Шебекинські макарони - сорт № 1
Відео: Домашня ковбаса - Все буде смачно - Випуск 47 - Частина 1 - 12.04.2014 - Все буде добре
Люблю я макарони, тому хочу розповісти вам про найпопулярніші рецептах їх приготування, про одну з найкращих марок даних виробів, ну і, звичайно ж, про історію виникнення.
Трохи історії
Виявити точну дату, коли вперше були виготовлені макарони - неможливо. Перші згадки про цих виробах датуються 4 тисячоліттям до нашої ери. Археологи, досліджуючи Етруські поховання, наткнулися на малюнки, де зображено начиння, яка необхідна для приготування макаронних виробів. З плином часу макарони поширилися по всьому світу і стали одним з найулюбленіших страв. Серед вчених існує думка, що слово макарони сталося з сицилійської мови «maccheroni», що в перекладі означає оброблене тісто.
Шебекинські макарони - вибір професіоналів
Одними з найкращих за смаковими якостями і ціною є макарони, виготовлені на Тульській фабриці. Для приготування макаронів даної марки використовуються тільки кращі сорти борошна. На жаль, багато виробників макаронних виробів використовують борошно другого сорту, що позначається на якості готової продукції і на терміні її зберігання. Шебекинські макарони виготовляються тільки з самих твердих сортів пшениці, які максимально схожі з аналогами, вирощеними в Італії. Для виявлення якості пшениці фахівці фабрики виробляють біохімічний аналіз, який дозволяє виявити наявність домішок у зерновій продукції. Це гарантує відмінну якість макаронів і їх тривале зберігання. Шебекинські макарони мають досить великим асортиментом (близько 30 різновидів виробів) і представлені практично у всіх регіонах нашої батьківщини.
Що ж приготувати з макаронів
Одним з найбільш популярних і улюблених страв є макарони з пастою. Існує величезна кількість рецептів для приготування італійської пасти. На ваш суд уявляю один з найшвидших і простих способів приготування цієї страви.
Для приготування італійської пасти вам знадобиться:
- Помідори - 250 грам.
- Часник - 2 зубчики;
- Сухарі для панірування - 2 - 3 столові ложки;
- Оливкова олія (можна будь-яке інше) - 2 столові ложки;
- Материнка (орегано) - одна чайна ложка;
- Лимонний сік - чотири столові ложки;
- Маслини (чорні) - 10 штук;
- Петрушка - 1 пучок;
- Сир (натерти на тертці) - 3 столових ложки.
Надріжте хрестоподібно у помідорів верхівки, після чого обдайте їх окропом і зніміть шкірку. Нарубаєте невеликими шматочками помідори або за допомогою міксера приготуйте пюре. Продавіть за допомогою преса часник в пюре, приготовлене з помідорів. До вмісту додайте сухарі, олія, материнку і лимонний сік. Видаліть з маслин кісточки, після чого наріжте їх невеликими тонкими шматочками. Порубати петрушку і з`єднайте з пюре. На цьому паста готова. Полийте нею відварені Шебекинські макарони і посипте зверху сиром.
Другим за популярністю стравою є макарони по-флотськи. Для їх приготування необхідно:
- Цибуля ріпчаста - 1 штука;
- Макарони - 400 грам;
- Фарш (яловичий, свинячий та ін.) - 500 грам;
- Часник - 2 головки;
- Томатна паста (за смаком) - 2 без горбка столових ложки;
- Спеції та зелень.
Отже, як готувати макарони по-флотськи? Ріпчасту цибулю подрібніть, часник пропустіть через прес. Розігрійте олію в сковороді, після чого обсмажте на ній цибулю і часник. Додайте 500 грам фаршу, томатну пасту (За смаком), сіль, перець, хмелі-сунелі і подрібнену зелень. Доведіть фарш до готовності. Відваріть макарони в підсоленій воді до готовності, періодично помішуючи, щоб вони не злиплися. Промийте їх у проточній воді і змішайте з фаршем. макарони по-флотськи готові до вживання. Дане блюдо можна подати як на сніданок, обід, так і на вечерю. Смачного!
Відео: ІРП-П МНС (сухий пайок для офіцерів МНС)
Макарони - незамінний продукт для кожної господині, коли необхідно дуже терміново приготувати вечерю після довгого трудового дня або в разі приїзду гостей. Їжте макарони і будьте здорові!
