Салат з грибами і крабовими паличками. Рецепт і методика приготування страви.
Про користь морепродуктів ходять справжні легенди. Тому нікого не дивує популярність, якою користується салат з грибами і крабовими паличками. Рецепт цієї страви зовсім не складний. Тим більше що приготувати його можна різними способами.
найпростіший варіант
Тим, хто вперше зібрався готувати салат з грибами і крабовими паличками, рецепт краще брати найпростіший. Не варто обтяжувати себе складними маніпуляціями. Спочатку потрібно запастися відповідними продуктами. На 1 баночку консервованих печериць знадобиться взяти 5 відварених яєць, 2 упаковки крабових паличок по сто грам, 2 свіжі огірки, а також трохи солі, кропу, петрушки, сметани і майонезу.
На приготування такої страви піде менше півгодини. Треба тільки:
- Яйця, палички та огірки нарізати соломкою.
- Гриби можна злегка обсмажити в маслі. Робити це не обов`язково, але деяким так більше подобається.
- Зелень акуратно порубати гострим ножем.
- Майонез змішати зі сметаною в співвідношенні 1: 1. Можна використовувати тільки один з цих компонентів.
- Підготовлені продукти засипати в салатник і заправити приготованим соусом.
Виходить дуже апетитний салат з грибами і крабовими паличками.
Відео: Ну, оочень смачний - Салат "божевільний" з крабовими паличками!
Рецепт цей хороший тим, що замість консервованих грибів завжди можна використовувати свіжі, попередньо відкривши їх. А щоб страва була більш ніжним і ароматним, огірки непогано буде замінити свіжими яблуками.
цікаве доповнення
При бажанні можна спробувати приготувати салат з грибами і крабовими паличками, рецепт якого буде містити більш складний набір інгредієнтів. Для цього на робочому столі повинні знаходитися: 250 грам паличок крабових, 300 грам свіжих грибів, 3 яйця, 1 головка цибулі ріпчастої, 50 г сиру, майонез і кілька пір`їнок лука зеленого.
В цьому випадку готувати страву треба в наступному порядку:
- Спочатку подрібнити цибулю і обсмажити з ним на сковороді гриби. Після цього їх відразу потрібно перекласти в салатник.
- Палички акуратно нарізати тонкими кружечками.
- Для сиру краще використовувати крупну тертку.
- Цибуля зелена і яйця покришити звичайним ножем.
- Після цього залишається тільки зібрати всі компоненти в одну ємність і рясно заправити майонезом.
Аромат смажених продуктів прекрасно доповнює зелена цибулька, а яйця і сир надають ніжності приготовленого страві. Продукт вийде смачніше, якщо не перебрати з заправкою. Велика кількість майонезу може перебити всі основні аромати. Це обов`язково треба врахувати.
ефектна конструкція
На випадок свята або особливого торжества можна зробити не зовсім звичайний салат з грибами і крабовими паличками. Рецепт шарами для такого приводу підійде найкраще.
Буде потрібно зовсім небагато часу і продукти в такій кількості: 1 упаковка паличок крабових (200 грам), 3 яйця, 75 г рису, 2 морквини, 300 грам будь-яких грибів, трохи зелені, а також сіль, майонез і спеції.
Процес приготування:
- Блюдо буде являти собою стопку, що складається з декількох шарів. Причому кожен з них готується поступово, один за іншим. Спочатку треба відварити рис і викласти його на тарілку рівним шаром.
- Зверху необхідно укласти частина подрібнених крабових паличок.
- Яйця відварити і подрібнити. Частина їх змішати з майонезом і укласти в якості третього шару.
- Четвертими за рахунком будуть гриби з морквою. Попередньо їх треба обсмажити і охолодити.
- Закінчують конструкцію залишилися яйця і крабові палички.
Щоб вся конструкція була міцнішою і не розсипалася, кожен шар краще промазати майонезом. Це також додасть салату додаткову м`якість.
ароматна суміш
Іноді важко відразу правильно приготувати салат з грибами і крабовими паличками. Рецепт з фото зробить процес більш наочним і допоможе контролювати дії на кожному етапі.
Відео: ЗАКУСКА Рафаелло З КРАБОВИХ ПАЛИЧОК І СИРУ з оливками! ЗАКУСКА ДО НОВОГО РОКУ!
Для прикладу можна запропонувати один цікавий варіант. Для нього буде потрібно наступні інгредієнти: по половині кілограма рису і свіжих печериць, 2 цибулини, сіль, 2 зубчики часнику, трохи зелені, 4 яйця, мелений перець і 1-2 столові ложки будь-якого майонезу.
Всі дії необхідно виконувати поетапно:
- Відварити рис. Він повинен бути розсипчастим.
- Довільно порізати гриби.
- Подрібнити кубиками цибулю.
- Порубати зелень.
- Часник дрібно покришити або видавити через прес.
- Лук трохи обсмажити в маслі.
- Туди ж на сковороду додати гриби. Почекати поки вони стануть приємного золотистого кольору.
- Підготовлені продукти з`єднати разом в просторій ємності.
- Заправити майонезом.
Після цього готовий салат можна перекласти в спеціальну тарілку або подати порційно, використовуючи для цього піали або креманки.
оригінальний варіант
Деякі вважають, що продукти для салатів треба різати максимально великими шматками. У цьому, без сумніву, є своя принадність. Саме таким чином виходить дуже смачний салат з грибами і крабовими паличками. Рецепт з фото тільки підтверджує це і допомагає побачити кінцевий результат.
Для підтвердження цих слів можна взяти за основу наступний склад: по 200 грам грибів і паличок крабових, десяток перепелиних яєць і 2 цибулини.
приготування:
- Спочатку порізати цибулю, а потім залити його маринадом, що складається з 150 мілілітрів води, 30 грам оцту і 15 грам цукру. Він повинен постояти хвилин 40.
- Гриби порізати (але не дуже дрібно) і злегка обсмажити з додаванням олії рослинного, щоб трохи пішла волога.
- Палички крабові і яйця покришити часточками.
- Продукти з`єднати в тарілці і рясно заправити майонезом.
- Поставити в холодне місце мінімум на 60 хвилин.
Такий салат буде мати ніжний смак з приємною легкою кислинкою. Він прекрасно підійде в якості холодної закуски.
