Гречаний суп в мультиварці: три різних рецепта для найвибагливіших гурманів
Гречку недарма називають «царицею круп», адже такий, здавалося б, простий злак містить в рекордних кількостях вітаміни (В, Е, РР), мінеральні речовини (йод, залізо, мідь, фосфор), біофлаваноїди, поліненасичені жирні кислоти, незамінні амінокислоти і дозволені навіть діабетикам цукру. А низька калорійність і висока поживна цінність роблять його кращим варіантом вибору для бажаючих скинути зайві кілограми. Тому зараз ми навчимося готувати корисний гречаний суп в мультиварці.
Рецепт №1: класичний
Для цього варіанту страви нам знадобиться 0,3-0,4 кг курячого філе і картоплі, 1 середня цибулина і маленька морква, 1 порційний для мультиварки стакан гречки, сіль, чорний перець, кілька листочків лавра, рослинне масло, зелень і 1,5 -2 літра води. Для початку ретельно миємо всі продукти під проточною водою, очищаємо овочі від шкірки, а гречку - від лушпиння і домішок. Курку і картоплю нарізаємо середніми кубиками, моркву - крупно натираємо, цибулю шаткуємо. Тепер починаємо готувати гречаний суп в мультиварці.
процес готування
Відео: Delicious soup with chicken meatballs. Recipes soups [GOURMET Recipes]
Насамперед наливаємо на дно чаші трохи масла (його краще розмазати пензликом), насипаємо цибулю і моркву, включаємо режим «Жарка» і, періодично помішуючи лопаткою з силіконовим покриттям, готуємо їх, поки вони злегка не зарум`яняться і не стануть м`якими. Потім додаємо куряче філе і обсмажуємо так ще чверть години. Якщо ж ви готуєте гречаний суп в мультиварці «Поларіс», то можна вибрати і режим «Гасіння», але тоді готувати доведеться 20-25 хвилин.
Тепер справа залишається за малим: додати картоплю, промиту гречану крупу, сіль, спеції, три-чотири лаврові листки і холодну воду, поставити все на режим «Суп» і готувати до автоматичного закінчення процесу. Після цього потрібно буде засипати свіжу рубану зелень і подати до столу зі сметаною і грінками. Смачного!
Відео: Рисова локшина з куркою в соєвому соусі - Мультіварочная книга # 3
Рецепт №2: Пісний
Оскільки в весняний сезон, як ніколи, до посту свого і перехідним на дієти приєднується все більше людей, то все актуальнішими стають вегетаріанські страви. Одним з таких є і суп гречаний в мультиварці, рецепт якого для ситості і поживності доповнений свіжими грибами в кількості 200 грам. Решта необхідні інгредієнти прості і звичні: 2-3 середніх картопляних бульби, 1 Морковіна невеликої величини і цибулина, 1,5-2 л води, трохи рослинного масла, солі, спецій за смаком і зелені. Отже, перш за все, звичайно ж, готуємо всі продукти: чистимо, миємо, дрібно ріжемо. Лук - кубиками, моркву - тонкою соломкою, гриби - невеликими шматочками.
Відео: Національна кухня Азербайджану. Апетитні страви азербайджанської кухні
Тепер, щоб наш гречаний суп в мультиварці мав насичений смак, насамперед готуємо піджарку з лука, моркви і грибів аналогічно першому рецептом. Далі засипаємо картопля, сіль, перець, лавровий лист і заливаємо все водою. Знову включаємо режим «Суп» і готуємо ще близько 40 хвилин. Потім засипаємо дрібно нарізану зелену цибулю і кріп, подаємо до столу зі свіжим хлібом і домашньою сметаною. За бажанням склад овочів супу можна доповнити цвітною капустою і стручкової квасолею, так блюдо стане ще корисніше і подарує вам справжнє весняне настрій. Смачного!
Рецепт №3: молочний
Гречаний суп в мультиварці «Редмонд» можна приготувати і по улюбленому дитячому рецептом - з молоком. Таке блюдо, по-перше, готується дуже швидко, а по-друге, мінімально позначиться на вашій вазі. Навпаки, гречана крупа укупі з молоком відновлять ваші сили без шкоди для фігури. Це ідеальний сніданок для всієї родини, особливо якщо вживати його зі свіжим житнім або чорним хлібом. А для перехідних на дієту він стане і найкращим варіантом вечері, оскільки він легко засвоїться і дозволить прокинутися в бадьорому стані і гарному настрої.
Відео: Як готувати пельмені.Пельмені з грибами
Отже, щоб приготувати гречаний суп в мультиварці з молоком, знадобиться трохи, а саме: 1,2-1,5 літра молока, 1 мультістакан гречки, добре перебраний від лушпиння, дрібних каменів і інших домішок, шматочок вершкового масла, сіль (щіпка) і цукор (за смаком). Отже, для початку потрібно ретельно промити крупу під проточною водою, засипати в чашу мультиварки. Потім заливаємо все молоком і ставимо на режим «Молочна каша», який розробники дбайливо включили в здатності цього чудесного винаходу. Готуватися блюдо так буде приблизно 30-40 хвилин, в залежності від моделі вашої мультиварки.
деякі секрети
Після закінчення процесу готування залишиться тільки посолити, додати цукор і вершкове масло. За бажанням це блюдо можна зробити справжнім шедевром, якщо додати в нього улюблені фрукти або ягоди вашої родини. Так, найбільш вдало в нього впишуть шматочки бананів або ківі для шанувальників тропічного смаку, а також свіжа ожина і малина.
Але, зрозуміло, різноманітність інгредієнтів супу залежить тільки від побажань ваших домочадців і фантазії господині. Однак в будь-якому випадку слід пам`ятати, що фрукти і ягоди потрібно додавати тільки в готову страву і по можливості в холодному вигляді, це збереже справжній смак добавок і залишить їх у незмінній формі. подавати такий молочний суп можна як гарячим, так і охолодженим. Смачного!
