Сирно-бананова запіканка. Рецепти запіканок в духовці

Сирно-бананова запіканка - гарне рішення для дитячого сніданку. Таке ласощі можна робити по-різному. У будь-якому випадку воно виходить не тільки дуже ніжним і смачним, але і досить корисним. Адже в сирі міститься велика кількість різних речовин, що сприятливо впливають на всі системи організму.

Найпростіший рецепт запіканки з бананом

Якщо ви не хочете довго возитися з таким ласощами, то можна зробити його, використовуючи простий і не вимагає дорогих інгредієнтів рецепт. Для нього нам знадобляться:

• великі банани (дуже стиглі) - 2 шт .;
• сир дрібнозернистий (брати некислий) - приблизно 500 г;
• яйця середні сільські - 2 шт .;
• молоко великий жирності (краще купити сільське) - ½- склянки;
• цукор-пісок дрібний - 3 ложки великі;
• ванілін - середня щепоточка;
• манка (крупа) - 2 ложки великі.

Приготування сирної основи

Щоб сирно-бананова запіканка вийшла смачною, слід добре приготувати основу. Для цього манку потрібно залити ½- склянкою крутого окропу і дати їй набрякнути близько 30 хвилин. У цьому час можна перетерти дрібнозернистий сир через сито і викласти його в чашу блендера. Туди ж необхідно розбити курячі яйця, всипати цукор-пісок, ванілін і влити молоко. Крім цього, в ємність блендера потрібно викласти і взбухшіе манну крупу.

Збивши інгредієнти на великій швидкості, необхідно простежити, щоб основа стала максимально однорідною, в ній не було грудочок.

Що стосується бананів, то їх слід помити, почистити і нарізати на тонкі кружальця.

Формуємо і запікаємо блюдо в духовці

Практично всі рецепти запіканок в духовці не вимагають великої кількості вільного часу. У зв`язку з цим такі страви можна готувати хоч кожен день.

Відео: Запіканка сирна в духовці

Після підготовки основи і подрібнення бананів слід приступити до формування страви. Для цього нарізані фрукти потрібно викласти в форму, яку необхідно заздалегідь змастити будь-яким кулінарним жиром. Далі їх слід залити сирною масою і вирівняти за допомогою ножа з тупим кінцем.

Сирно-бананова запіканка повинна готуватися в духовці близько 45 хвилин при температурі 185 градусів. Після того як вона запече, її слід вийняти, остудити, а потім нарізати на шматочки і подати до сніданку разом з чаєм.

Сирно-бананова запіканка в мультиварці

Якщо вам не хочеться готувати такі ласощі в духовій шафі, то пропонуємо зробити його в мультиварці. Для цього нам знадобляться наступні продукти:

• великі банани (дуже стиглі) - 2 шт .;
• сир дрібнозернистий (брати некислий) - приблизно 500 г;
• яйця середні сільські - 2 шт .;
• сметана великий жирності - ½- склянки;
• цукор-пісок дрібний - 3 ложки великі;
• ванілін - середня щепоточка;
• манка (крупа) - 3 ложки великі.

Робимо сирну основу з бананом

Сирно-бананова запіканка в мультиварці готується не дуже довго. Але перш ніж помістити в даний пристрій однорідну основу, її слід гарненько змушують. Для цього манну крупу потрібно з`єднати з жирною сметаною і почекати, поки не набубнявіє. Далі отриману масу необхідно викласти в блендер, а потім додати сільські яйця, дрібний цукор-пісок, ванілін, дрібку солі і дрібнозернистий сир. Всі продукти слід збити на максимальній швидкості, а потім відкласти в сторону.

Аналогічним чином потрібно вчинити і з м`якими бананами. Їх необхідно помити, почистити і збити в кашку за допомогою блендера. На завершення обидві отримані маси слід з`єднати і добре перемішати.

Запікаємо в мультиварці

Рецепти запіканок в духовці знають багато. Але якщо у вас є такий пристрій, як мультиварка, то ви можете легко скористатися і нею. Для цього глибоку чашу необхідно змастити будь-яким кулінарним жиром, а потім викласти в неї всю замішану сирно-бананову основу. Розрівнявши її поверхню ножем з тупим кінцем, напівфабрикат слід накрити кришкою. Далі потрібно встановити програму випічки, а таймер поставити на 55 хвилин. Цього часу має вистачити для того, щоб сирне ласощі повністю пропеклося, стало м`яким і смачним.

Подаємо до сніданку незвичайний десерт

Після того як сирно-бананова запіканка приготується в мультиварці, її необхідно повністю остудити в чаші, а потім вийняти з ємності і розташувати на тортівниці. Розрізавши блюдо на трикутні шматочки, його слід розподілити по блюдцем і подати домочадцям разом з гарячим какао або міцним чаєм.

Сирно-бананова запіканка: рецепт оригінального приготування

Представлений десерт має безліч різноманітних способів приготування. В даному розділі статті ми розповімо вам про те, як можна робити не тільки смачну і корисну, але і гарну запіканку. Для цього можуть знадобитися наступні компоненти:

• великі банани (дуже стиглі) - 2 шт .;
• сир дрібнозернистий (брати некислий) - приблизно 300 г;
• яйця середні сільські - 2 шт .;
• пластівці вівсяні - повний стакан;
• молоко сільське великий жирності - 2,5 склянки;
• цукор-пісок дрібний - застосовувати до смаку;
• ванілін - середня щепоточка;
• кулінарний жир - 25 г (для змащування посуду);
• сіль - кілька щепоточек.

заміс основи

Щоб запіканка з бананом вийшла дуже ситної і живильної, її рекомендується робити на основі вівсяної каші. Для цього слід довести до кипіння жирне сільське молоко, а потім всипати в нього пластівці, цукор-пісок і сіль. Готувати кашу бажано на слабкому вогні до тих пір, поки вона не стане густою і дуже смачною. Після цього блюдо слід зняти з плити і остудити на холодному повітрі.

Тим часом необхідно збити дрібнозернистий сир за допомогою блендера, додавши до нього яєчні жовтки, ванілін і пару ложок цукру-піску.

Після того як вівсяна каша повністю охолоне, її потрібно з`єднати з сирною масою і гарненько перемішати до отримання однорідної основи.

Відео: Запіканка з сиру. Сирна запіканка з сиром. Мій рецепт запіканки.

підготовка прикраси

Запіканка з бананом вийде більш апетитною, якщо її правильно прикрасити. Для цього стиглі і м`які фрукти слід помити, почистити, а потім нарізати на товсті кружечки. Далі потрібно охолодити яєчні білки і збити їх в міцну піну разом з 3 великими ложками цукру-піску. Здійснювати дану процедуру бажано блендером з насадкою-віночком.

процес формування

Так як представлене блюдо ми плануємо запікати в духовці, то для його формування слід використовувати глибоку форму, яку необхідно заздалегідь змастити кулінарним жиром. Після цього в посуд потрібно викласти всю вівсяно-сирну масу і вирівняти її поверхню ложкою або ножем з тупим кінцем. Далі на основу слід помістити кружечки бананів. На завершення фрукти необхідно покрити солодкої і міцної білкової масою.

процес випічки

Красиво сформувавши сирно-бананову запіканку, її слід відразу поставити в розігріту шафа. Готувати таке оригінальне домашнє ласощі бажано близько 60 хвилин. При цьому температура духовки повинна бути в межах 195-250 градусів.

Подаємо до столу оригінальний сніданок

Приготувавши запіканку з сиру і бананів, її слід остудити прямо у формі. Далі солодке і дуже смачна страва потрібно акуратно перемістити на тортівницю і нарізати на трикутні шматочки. Подавати їх домочадцям бажано на сніданок разом з чаєм, какао або ж натуральним питним йогуртом. Смачного!