Салат з крабовими паличками листковий
Відео: Листковий салат з крабовими паличками
Крабові палички вдало поєднуються з великою кількістю продуктів: фруктами, овочами, морепродуктами і т.д. Саме цим зумовлена велика кількість варіантів такої страви, як салат з крабовими паличками. Листковий салат - це окрема розмова. Кожен з таких салатів по-своєму оригінальний і цікавий.
Найпростіший варіант, знайдений в інтернеті - крабовий салат шарами з яблуками і чіпсами. До складу цього салату входять такі інгредієнти, крім вже названих: яйця, картопля, сир.
Яйця і картоплю відварюють. Яйця поділяють на жовток і білок, жовток тиснуть, а білок, картопля і сир труть на крупній тертці. Половину крабових паличок також труть, а другу половину ріжуть кубиками. На дно миски викладаються різані крабові палички, наступний шар - подрібнений варений яєчний жовток. Третім шаром викладається відварну картоплю, далі - яблуко. На яблука укладається яєчний білок, потім сир і ще один шар крабових паличок, на цей раз натертих. Кожен шар покривається невеликою кількістю майонезу. Зверху теж салат прикрашається тертим сиром і чіпсами.
Відео: Листковий салат з крабовими паличками
Ще один рецепт з використанням рису і консервованих печериць. Насамперед рис відварюють з будь-яким бульйонних кубиків або іншими приправами, потім остуджують. Саме він укладається на дно посуду в якості першого шару. Рис заливається майонезом, а зверху укладають нарізані дрібними шматочками крабові палички. Поверх них насипають натертий білок, і знову все заливають майонезом. Лук ріжуть півкільцями для наступного шару. Ще раз все змащується майонезом. Зверху посипають подрібненим жовтком. Печериці можна додавати потроху в кожен шар, а можна викласти останнім шаром, перед жовтком.
Ще один салат з крабових паличок. Листковий, як і перші два. У цьому салаті крабові палички поєднуються з морською капустою, яйцями і кукурудзою. На дно миски укладають подрібнену морську капусту, слідом подрібнені крабові палички, яйця, також нарізані, потім кукурудза. Після кожного інгредієнта, крім кукурудзи, обов`язково промащується шар майонезу.
Наступний рецепт ще більш оригінальний, ніж всі попередні. В основному за рахунок того, що в його склад входить хліб. Його необхідно обсмажити і викласти на блюдо. Поверх хліба укладають тертий яєчний білок, змішаний з часником. Перед наступним шаром необхідно все змастити майонезом. потім шар відвареного рису, і знову майонез. Наступний шар викладають з тертої відвареної моркви, потім посипають дрібно порізаними крабовими паличками. Останній раз все змащують майонезом, а зверху посипають тертим жовтком.
Ну і наостанок - салат з крабовими паличками, листковий, з використанням ківі. На дно салатниці укладають дрібно нарізаний ківі, потім цибулю-порей, крабові палички, яєчний білок. Кожен шар покривають сіточкою з майонезу. Потім всі верстви повторюють ще раз і зверху посипають тертим жовтком.
Зверніть увагу на те, що особливо красиво листкові салати виглядають або в глибокій прозорою салатниці, коли проглядаються всі шари, або на абсолютно плоскій тарілці. До прикраси таких салатів бажано підійти творчо, і тоді вони стануть справжнім шедевром вашого кулінарного мистецтва.
Салат з крабовими паличками, листковий чи ні, дуже поживний і корисний. Звичайно, далеко не кожен салат з крабовими паличками листковий. Існує і велика кількість звичайних салатів, де всі інгредієнти просто перемішуються
Крабові палички дуже часто використовуються в кулінарії. Салати з цим видом продуктів особливо ніжні. До того ж вони не дуже калорійні, всього близько ста калорій на 100 грамів паличок. Звичайно, розраховувати, що до складу крабових паличок входить хоча б невелику кількість крабового м`яса, абсолютно нелогічно. Виробляють їх з рибного фаршу, але все це прекрасно знають і цінують їх зовсім не за це.
