Сирники сирні - рецепт
Страви з сиру - одні з найкорисніших, тому бажано приймати їх в їжу якомога частіше. Напевно, найприємніша варіація на тему сирного страви - це сирники сирні. Рецепт цієї страви простий, однак у кожного кухаря є свої секрети приготування. Одні роблять прості сирники, інші - сирники сирні з манкою. Ми представимо вашій увазі кілька варіантів того, як можна приготувати сирники сирні. Рецепт простий.
Відео: Tasty - cheese cakes curd easiest recipe.
Ми покажемо вам, як готуються сирники сирні. Рецепт вимагає наявності наступних продуктів: сир 500 грам, сода - пів чайної ложки, яйце - 1 штука, борошно - 5-6 столових ложок, цукор, сіль за смаком.
Приступаємо до приготування: збити яйце з цукром і сіллю, додати туди добре розім`яту сир, ретельно розмішати суміш. Збивати до тих пір, поки маса не стане однорідною. Після цього засипаємо борошно, додаємо гашене соду. Ретельно перемішуємо. Потім це тісто скачуємо в ковбасу і розрізаємо на маленькі однакові шматочки. Перед смаженням сирники потрібно обваляти в борошні. Щоб вони швидше присмажився, можна злегка приплюснути їх, зробивши більш тонкими. Смажити слід в добре розігрітій сковороді на рослинному маслі.
Багато додають в сирники манку. Навіщо це робити? Принципова відмінність простих сирників від сирників з манкою полягає в тому, що останні мають смачною і апетитною, а головне, хрусткою скоринкою. Якщо ви або ваші домочадці - любителі такої скоринки, то вам ідеально підійде подібний варіант. Як приготувати сирники сирні з манкою? Рецепт наступний:
250 грам жирного сиру, 2 столові ложки борошна, 2 столові ложки цукру, 1 яйце, 1 столова ложка манної крупи, сіль.
Відео: Класичні сирники з сиру - покроковий рецепт
Тісто готуємо аналогічно тому, як ми робили це в першому рецепті, проте кожен сирник перед приміщенням на сковороду обкачуємо в манній крупі.
Можна подавати на стіл зі сметаною, сиропом, варенням, медом, джемом, згущеним молоком ці смачні сирники сирні. Рецепт можете змінювати, додавати начинку.
Відео: Сирники з сиру - найпростіший рецепт смачних сирників за 5 хвилин.
Як правило, сирники смажать на сковороді, але ви можете зробити це і в духовці, тоді вони більше піднімуться і будуть дуже схожі на булочки.
Отже, ви вже зрозуміли, що блюдо, яке спокійно можна віднести відразу в дві групи - смачне і корисне, існує - це сирники сирні, рецепт яких ми вам надали. Подібне поєднання зустрічається досить рідко. До речі, таке блюдо, як сирники сирні, рецепт яких ви бачите в цій статті, цілком можна їсти як основне блюдо на вечерю або ж просто подавати до чаю замість десерту.
Настійно рекомендуємо: не обмежуйте свої кулінарні фантазії тільки цим рецептом. Це найпростіші сирники, вони самі по собі надзвичайно смачні, проте ви вільні додавати в блюдо все те, що вам хочеться. Рецептів маса. Можна зробити сирники з фруктами, з начинкою з фруктів, сирники з родзинками, сирники сирні з курагою. Обвалювати їх можна в борошні, в манній крупі, в панірувальних сухарях. Їх готують, додаючи родзинки, курагу, фрукти, обвалюють у борошні і в сухарях….
До речі, існує навіть рецепт сирників сирних, в складі яких відсутні яйця. Вони будуть абсолютно іншими за смаком, ніж варіанти з яйцем. Справа в тому, що яйце надає страві золотистий колір і робить масу більш однорідною. Однак і без нього сирники досить смачні. Тому якщо у вашому холодильнику є сир, але немає яєць - не впадайте у відчай! Тісто готуйте так, як і в першому випадку.
Існує рецепт і сирників з додаванням вівсяних пластівців. До речі, щоб їх приготувати, вам знадобиться тільки одна ложка пластівців.
Не бійтеся фантазувати! Перетворіть приготування їжі в позитивний творчий процес і насолоджуйтеся своїми творами на сніданок, обід і вечерю! Приємно апетиту!
