Як варити манну кашу на молоці для дитини
Незважаючи на гадану простоту, не так-то легко приготувати цю страву, особливо людині, яка до цього її ніколи не варив. Частенько питанням, як варити манну кашу на молоці, задаються дорослі, коли у них в сім`ї з`являється дитина. Ця крупа йде в прикорм однією з перших, завдяки дрібному розміру часток її охоче їсть дитина, у якого тільки-тільки з`явилися перші зубки.
Як варити манну кашу на молоці? Для початку потрібно визначитися, якою вона повинна бути як по консистенції, так і за смаком. Ріденька кашка відмінно підійде для малюка, каша густіше - для дорослого.
Перед тим, як зварити рідку манну кашу, потрібно закип`ятити молоко. Спочатку його ставлять на сильний вогонь, а коли молоко закипить, вогонь зменшують. Після цього починають засипати крупу - на чотири з половиною склянки молока беруть півсклянки манки. Крупу всипають невеликими порціями або тонкою цівкою, одночасно розмішуючи її. Відразу засипати манку можна ні в якому разі, інакше вона перетвориться на величезний, погано проварені ком. Розмішують ретельно, прибираючи навіть дрібні грудочки. Варять протягом 5-7 хвилин, додають велику ложку цукру, дрібку солі і шматочок вершкового масла за смаком. Подавати можна як у чистому вигляді, так і з варенням.
Є ще один спосіб приготування. Перед тим, як варити манну кашу на молоці, слід підготувати продукти: 100 гр. крупи, літр молока, 3 ст. ложки цукру і сіль. З метою економії при варінні каші можна використовувати суміш молока і води. Молоко розігрівають до температури, близької до кипіння. У нього засипають цукор, пару пучок солі. Крупу засипають тонким струмком в центр каструлі, не перестаючи помішувати до тих пір, поки каша не закипить. Варять протягом 2-3х хвилин, накривають кришкою і залишають на 10 хвилин доходити. Подають кашу до столу відразу, поки вона не охолола.
Як варити манну кашу на молоці, щоб вона вийшла густою? Звичайно, мова не йде про злиплу грудці. Швидше про щільну, густий каші, яка не буде розтікатися по тарілці. Для її приготування знадобиться 0,5 склянки манки і 3,5 склянки молока. Коли молоко почне закипати, крупу акуратно засипають і ретельно перемішують, варять пару хвилин, накривають кришкою, вимикають вогонь і залишають кашу доходити.
Що б не говорили про користь каш, все-таки це блюдо на любителя. Особливо складно примусити їсти манну кашу маленької дитини, який ніяк не бажає піддаватися на умовляння батьків. В цьому випадку можна поекспериментувати з блюдом, щоб воно стало більш привабливим для малюка. Наприклад, додавши в неї ягоди або фрукти.
Як варити манну кашу на молоці з фруктами для дитини?
Відео: Про шкоду і користь манної каші для дітей
Для приготування знадобиться: стакан молока, 2 ст. ложки манки, один банан, 5 шт. кураги, велика ложка родзинок і масло. Для початку необхідно промити родзинки і курагу і залити їх теплою водою. Молоко в каструлі доводять до кипіння, засипають в нього манку, безперервно помішуючи протягом 3-4 хвилин, поки каша не звариться. Потім її перекладають в блендер, додають очищений і нарізаний кружечками банан, курагу, родзинки і шматочок вершкового масла і подрібнюють до однорідного стану. Щоб каша лягла пишною шапочкою, її в кінці можна збити міксером. Ця смачна манна каша хороша ще тим, що не містить цукру, а значить вона ідеально підійде для прикорму малюка.
Для хлоп`ят постарше можна приготувати цю страву без допомоги блендера. В цьому випадку курагу і банан ріжуть на дрібні шматочки, а потім все фрукти кладуть в кипляче молоко перед тим, як засипати манку, і варять протягом 5 хвилин.
Відео: Манна каша. Відео. Як приготувати манну кашу.
Рецепт можна змінювати на свій смак, наприклад, прибрати курагу, на яку у багатьох алергія, додати персики або фініки, покришити яблучко. Можна кинути дрібку ваніліну або кориці для аромату. Фрукти кладуть не тільки при варінні, дуже красиво і апетитно виглядає манна каша, прикрашена зверху часточками яблук, персиків або ягодами.
