Курячий рулет з грибами і сиром: рецепт з фото. Як приготувати курячий рулет з грибами і сиром у фользі в духовці?

Курячий рулет з грибами і сиром - це ніжне на смак блюдо з приголомшливим ароматом, яке не залишить жодного гурмана байдужим. Ідеальне поєднання цілком доступних продуктів дасть в результаті просто незабутній результат. А як правильно приготувати це надзвичайно смачне і ароматне блюдо, ми вам розповімо в нашій статті. Отже, приступимо!

Відео: Новорічні рецепти Як приготувати смачний курячий рулет з грибами у фользі в духовці

Ніжний курячий рулет

Для того щоб приготувати це чарівне блюдо, особливих навичок не потрібно, головне, мати гарний сонячним настроєм, мати в холодильнику свіжі продукти, а також бути впевненим в тому, що все вийде.

Нам необхідні наступні продукти:

- велике філе з курки - 1 шт .;

- сир солоний - 150 г;

- перець червоний болгарський - 1 шт .;

- гриби-печериці - 180 г;

- цибуля (можна червоний) - 1 шт .;

- яйця - 1 шт .;

- борошно (можна трохи манної крупи) - 1 ст. л .;

- чорний перець і сіль.

Як приготувати цю страву

Щоб курячий рулет з грибами і сиром вийшов смачним і соковитим, основний інгредієнт слід попередньо замаринувати. Для цього гарненько взобьём яйця, додамо трохи води і борошна, посолити, поперчити. Філе розрізати посередині, але не до кінця. У нас повинна вийти як би книжечка з двох сторінок. «Відкриваємо» її і гарненько відбиваємо з двох сторін, зверху накривши пакетом (це необхідно для того, щоб м`ясо не порвалося). Поливаємо вийшов пласт нашим маринадом і відкладаємо на час в сторону. А поки займемося іншими інгредієнтами. Цибулю дрібно рубаємо, гриби нарізаємо невеликими шматочками і обсмажуємо на сковороді в рослинному маслі. Перець очищаємо і ріжемо соломкою. Додаємо до цибульний-грибною суміші, солимо, перчимо і залишаємо ще на 2 хвилини смажитися. Сир натираємо на середній тертці.

Дістаємо начинку і викладаємо її на тарілку для повного охолодження. Потім беремо деко, змащуємо його рослинним маслом, розстеляємо фольгу, викладаємо промариноване філе, зверху посипаємо начинкою і сиром. Формуємо рулет і щільно обмотуємо його фольгою. Розігріваємо духовку до 170-180 градусів і поміщаємо туди наше блюдо. Ми залишаємо на 1 годину пекти. От і все! Наш чарівний рулет з грибами і сиром, рецепт якого допускає будь-які імпровізації, приготований.

Приємного вам апетиту!

Фарширований курячий рулет

Ця страва має не тільки приголомшливий смак, але і чарівний аромат за рахунок вмісту в ньому овочів. Які ж продукти нам необхідні для того щоб приготувати курячий рулет з грибами і сиром? це:

- велике філе курки - 1 шт .;

- гриби-печериці - 180 г;

- помідорчики - 2 шт .;

- кабачок - 1 шт .;

- сир твердих сортів - 150 г;

- бекон - 150 г;

- зелень (будь-яка);

- перець чорний і сіль;

- масло оливкове для заправки.

покрокове приготування

Філе розрізаємо посередині не до кінця, розкриваємо, солимо, перчимо. Зверху застилає харчовою плівкою і гарненько відбиваємо з двох сторін. Сир ріжемо тонкими пластинками, зелень дрібно рубаємо. На відбите філе викладаємо сир і щедро посипаємо зеленню. Формуємо рулет. Бекон нарізаємо тоненькими пластинками (доцільніше скористатися вже нарізною, з магазину), обмотуємо ними наш рулет з грибами і сиром.

Кабачок, помідори нарізаємо кружечками, гриби - пластинками. Викладаємо у форму, змащену олією овочі в довільному порядку, солимо, перчимо, поливаємо оливковою олією, зверху викладаємо наш чарівний рулет. Розігріваємо духовку до 170-180 градусів і поміщаємо туди блюдо на 50 хвилин. Усе! Курячий рулет з грибами і сиром в духовці приготований.

Приємного вам апетиту!

М`ясний рулет, запечений в сметанно-часниковому соусі

Курячий рулет з грибами і сиром, рецепт з фото якого ми запропонуємо трохи нижче, в даному випадку виходить дуже ніжним і соковитим, а сметанно-часниковий соус прекрасно доповнює це блюдо, надаючи йому чарівний аромат. Отже, щоб його приготувати, нам необхідні наступні продукти:

- куряче філе велике - 1 шт .;

- гриби-печериці - 200 г;

- сир - 120 г;

- борошно - 3 ч. л .;

- цибуля - 1шт .;

- картопля - 1 шт .;

- сметанка - 1-1,5 склянки;

- зелень (будь-яка);

- часничок - 2 зубчики;

- перець чорний і сіль.

покрокове приготування

Філе розрізаємо, розкриваємо, солимо, перчимо і відбиваємо під харчовою плівкою з двох сторін. Цибулю дрібно рубаємо, гриби ріжемо на маленькі шматочки і обсмажуємо їх на сковороді. Ми залишаємо остигати в окремій ємності.

Потім картопля і сир натираємо на середній тертці, подрібнюємо підлогу пучка кропу і додаємо до цибульний-грибною суміші. Ретельно перемішати.

Наступний крок - приготування соусу. Для цього часник пропускаємо через часникову давилку, подрібнюємо іншу зелень і змішуємо зі сметаною.

Викладаємо на відбите філе нашу начинку і формуємо рулет. Акуратно обсмажуємо його з двох сторін. Після цього беремо посуд для запікання, викладаємо рулет, поливаємо його нашої ароматної заправкою і ставимо в духовку, розігріту до 170-190 градусів на 15 хвилин. Потім виймаємо наше блюдо, посипаємо його сиром і знову ставимо назад ще на 5 хвилин. Ось і все, курячий рулет з грибами і сиром в духовці приготований.

рулет з курячого фаршу, запечений в фользі з грибами і сиром

Це прекрасне блюдо підійде як для тихого сімейного вечері, так і для галасливого святкового застілля. Отже, щоб його приготувати, нам необхідні наступні продукти:

- курячий фарш - 0,5 кг;

- гриби-печериці - 200 г;

- сир кислих сортів (козячий) - 100 г;

- невелика морква - 1 шт .;

- цибуля (можна червоний) - 1 шт .;

- перець червоний болгарський - 1 шт .;

- часничок - 1 зубок;

- яйця - 1 шт .;

- борошно пшеничне - 1 ст. л .;

- зелень;

Відео: Курячий рулет з грибами у фользі в духовці Новорічні рецепти chicken in the oven recipe

- перець чорний і сіль.

Як приготувати цю страву

У фарш додаємо яйце і борошно, солимо, перчимо до смаку, ретельно перемішуємо і відкладаємо в сторону на деякий час. Цибулю дрібно рубаємо, морква і сир натираємо на середній тертці, печериці нарізаємо. Перець очищаємо і ріжемо соломкою, часник пропускаємо через часникову давилку. В розпечену сковороду з рослинним маслом кладемо цибулю, гриби, обсмажуємо, потім додаємо перець, дрібно нашатковану зелень і часник, Томім ще кілька хвилин. Розміщуємо готову начинку в окрему ємність до повного охолодження. На деко, змащене олією, кладемо фольгу, зверху викладаємо фарш і формуємо з нього прямокутний пласт, щедро посипаємо сиром і зверху маємо нашу начинку. Акуратно піднімаємо краю фольги і формуємо рулет. Духовку розігріваємо до 170-180 градусів і поміщаємо туди наше блюдо на 35 хвилин. Ось і все, курячий рулет з грибами і сиром у фользі приготований.

Відео: Рулет Курячий з Сиром

Приємного вам апетиту!

Чудовий смак цього чарівного страви запам`ятається надовго всім без винятку. Спробуйте наші рецепти на своїй кухні, і ви самі в цьому переконаєтеся, тим більше що багато сил і часу приготування не займе.