Яблуко: калорійність на 100 грам. Калорійність яблук, їх користь і харчова цінність
Яблуко є унікальним продуктом. Вітаміни С, Р, Е і практично вся група вітаміну В - це все яблуко. Калорійність на 100 грам в межах 35-47 калорій дозволила йому успішно зайняти гідну позицію в категорії дієтичних продуктів. Чимало дієт носять горде звання «Яблучна» і викликають неабиякі дискусії серед лікарів і споживачів. Про користь яблук знають навіть діти в дитячому садку. Хрусткі, свіжі, запечені і сушені яблука міцно увійшли в наш щоденний раціон.
Про калорійності яблук
калорійність яблук різних сортів і печених яблук несуттєво відрізняється. Так, наприклад, в 100 г червоного яблука міститься 47 калорій. Ряд досліджень довів, що систематичне вживання яблук червоних сортів здатне знизити рівень холестерину, що міститься в крові. Достатньо всього двох середніх яблук в день - і вже через 3 місяці холестерин прийде в норму.
Калорійність зеленого яблука (100 грам) становить 35 калорій, що трохи менше, ніж в червоних. Саме тому такі яблука вважаються найкориснішими. Найнижчим показником калорійності мають яблука сорту "Симиренка".
В процесі висушування калорійність 100 грам яблук підвищується і складає 243 калорії. Такі високі показники визначаються в першу чергу тим, що процес сушіння підвищує концентрацію цукрів у продукті.
100 г яблук, які пройшли термічну обробку і були запечені в духовці з невеликою кількістю цукру, містять 57,36 калорій. Улюблена страва багатьох - популярна шарлотка з яблуками - вже не таке дієтичне, оскільки містить 221 калорій.
Чим корисні яблука
Відео: Яблучний Сік Калорійність
Варто розглянути наявність корисних речовин, які містить яблуко. Калорійність на 100 грам не є єдиним показником користі чи шкоди, які несе в собі продукт. Справедливо буде відзначити, що яблуко є істинним фруктом здоров`я. Таке гучне звання він одержав через високий вміст вітамінів.
Крім того, в яблуці ховаються великі запаси заліза, що дозволяє його використовувати для профілактики різних простудних захворювань. Калій, що входить до складу м`якоті, позитивно впливає на стабілізацію кров`яного тиску, а кальцій забезпечує міцність кісткової тканини і зубної емалі.
Відео: Сир Пошехонський Калорійність
Користь яблук в дієтичному харчуванні
Існує чимало дієт, в основі яких лежать корисні властивості, якими наділене яблуко. Калорійність на 100 грам - не єдиний позитивний фактор в даному питанні. Фрукти містять велику кількість клітковини, для засвоєння якої потрібно чимало часу. Її тривале перебування в організмі дає відчуття ситості і не посилає сигнали організму про те, що пора перекусити.
Відео: Калорійність Отварной Картоплі
Методи використання яблучних дієт
Якщо ваша мета - зниження калорійності споживаної їжі, візьміть за правило з`їдати перед кожним прийомом їжі одне некрупное яблуко. Такий підхід в системі схуднення змусить вас споживати менше калорійної їжі.
Для швидкого зниження ваги дієтологи рекомендують організовувати розвантажувальні яблучні дні. Калорійність яблук, їх користь і протипоказання дозволяють з`їдати не більше 2 кг в день, порушуючи це правило, ви ризикуєте сильно перевантажити кишечник і шлунок. обов`язково дотримуйтеся питний режим, випиваючи не менше 1,5 л, це допоможе успішно боротися з токсинами в організмі.
Найсуперечливішою є дієта, в основі якої лежить яблуко. Калорійність на 100 грам дозволяє споживати його в необмежених кількостях, проте не забувайте, що мова йде про монодиете, яка здатна нашкодити організму. Такі дієти розраховані на 3, 5, 6 і 10 днів, дають можливість щодня позбавлятися від 1,5 кг зайвої ваги.
Коли яблука шкідливі
Калорійність яблука, харчова цінність яблука і багатий вітамінний склад не скасовують його негативного впливу на організм. Існує група людей, для яких споживання цього фрукта під забороною або має чітко контролюватися.
Надлишок клітковини в організмі може привести до загострення колітів, гастриту або виразки дванадцятипалої кишки. Якщо у вас підвищена кислотність, віддайте перевагу солодким сортам. При загостреної стадії гастриту відмовтеся від свіжих яблук, обмежившись запеченими фруктами.
7 яблучних секретів
Калорійність яблук їх користь і протипоказання - це не єдина інформація, яку слід взяти на озброєння любителям фруктів. Яблука зберігають в собі масу цікавих фактів і секретів. Отже, приступимо.
- Зелені яблука містять більше вітамінів, ніж червоні. Крім того, якщо ви страждаєте на серцево-судинну дистонію, відмовтеся від червоних яблук, віддавши перевагу зеленим.
- Яблучні кісточки - джерело йоду, проте, щоб не завдати шкоди організму, з`їдайте не більше п`яти кісточок. Крім йоду, в них природа сховала велика кількість синильної кислоти, яка при неконтрольованому споживанні стане шкідливою для організму.
- Натерті яблука корисніші, однак при їх подрібненні, не знімайте шкірку, багату поживними речовинами. Ряд досліджень дозволив зробити висновок про те, що входять до складу м`якоті антиоксиданти уповільнюють ріст ракових клітин.
- Дорослий чоловік щодня повинен з`їдати не менше 700 г різних фруктів і овочів, в яблучний сезон цю норму можна повністю замінити ароматними і хрусткими наливними плодами. Жіночому організму потрібно трохи менше, норма становить 500 м
- Нерідко навколо яблучної теми витає міф про неймовірній кількості заліза. Насправді в яблуці багато заліза, але воно має ту форму, яка практично не засвоюється нашим організмом. Тому в разі низького гемоглобіну віддайте перевагу продуктам тваринного походження - печінці, яйцях і м`яса.
- Для заготівлі на зиму у вигляді сушіння використовуйте зелені сорти яблук. В середньому в яблуці міститься до 80% води, а ось в зелених сортах трохи менше. Ця ж рекомендація буде актуальна при виборі фруктів для приготування десертів і шарлоток.
- Незважаючи на всі застереження лікарів, яблука можуть допомогти в лікуванні гастриту. Вживайте натерті плоди зелених сортів так, щоб після їх вживання ви нічого не їли протягом 4 годин. Перший місяць яблука повинні стати вашим щоденним супутником, на другий місяць скоротіть споживання до трьох разів на тиждень, на третьому - до одного разу. Фрукти не стануть панацеєю, якщо ви не відмовитеся від гострої їжі, кави, свіжого хліба і міцного чаю.
