Готуємо молочний суп. Швидко і смачно.
Відео: Як приготувати Макарони з м`ясом? Швидкий рецепт! Як приготувати смачний, швидкий корисний сніданок?
Сьогодні мова піде про те, як приготувати молочний суп для дітей. Як і завжди, пропоную найпростіші, легкі і не віднімають багато часу рецепти.
Молочний суп "Геркулес" з яблуком
Інгредієнти: літр молока, склянка пластівців вівсяних "Геркулес", Два солодких яблука, столова ложка цукру, ваніль.
Приготування. Страви з круп "Геркулес" готуються завжди надзвичайно швидко. Загальний час приготування не займає більше десяти хвилин. Доводимо до кипіння молоко, засипаємо в нього пластівці і цукор, даємо прокипіти ще хвилину-півтори і вимикаємо. Додаємо ваніль (кілька кристалів або щіпку цукру ванільного). Яблука чистимо, звільняємо від серцевини, натираємо і додаємо в суп.
Для старших діток можна замість цукру додавати натуральний мед.
Молочний суп з гарбузом і морквою (манний)
Інгредієнти: морква і гарбуз (по 100-120 г), літр молока, цукор (за смаком), невеликий шматочок вершкового масла і сіль.
Приготування. Гарбуз і моркву (вже очищені і порізані) варимо до готовності, поки не стануть зовсім м`якими. Протираємо через сито (можна відправити в блендер) і поєднуємо з молоком. Ще раз даємо закипіти, додаємо цукор і трохи солі.
Молочний суп (Солодкий) з галушками
Відео: Суп пюре з гарбуза рецепт Секрету ДВОХ РЕЦЕПТІВ Як приготувати гарбузовий суп пюре швидко і смачно
Ця страва відноситься до естонської кухні. Для тіста знадобиться ячмінна мука (хоча це зовсім не обов`язково, ви можете взяти будь-яку іншу).
Інгредієнти: півтора літра молока, два яйця, цукор (1/2 склянки), асорті з сухофруктів, склянка борошна, ваніль (або кориця).
Приготування. Готуємо галушки. Поділяємо білки і жовтки. Білки збиваються в густу піну. Помішуючи, додаємо до них цукор (2 чайних ложки, бажано пудри), молоко (склянка) і борошно. Борошно додаємо до тих пір, поки не отримаємо тісто консистенції густої сметани.
Тепер до кипіння доводимо молоко, а в цей час розтираємо жовтки і цукор. Відставляємо каструльку з скипіла молоком в сторону і обережно вводимо в нього, помішуючи, жовтки з цукром і ваніль.
Знову ставимо на малий вогонь і чайною ложечкою викладаємо тісто (галушки). Для того щоб тісто не прилипло до ложки і "з`їжджаються" саме, кожен раз перед тим як набрати його, занурюйте ложку в кипляче молоко.
Додаємо вершки (пастеризовані) і дрібно нарізані сухофрукти (попередньо помити, обдати окропом).
Суп молочний (суп-пюре) з печивом
Сьогодні у продажу є багато видів печива для малюків. Таким печивом і скористаємося.
Відео: Як зварити рисову кашу на молоці. Варити легко!
Складові: печиво дитяче (70-100 г), склянка молока.
Приготування. Поки скипить молоко, перемелює на кавомолці печиво і всипаємо його в молоко. Знімаємо з вогню, додаємо цукор і трохи ванілі (якщо в в складі печива є ванілін, то повторно додавати його вже не потрібно).
Малюки (можна давати дітям до року) зазвичай люблять це блюдо. Якщо у дитини немає алергії на жовток, можна ввести один жовток (за технологією попереднього рецепта). Для різноманітності можна додати протертий банан (і ситніше, і смачніше). Банан для дитини вибирайте тільки стиглий: великий, з жовтою шкіркою, без зелені, з коричневими цяточками.
Молочний рисовий суп
Відео: Як швидко приготувати смачний суп з пельменів на обід? Суп з пельменями - швидкий і смачний обід!
Інгредієнти: стакан рису (або січки рисової), літр молока, щіпка солі, ваніль і цукор на розсуд.
Приготування. Рис перебираємо, миємо й відварюємо у воді. Після того як рис повністю звариться, зливаємо зайву воду, промиваємо окропом, даємо охолонути і протираємо крізь сито (можна скористатися блендером). Отримане пюре поєднуємо з молоком, доводимо до кипіння, додаємо ваніль з цукром і сіль.
Такий суп підійде для діток старше трьох місяців (тільки без додавання ванілі і солі).
Для тих, хто постарше (після року), для різноманітності можна додавати горіхи і фрукти (сухофрукти), попередньо обдавши їх окропом, висушивши і змоловши в кавомолці.
Молочні страви з низьким вмістом жиру (в даному випадку без вершків) відносяться до розряду дієтичних страв. Запропоновані вам рецепти цілком підійдуть не тільки для дітей, а й для дорослих.
