Готуємо сік з гарбуза з м`якоттю на зиму. Цілющі властивості і відмінний смак забезпечені

Відео: Popular Videos - Juice

Наш організм взимку особливо має потребу у великій кількості мінералів і вітамінів, щоб підвищити опірність всіх інфекцій, підняти імунітет. Способів для цього відомо багато, але мало хто знає, що успішно з цією проблемою справляється звичайнісінька гарбуз, а точніше, її сік. Здавалося б, нічого особливого в овоче немає. Але, виявляється, гарбузовий сік - надзвичайно корисний напій не тільки для дорослої людини, але і для дитини. Досить вживати в день 2 склянки чудового соку і можна покрити добову потребу організму у фосфорі, калії, магнії, вітамінах Е, А, С. І при цьому фігура нітрохи не постраждає. Більш того, гарбузовий сік відомий своїми цілющими властивостями. Його використовують для лікування захворювань шлунка і кишечника, можна перемогти безсоння. Завдяки вмісту в ньому вітаміну К він позбавляє від низької згортання крові. Як бачимо, користь напою не підлягає сумніву. Залишилося тільки дізнатися, як готувати сік з гарбуза.

Цілюще гарбузовий сік

Напій можна пити свіжовичавленим, а можна і заготовити про запас. Сік зі свіжого гарбуза (фреш) робиться дуже просто. Овоч необхідно від шкіри очистити, видалити нутрощі, нарізати м`якоть шматочками невеликого розміру. Далі підготовлені шматки пропустити через соковижималку або м`ясорубку. Віджати через марлю. І все, процес закінчено. Пийте на здоров`я! Краще готувати невеликими порціями, але щодня. І ще порада: не викидайте ні м`якоть, ні насіння. М`якоть можна використовувати для інших страв або для компресів, а насіння вживати або як окремий продукт, або для випічки.

щоб заготовити сік з гарбуза з м`якоттю на зиму, особливих зусиль від вас не буде потрібно. Рецепт дуже простий. Необхідно взяти невелику гарбуз (1 кг), цукровий пісок (стакан), воду (до 2 л) і сік лимона.

Щоб приготувати сік з гарбуза з м`якоттю на зиму, краще взяти овоч з більш яскравою помаранчевої забарвленням, в ньому більшою мірою міститься каротин. Гарбуз очистити від грубої шкірки і насіння. М`якоть нарізати невеликими частинами (або натерти на тертці з великими отворами). Скласти все в каструлю. Залити чистою водою, засипати цукром і поставити варити на повільний вогонь. Довести до кипіння і продовжувати варити хвилин 10 (овоч повинен стати значно м`якше). Поки вариться гарбуз, з лимона вичавити сік. Після закінчення часу проварену масу слід охолодити і ретельно протерти через дрібне сито. Далі в отриману протерту масу додати лимонний сік. Тепер гарбузовий сік необхідно охолодити. І можна пити на здоров`я. За цим же рецептом готують сік з гарбуза з м`якоттю на зиму. Для цього напій потрібно ще раз довести до кипіння, прокип`ятити хвилини 4 і розлити по банках, які пройшли стерилізацію. Ємність з гарбузовим соком закупорена і остудити.

Відео: Кабачки корисні!

Існує багато рецептів заготовок гарбузового соку про запас. У нього також можна додавати овочі та фрукти. І тоді сік з гарбуза з м`якоттю, на зиму заготовлений, не тільки в кілька разів свої корисні властивості примножує, а й стає смачніше.