Як зробити сухарики в домашніх умовах
Сухарики - це не тільки відмінна закуска до пива. Вони є обов`язковим доповненням до супів-пюре або одним з основних інгредієнтів в салатах. Безумовно, можна скористатися покупними, проте їх склад не вселяє довіри. Підсилювачі смаку, ідентичні натуральним ароматизатори та інші добавки присутні в складі сухариків будь-якої марки. Тому набагато краще їх засушити самостійно, в домашніх умовах - сухарики вийдуть нітрохи не менш смачними, але зате набагато більш корисними.
Отже, як зробити сухарики в домашніх умовах?
Найпростіший варіант - нарізати білий або чорний хліб кубиками по 1 см, розсипати на деку тонким шаром і поставити в духовку на 20 хвилин при мінімальній температурі. Можна їх трохи підсолити, перед тим як відправляти в духовку.
Як зробити сухарики в домашніх умовах, якщо ви готуєте суп-пюре?
Хліб нарізають на невеликі кубики і посипають часником, улюбленими спеціями або приправами (хмелі-сунелі, червоний або чорний перець, кукурма). Солять, злегка збризкують олією, посипають тертим сиром і ставлять в добре розігріту до 220-240 градусів духовку на 20-25 хвилин. Під час готування сухарики постійно перемішують.
Грінки можна робити не тільки сушеними, а й смаженими. Перед тим як зробити сухарики в домашніх умовах, необхідно нарізати хліб тонкими брусочками. Потім їх викладають на добре розігріту сковороду з додаванням оливкової або соняшникової олії. Обсмажують сухарики на повільному вогні, постійно помішуючи. Знімають з вогню, коли вони придбають золотистий відтінок.
Як зробити сухарики в домашніх умовах до пива?
Для приготування цієї простої, але смачною і ситної закуски потрібно взяти: булку чорного хліба, велику цибулину, 3 ст. ложки соєвого соусу, спеції і сіль. Хліб нарізають невеликими кубиками, цибулину чистять і подрібнюють. Хліб з цибулею збризкують соєвим соусом і викладають на сковорідку. Додають туди рослинне масло і обсмажують на сильному вогні до тих пір, поки хліб не придбає золотистий відтінок. Готові сухарики посипають спеціями за смаком. Ті, хто любить закуску гостріше, можуть додати червоний або чорний перець, а хто вважає за краще ароматні сухарики - приправу каррі або товчений часник.
Рецепт часниковий сухариків в духовці
Білий батон нарізають кубиками. Готують соус - змішують пару столових ложок рослинного масла і чайну ложку часнику в глибокій мисці. Обвалюють в соусі нарізані шматочки, намагаючись, щоб все просочилися рівномірно. Залишають на 5 хвилин, викладають на деко в один шар і залишають в духовці на півгодини при мінімальній температурі.
Рецепт сухариків зі смаком томатів
Для приготування необхідно змішати 100 мл. томатної пасти, третю частину чайної ложки солі. Батон ріжуть на тонкі скибочки. томатну пасту перчать і намазують її на ці скибочки тонким шаром. Залишають їх на 5-10 хвилин для просочення, а потім нарізають на дрібні кубики. Викладають сухарі на деко і сушать при температурі 150-180 градусів 25-30 хвилин.
Сухарики з сиром
Вони відмінно доповнять овочеві супи. Сир труть на дрібній тертці, хліб нарізають кубиками і висипають на деко. Солять, перчать, посипають приправою по смаки і тертим сиром зверху. Духовку розігрівають до 220 градусів і ставлять в неї хліб на 10 хвилин.
Хто сказав, що сухарики повинні бути гострими, солоними або з ароматом овочів? Не менш смачними виходять солодкі сухарики, які можуть цілком замінити печиво або пряники до чаю.
Для приготування потрібно взяти батон і розрізати його на тонкі скибочки. Кожен обсмажують на вершковому маслі з обох боків до утворення золотистої скоринки. Кілька столових ложок цукру змішують з дрібкою ваніліну і посипають обсмажені сухарі. Замість ваніліну можна додати трохи маку чи кориці.
