«Бастіон»: коньяк з франції від російського виробника

У Росії, на національному конкурсі для професійних виноробів «Абсолютна якість», «Бастіон» (коньяк) завоював золоту медаль якості. Навіть найвибагливіші сомельє беззастережно визнають цей напій гідним своїх 5 зірок.

Французьке коріння російського коньяку

Бренд «Бастіон» належить Московському міжреспубліканських виноробному заводу (ММВЗ). Цей коньяк знаком росіянам вже понад 15 років. У 2000 році Російська віноводческая компанія (РВВК) першої в Росії організувала унікальну маркетингову стратегію по введенню на ринок російського коньяку французького виробництва.

Коньяк «Бастіон» проводиться з високоякісних французьких спиртів з околиць міста Коньяк, що є родоначальником всієї коньячної галузі. Після перегонки дистиляти витримуються в бочках протягом 5 років, а потім імпортуються в Росію в цистернах.

Далі слід російська «збірка» цього напою. Полягає вона в тому, що майстри ассамбляжа змішують дистиляти для досягнення характерного смаку і аромату. Отримавши відповідає органолептичними вимогам продукт, «Бастіон» (коньяк) розливають у пляшки на МВВЗ. Потім на них приклеюють етикетки і відправляють їх реалізаторам.

Преміум-якість за прийнятною ціною

В результаті російський споживач отримує продукт low-premium-класу, іменований в Росії як коньяк «Бастіон». Ціна цього напою істотно нижче, ніж у конкурентів. Вартість п`ятирічного коньяку в пляшці об`ємом 0,5 л пропонується цінителям в середньому по 700 руб. Той же «Бастіон», але трирічної витримки коштує приблизно на 200 рублів дешевше. Чотирирічка займає проміжне положення по вартості, яка тримається в районі 550-600 рублів. Таким чином, коньяк, вироблений у Франції з дотриманням всіх вимог французьких виноробів, обходиться російським споживачам в рази дешевше іменитих побратимів. Це можливо завдяки таким хитрощів:

• Мита, що накладаються на алкогольну продукцію, що ввозиться в РФ, залежать від тари: імпортувати алкоголь в цистернах значно дешевше.
• При перевезенні спиртних напоїв в цистернах мито не залежить від міцності напою, в той час як імпорт міцних алкогольних напоїв в пляшках обкладається найбільшими митами.
• Російський ассамбляж істотно дешевше французького.
• Не менш 60% вартості іменитих коньяків займає плата за бренд, в той час як «Бастіон» (коньяк) такій пафосу не схильний до.

Технологія виробництва

Французький спирт готується з високоякісної сировини за особливою технологією, яка передбачає подвійну перегонку в традиційних мідних аламбіках. До слова сказати, російські алкогольні продукти високої міцності часто схильні до одинарної перегонці з сировини не кращої якості. Після даної процедури спирт протягом декількох років витримується в дубових бочках, створених з деревини лімузенського лісів півдня Франції. Кожна бочка обпалюється зсередини за спеціальною технологією. Саме завдяки цьому має відомий французький смак російський «Бастіон». Коньяк витримується в бочках 3-5 років і тільки після цього імпортується на територію РФ. Термін витримки відповідає зіркам напою: 3-річний коньяк має 3 зірки, 4-річний та 5-річний - 4 і 5 зірок відповідно. Найбільш затребуваний «Бастіон» з 5 зірками.

Відео: як роблять коньяк, Витяги коньяку в бочці, зробити коньяк це мистецтво

Відео: Традиції виробництва коньяку

смакові характеристики

Коньяк «Бастіон», відгуки про який в цілому досить непогані, надається перевага любителями за смак, аромат і навіть за виконання пляшки. Важливу роль у виборі грає вартість цього напою.

Пляшка для «Бастіону» дійсно варта уваги: відлита з товстого прозорого скла, безбарвного або тонованого, обрамлена коркової кришкою і стильною етикеткою.

Смак коньяку цінителі описують майже любовно, відзначаючи особливо те, що він залишає відбиток дуже мужнього напою з довгим післясмаком коричних, дубових і шоколадних ноток.

Небайдужі любителі міцних спиртних напоїв і до кольору «Бастіону». Цей коньяк має благородний бурштиновий перелив із золотим відтінком. Колір дуже глибокий і насичений.

Структура напою дуже щільна, добре помітна по жирним слідах на стінках келиха, якщо його нахилити. Щільність свідчить про довге витримці при відповідному мікрокліматі.

Запах коньяку навіває думки про зелені яблука, квіткових галявинах і медових вуликах. В ароматі також різниться невелика гірчинка.