Чи є крохмаль в моркви, банані, лимоні і огірку?

Відео: Маска для чищення особи (морква, сметана, крохмаль). Маски для обличчя від Beauty Ksu

Багато хто знає про те, що крохмаль відноситься до категорії складних вуглеводів, які необхідні для нормальної життєдіяльності організму.

Коли людина вживає в їжу продукти, багаті крохмалем, то в організмі за допомогою ферментів утворюється величезна кількість глюкози, яка, разом з тим, важко засвоюється. Щоб вона швидше всмоктувалася, продукти харчування піддають термічній обробці: варять, тушкують, запікають.

Шкода від крохмалю

Найшкідливішим для здоров`я вважається рафінований крохмаль, який являє собою порошок, який не має ні запаху, ні смаку. Чим же він небезпечний, на думку експертів?

Відео: Ніколи не зберігайте ПОМІДОРИ У холодильнику

Справа в тому, що в процесі травлення він збільшує ступінь концентрації інсуліну, що в підсумку призводить до різного роду розладів здоров`я, починаючи від гормональних збоїв і закінчуючи атеросклерозом.

В даний час багато дієтологів вважають крохмаль серйозною перешкодою на шляху до схуднення, оскільки абсолютно впевнені в тому, що з їжею, яка рясніє вищевказаним полисахаридом, набрати зайві кілограми можна за лічені дні. Саме тому для багатьох жінок питання про те, чи є крохмаль в моркви та інших корисних овочах, є вельми і вельми актуальним. Розглянемо його докладніше.

Крохмаль в моркви

Ні для кого не секрет, що морква - це джерело вітамінів і макроелементів, які допомагають зміцнювати здоров`я. Особливу цінність представляє, звичайно ж, бета-каротин. Однак чи є крохмаль в моркви? Так, безумовно. У ста грамах оранжевого коренеплоду міститься 1,4 грама вищевказаного полісахариду.

Хотілося б звернути увагу тих, кому цікаве питання: «Чи є крохмаль в моркви?» На вуглеводний склад овоча, який просто рясніє клітковиною. Вона-то якраз і нормалізує процеси травлення, покращуючи перистальтику шлунка, і перешкоджає тому, щоб їжа гнила в нашому кишечнику.

Кого особливо хвилює питання про те, чи є крохмаль в моркви, повинен також знати, що помаранчевий коренеплід містить багато сахарози, тому в якості інгредієнта в низькокалорійних дієтах він не підходить. У будь-якому випадку, крохмаль міститься в моркві, хоча і в невеликій кількості.

Крохмаль в банані

Не менш цікавим є питання і про те, чи є крохмаль в банані.

Слід зазначити, що ці фрукти також корисні для нашого організму, оскільки вони не тільки збагачують його корисними речовинами, але і забезпечують енергією. Улюблені ласощі мавп не викликає алергічної реакції, тому його можуть їсти діти з дитячих років.

Звичайно ж, на питання про те, чи є крохмаль в банані, слід дати позитивну відповідь. У ста грамах екзотичних фруктів міститься 2 грами полісахариду.

Необхідно відзначити, що особливо багато крохмалю міститься в недозрілих бананах. Якщо їх вжити в їжу, то концентрація полісахариду може спровокувати газоутворення, причому в тонкому кишечнику крохмаль перетравлюватися не може - цю функцію бере на себе товстий кишечник. У міру дозрівання полісахарид трансформується в глюкозу, тому зрілі фрукти набагато солодший зелених, до того ж вони швидше засвоюються.

Разом з тим, деякі медики стверджують, що продукти харчування, що містять сложнорасщепляемий крохмаль, знижують ймовірність виникнення раку шлунка. Однак така гіпотеза потребує наукового обґрунтування.

Крохмаль в огірку

Багато представниць слабкої статі хочуть знати відповідь на питання про те, чи є крохмаль в огірку. Ні для кого не секрет, що зелений овоч на 95% складається з води, а решта - це мінерали, вітаміни і солі.

Огірок має адсорбуючі властивості, тому він виводить з організму всі шлаки і токсини. І все ж, чи є крохмаль в огірку? Звісно так. Однак його зміст мінімально. У ста грамах овоча знаходиться всього 0,1 грама полісахариду. Разом з тим, огірок - низькокалорійний продукт, тому його однозначно рекомендують дієтологи в раціоні харчування для тих, хто має надлишкову вагу. Необхідно також відзначити, що зелений овоч рясніє клітковиною, яка благотворно впливає на роботу травної системи.

Крохмаль в грошах

Вельми пізнавальний питання і про те, чи є в груші крохмаль. Слід підкреслити, що цей фрукт також є джерелом вітамінів і макроелементів. Він володіє цілим спектром корисних властивостей, серед яких: сечогінний, противосклеротическое, антибактеріальну, сосудоукрепляющее, кровотворної.

У ста грамах груш міститься 0,5 грама крохмалю.

Крохмаль в лимоні

Лимон вже давно називаються «яблуком безсмертя», так як він має антисептичну, протизапальною і загоює ефектом. Активні компоненти, що знаходяться в складі цього кислого фрукта, зміцнюють імунну систему організму, ну а вітамін С, що міститься в ньому, допоможе впоратися з простудними захворюваннями. Також цитрус рекомендують при лікуванні атеросклерозу, авітамінозу, серцево-судинних захворюваннях, отруєннях.

Але чи є крохмаль в лимоні? У цьому випадку відповідь буде негативною.

Крохмаль в сирі

З точки зору дієтології сир - це найцінніший продукт. Чому? Це пояснюється тим, що в ньому присутні всі корисні речовини, які є в молоці, але тільки в більшому ступені концентрації. Білки, амінокислоти, наявні в сирі, представляють величезну користь для здоров`я людини. Однак задамося традиційним питанням про те, чи є в сирі крохмаль? І на цей раз відповідь буде негативною.

Крохмаль в молоці

Незбиране молоко - це натуральний продукт, який проходить обов`язкову термічну обробку, перш ніж потрапити на прилавки магазинів. Однак знайти такої якості продукт в супермаркетах практично неможливо. Якщо говорити про нього, то відповідь на питання про те, чи є крохмаль в молоці, напрошується сам собою. Природно, ніякого полісахариду в ньому немає.

Відео: Ефект після 10 днів курсу масажу від зморшок Асахі + супер маска від зморшок від Beauty Ksu

Однак існує ще одна варіація «коров`ячого» продукту - так зване «відновлене» молоко, яке частково виготовляється з сухої суміші, а частково з незбираного молока. Він-то якраз найчастіше і потрапляє на прилавки наших продуктових магазинів. На жаль, користі від такого продукту трохи і все тому, що при висушуванні молоко на 90% втрачає свої корисні властивості.

Багато хто знає про те, що більшість підприємств молочної промисловості в зимову пору в якості сировини використовують ненатуральний продукт. Причому ступінь жирності молока у постачальників - різна. В результаті з метою зменшення витрат і здешевлення виробництва молочні компанії нерідко використовують рослинні жири. Також вони додають соду і крохмаль для того, щоб «коров`ячий» продукт довше зберігався. Таким чином, знайти крохмаль в «штучному» молоці все-таки можна. Перевірити це можна дуже простим способом: капніть в стакан молока кілька крапельок йоду, і якщо після цього рідину придбає синюватий відтінок, значить, полісахарид в продукт доданий.

висновок

Незважаючи на переконаність деяких дієтологів в шкоді крохмалю через те, що він провокує відкладення жиру, слід враховувати і його користь для нашого організму. Завдяки полісахариди ми швидко відновлюємо енергію. Більш того, крохмаль бере участь в регуляції рівня глюкози в крові, тому люди, які страждають на цукровий діабет, регулярно вживають продукти, багаті крохмалем. Також слід пам`ятати і про те, що засвоюваність багатьох продуктів харчування неможлива без крохмалю.