Покроковий рецепт торта "день і ніч" з фото

Ви вже вирішили, що буде прикрашати ваш стіл під час святкового чаювання. Звичайно, яке торжество може обійтися без смачного солодкого пирога. Ми вам рекомендуємо наш рецепт торту "День і ніч", Який зробить вашу підготовку приємною, а рідних і близьких порадує смачним і солодким десертом.
Отже, його рецепт досить простий і не вимагає складних інгредієнтів. Щоб приготувати торт, вам знадобиться:
На тісто:

• цукровий пісок-2 ст .;
• борошно пшеничне - 2 ст .;
• курячі яйця - 11шт .;
• какао порошок - 2,5ст. ложки.

На крем:

• сметана - 300 гр .;
• цукровий пісок - 200 гр.

На глазур:

• вершкове масло - 5г .;
• какао порошок - 3ст. ложки;
• сметана - 4ст. ложки;
• цукровий пісок - 5ст. ложок

Перше, з чого ми почнемо втілювати в життя рецепт торта "День і ніч" - Тісто. Беремо курячі яйця, розбиваємо їх в миску, додаємо цукор і починаємо інтенсивно збивати віночком, або міксером, поки не з`явиться біла піна. Потім слідом засипаємо борошно і ще раз все перемішуємо. Коли тісто буде досить вимішати, ділимо його навпіл. В одну з частин додаємо порошок какао і ще раз все збиваємо. Мимохідь нагріваємо нашу духовку до температури 200 ° С. В попередньо змащену олією форму, виливаємо тісто без какао і ставимо випікати на термін 35-45 хв. Як тільки час підійде до кінця, корж відразу не дістаємо, а даємо йому трохи постояти вже в виключеною печі з відкритим духовою шафою. Це робиться з тією метою, щоб наш бісквіт від перепаду температур не осів. Виймаємо корж і знову змащуємо форму.

Відео: Торт День Ніч Покроковий Рецепт

Рецепт торту "День і ніч" - наступний етап

Отже, переходимо до наступної стадії. Беремо другу (темну) половину тіста, вливаємо в форму і проробляємо всі так само, як з першою партією коржа.
Щоб приготувати крем, беремо ємність і в ній збиваємо сметану з цукровим піском до отримання однорідної, повітряної маси. Можна, звичайно, зробити начинку для торта ще смачніше. У кого які вподобання. Для цього треба додати в збиту сметану з цукром банку вареного згущеного молока. Виходить дуже красивий кремовий колір і, звичайно, смак вареного згущеного молока, просто пальчики оближеш.

Відео: Рецепт- Торт Ноченька (на кефірі)

Рецепт торту "День і ніч" - Остаточний крок

Наш пиріг практично готовий. Залишилося лише розрізати коржі і приготувати глазур.

готуємо глазур

Для цього в невеликій ємності перемішуємо всі складові і ставимо варитися на повільному вогні, постійно помішуючи. Млоїмо хвилин 5-10, не даючи закипіти масі.

Коржі акуратно розрізаємо на дві частини. Кожну частину промазуємо товстим шаром приготованого крему і складаємо по черзі. Корж білий, корж чорний і так далі. Потім покриваємо десерт глазур`ю. Прикрашаємо за смаком. Ви можете покласти і волоські горіхи, і тертий темний або білий шоколад, красиво викладений мигдаль, як у кого фантазія розіграється. В общем-то, ось і все.
І ще маленька хитрість для любителів екзотики. Протріть банан на середній тертці і додайте його в прошарку між коржами. Смак виходить досить ніжний. Торт при цьому набуває легкість. Він просто тане в роті. Таким чином, ми тепер знаємо що таке домашня кулінарія. Торти, печиво і різну випічку можна робити своїми руками, не звертаючись за допомогою до професіоналів.