Смачний штрудель з вишнями
Штрудель з вишнями: що це і з чим його їдять? Як його приготувати? Сама назва говорить за себе. Ця страва здається таким незвичайним. А якщо, до всього іншого, ви побачите соковитий і зарум`янений штрудель з вишнями на фото, вам відразу захочеться спробувати його. І в цьому немає нічого дивного.
Відео: ШТРУДЕЛЬ З ВИШНЕЮ / Тісто для штруделя
Багато штрудель з вишнями вважають непростим в приготуванні. але це помилка. Трохи старанності - і смачний десерт у вас на столі! Що потрібно для того, щоб приготувати це смачне блюдо? По-перше, необхідно замісити листкове тісто, а цей процес вимагає терпіння, завдяки якому у вас вийде найсмачніше штрудель з вишнями. Вам знадобиться: дві склянки кімнатної температури води, 1,5 кг борошна першого сорту і 300 г вершкового масла. Ось і всі інгредієнти, які необхідні для приготування листкового тіста. А тепер будемо готувати штрудель з вишнями.
Слід змушують не дуже круте тісто з додаванням невеликої кількості вершкового масла, заздалегідь розмороженого. Потім починайте швидко вимішувати тісто, розтираючи його. Займе це у вас близько 10 хвилин. Тісто розділіть на дві рівні частини, покладіть на тарілку, накрийте і дайте йому постояти 15-20 хвилин. Після цього кожну частину потрібно розкачати і знову залишити на 15 хвилин. Тепер залишилося найважче і відповідальне завдання - витягування тесту.
Відео: Штрудель з вишнею
Необхідно витягати його в різні боки так, щоб воно починало звисати з країв стола, але найголовніше - не порвати тісто! Чим тонше воно буде, тим смачніше вийде штрудель з вишнями, так що наберіться терпіння і сил. Товщина тесту повинна бути як цигарковий папір. Якщо з першого разу не вийшло, не переживайте. Наберіться терпіння. Найголовніше, щоб було бажання. Після процесу витягування необхідно обрізати всі непотрібні кінці тесту, після чого тесту знову потрібно дати "відпочити".
У цей час можна зайнятися приготуванням начинки. Це ж адже штрудель з вишнями, тому для нього потрібна смачна і соковита начинка. Для початку слід розтопити вершкове масло і підготувати вишні (найкраще без кісточок і у власному соку). Як тільки тісто настоїться, його потрібно змастити топленим маслом і тільки тоді викласти підготовлені ягоди. Все це треба скачати в рулет, зверху змастити вершковим маслом і відправити в духовку. Перші 10 хвилин потрібен сильний жар, а потім (близько півгодини) - мінімальний.
Як тільки підрум`янилося листкове тісто з вишнею, штрудель готовий до вживання. Його потрібно добре остудити, і вже тільки після цього подавати на стіл нарізаним на тонкі кільця. Чудовий штрудель з тонкою хрумкою скоринкою та смачною начинкою вважається найбажанішим подарунком для ласунів.
А щоб блюдо виглядало ще витонченішими і смачніше, його можна подати з морозивом або вершковим соусом. Ваша сім`я буде в захваті від такого дивовижного ласощі. Ваші старання оцінять всі близькі і рідні. Блюдо штрудель з вишнею з фото можна без зусиль знайти в інтернеті. Воно є одним з найсмачніших, вишуканих та нестандартних десертів. Приємного вам апетиту!
