість розслабитися і відпочити. Цим напоєм людина може не тільки втамувати спрагу, але і, завдяки невеликій дозі спирту, розслабитися і розкріпачитися, не боячись сп`яніти до нерозсудливості.

Звичайно, слабоалкогольні тонізуючі напої в основному за краще активна молодь. На них орієнтується більшість виробників при виборі технологій, тари та рекламної стратегії. Люди, які стосуються старшої вікової категорії, воліють напої міцніше і пиво.

Напої для підняття тонусу

Сучасна людина, особливо в мегаполісі, живе в постійній суєті, шумі, стресах і звичках. У тому числі він звикає бути в тренді і жити в шаленому темпі. Звичайно, на це потрібні сили і відпочинок. Але де взяти час на відпочинок, як провести його з користю і змусити організм працювати довше, а мозок продуктивніше? Багато молодих людей в якості «підзарядки» використовують слабоалкогольні тонізуючі напої. Перелік популярних брендів, представлений на ринку, дуже великий.

До тонізуючим відносяться безалкогольні та слабоалкогольні напої, в яких присутня тонізуючу речовину. Такого компонента потрібно зовсім небагато, щоб надати збудливий (тонізуючий) ефект на організм людини.

До складу енергетичних напоїв входять вуглеводи, кофеїн і рослинні екстракти. Ці складові мають стимулюючий вплив на людину. Вважається, що не тільки шкоду, але і користь організму приносять слабоалкогольні тонізуючі напої. Перелік органів, на які вони позитивно впливають, вражаючий: травна система, шлунок, кишечник, серцево-судинна і нервова системи.

Але є категорії споживачів, яким не рекомендується вживати тонізуючі напої, - це вагітні жінки, підлітки, літні люди, а також особи, які страждають безсонням або з нестійкою психікою. Навіть здоровій дорослій людині не варто випивати більше однієї пляшки (банки) на добу.

Відео: Пиво - пльза і шкода

Найбільш відомими вважаються наступні напої:

Квас - традиційний російський напій міцністю до 2,5%. Для отримання квасу потрібна хлібна або молочна закваска. Молочна і оцтова кислоти наділяють квас корисними властивостями. Він сприяє поліпшенню травлення, обміну речовин, а також нормальному м`язовий тонус. До того ж в нього входить букет вітамінів, амінокислот і мікроелементів, що роблять позитивний вплив на організм. Але квас протипоказаний в період вагітності, лактації, діткам до трирічного віку, а також людям з виразкою шлунка і цирозом печінки.
Сидр і перрі - для отримання цих напоїв використовується яблучне сусло і дріжджі. Для виготовлення сидру вирощується спеціальний сорт яблук, тому найдешевшим в своїй категорії він не є. Перрі вважається різновидом сидру, тільки в його основу закладено бродіння грушевого соку.
Шампанське - не всі такі вина відносяться до слабоалкогольних напоїв, у деяких фортеця перевищує поріг 9%. Шампанське - напій свята і торжества. Він проводиться одним з методів: автотрофним або пляшкової шампанізацією. У якісному напої бульбашки будуть маленькі, а не великі або середні, як в газованій воді. Шампанському приписують ряд корисних властивостей через поліфенолу, який входить до його складу. Цей напій має бактерицидні властивості, знижує тиск і покращує кровообіг у мозку. Але від нього дуже швидко п`яніють, бульбашки можуть викликати гниття в шлунку, а при вживанні шампанського вагітними у плода може розвинутися ДЦП.
Вино - один з найбільш благородних напоїв. Хоча більшість вин не входить у категорію слабоалкогольних напоїв, оскільки їх відмітка фортеці починається з 9%. Основна сировина - виноград різних сортів. Розрізняють червоне і біле вино, сухе, напівсухе, напівсолодке, столове, рожеве. Дуже часто на прилавках можна зустріти пляшку за дуже низькою ціною, що позначає, що в основі напою лежить порошок. Натуральне вино дійсно має корисні властивості, оскільки в ньому містяться вітаміни, кислоти, мікроелементи, антиоксиданти, залізо та інші біологічно активні речовини. Якщо пити вино в розумних межах, воно сприяє зниженню рівня холестерину, виведенню шлаків і токсинів з організму. При зловживанні таким напоєм людині загрожує ішемічна хвороба серця, діабет і розвиток ракових утворень.
Пиво - слабоалкогольний напій, який готується з використанням ячмінного солоду, хмелю, дріжджів і води. Цей продукт взяв усе найкраще від злакових: вітаміни В₁, В₂, В₆, Н, С, К, кислоти і мікроелементи. Вживання пива в помірній кількості поліпшує обмінні процеси і зменшує ризик злоякісних утворень.

Кумис - не надто поширений напій в Росії, але однозначно заслуговує на увагу. Цей продукт виготовляється на основі кобилячого молока і, звичайно, дріжджів. Фортеця такого напою може значно відрізнятися у різних виробників - від 0,2 до 40%. Кумис наділений корисними властивостями завдяки вітамінам, мінералам, жирам і живим кисломолочним бактеріям, що входять до його складу. Він позитивно впливає на нервову і серцево-судинну системи.

Коктейлі на основі лікарів - "Джин тонік", "Ягуар", "Страйк", "Гуч", "викрутка", "Шейк", "Рево", "Ром-Кола", "Бренді-Кола" і багато іншого. Подібних напоїв велику кількість на прилавках, ми привели лише кілька прикладів. У банках і пляшках з такими продуктами є чимало консервантів.

Це найбільш популярні напої в нашій країні. Якщо в культурах інших країн більш ретельно розглядати слабоалкогольні напої, список буде значно більше.

Масштабні і поодинокі випуски слабоалкогольних напоїв

Кожен покупець знає про існування слабоалкогольних напоїв. Сьогодні таку силу-силенну алкогольної продукції, що рідко випиває громадянину можна в ній легко заплутатися. Давайте розбиратися, що відноситься до слабоалкогольних напоїв.

Слабоалкогольними вважаються напої, вміст спирту в яких не перевищує 9%. В їх приготуванні використовуються соки, екстракти рослинної сировини, продукти бджільництва, виноград і цукор. Також рецепт включає смакові і ароматичні добавки, барвники і воду. Природно, це неповний список інгредієнтів для підготовки алкогольного напою. Виробництво і збут алкогольної продукції строго регулюється державою.

У садівників є свої секрети виробництва напоїв різного ступеня фортеці. Пиво, коктейлі, наливки, вино, квас та інші слабоалкогольні напої в домашніх умовах приготувати нескладно. Домашні «виробники» люблять говорити про користь своїх напоїв, в будь-якому випадку зловживати такими продуктами не варто!

стадії сп`яніння

Слово «алкоголь» з`явилося від арабського «аль кеголь», що означає «одурманюючий». Безсумнівно, напої з вмістом спирту надають притуплювала дію. Виділяється кілька стадій впливу алкоголю на організм дорослої людини:

Стрес відступає. Етиловий спирт в малих дозах здатний зменшувати тривожність, викликати ейфорію, розкріпачувати людини. У деяких спостерігається поліпшення координації рухів і уваги. При цій стадії людина знімає стрес. Але ті, кому при ній стає значно легше, найбільше ризикують отримати залежність.
Подвиги чекають героїв. Наступна стадія - збудження. Сповільнюються процеси контролю поведінки, і людина жадає пригод.
Переосмислення життя. Ця стадія супроводжується пригніченням. Бувають випадки настання алкогольної коми з летальним результатом. Краще зупинитися до цієї стадії, якщо вже було прийнято рішення зустрітися з «зеленим змієм».

Вплив алкоголю на чоловічий організм

Існує міф, що, на відміну від міцних алкогольних напоїв, слабоалкогольні продукти нешкідливі. Негативний вплив на чоловічий організм надають і слабоалкогольні напої, список наслідків яких залежить від їх складу.

Найчастіше у великих кількостях вживається пиво. Розглянемо результат на його основі:

«Пивний живіт» - відома риса любителів пива. Відкладення жиру у представників чоловічої статі відбувається за жіночим типом і призводить до подальшого ожиріння. Жир, що утворився через любов до пива, дуже швидко розпадається і потрапляє в печінку, утворюючи там холестерин.
Надалі таких чоловіків чекає атеросклероз, в результаті якого підвищується ризик інфаркту та інсульту.
У чоловіків, які споживають пиво у великій кількості, спостерігається розвиток гінекомастії. Вона виражається в збільшенні грудних залоз, підвищенні тембру голосу, припинення росту щетини, емоційному розладі і зниженні лібідо. Нерідко в результаті таких змін розвивається імпотенція.

Допомогти впоратися чоловікові з гормональними збоями та іншими проблемами, викликаними частим вживанням слабоалкогольних напоїв, може здоровий спосіб життя, дієти і відмова (хоча б значне зменшення) від цих небезпечних продуктів.

Вплив алкоголю на жіночий організм

Слабоалкогольні напої часто завдають руйнівний шкоди жіночому організму, особливо коли їх вживають у великих кількостях. Дамам, які звикли до розпивання спиртних напоїв, загрожує:

виникнення інсульту;
варикозне розширення вен;
зниження розумової здібності і погіршення пам`яті, оскільки алкоголь у будь-яких дозах вбиває клітини людського мозку;
гастрит, виразка шлунка;
гепатит і цироз печінки;
зміна фігури, погіршення кольору і структури шкіри;
гормональні збої, розвиток безпліддя.

Дівчатам і жінкам краще утриматися або зменшити дози прийому алкоголю. А бувають і такі періоди, коли алкоголь навіть з найменшим вмістом спирту варто повністю виключити з раціону. Вживання слабоалкогольних напоїв у період вагітності або лактації строго протипоказано!

Відео: Яка шкода від енергетичних напоїв

Вплив алкоголю на дитячий та підлітковий організм

Звичайно, якщо говорити про квас і кефірі, в яких також присутня бродіння, то батьки дають ці продукти дітям, не замислюючись. Коли ж мова заходить про спиртовмісних напоях, варто пам`ятати про їхній вплив на дитячий організм і не допускати дитини навіть до дегустації.

Відео: Шкода і користь алкоголю. Безпечна доза спиртного, затверджена ВООЗ

Встежити за підлітком дуже непросто. Юним хлопцям і дівчатам не терпиться спробувати доросле життя і розваги. Але шкода слабоалкогольних напоїв колосальний, це потрібно пояснити і «втовкмачити» своєму чаду. Сильний удар по які сформованому організму може привести до трагедії. Тут мова не тільки про летальні випадки, також маються на увазі хвороби, розумовий і психічний розлад, безпліддя і імпотенція.

Закон і слабоалкогольні напої

У багатьох країнах введені різні заборони на слабоалкогольні та тонізуючі напої.

У Росії законодавством передбачені покарання за такі порушення:

розпивання спиртних, в тому числі слабоалкогольних, напоїв в недозволених місцях;
продаж спиртних напоїв в недозволених місцях;
продаж алкогольної продукції після 22:00;
недотримання рекламних обмежень;
зневага віковими обмеженнями при продажу та вживання спиртних напоїв.

Боротьба держави з алкогольною продукцією нерозривно пов`язана з просуванням таких товарів, оскільки їх виробники - серйозні платники податків.

Пити чи не пити, кожен вирішує сам. Але потрібно пам`ятати, що хвилинна слабкість може надати непоправне вплив на людину. Якщо зловживати навіть слабоалкогольними напоями, організм вам цього не пробачить!

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!