Як приготувати і подати салат зі свинячого серця
Коли наближаються свята, все уважні і старанні господині починають придумувати меню. Що ж приготувати? Як подати? Як дорого це обійдеться? Але ж зараз це все можна дізнатися дуже просто: достатньо зайти в Інтернет або погортати книгу з домоводства. У цій статті ви, дорогі господині, дізнаєтеся, як приготувати салат зі свинячого серця, який стане самим справжньою окрасою вашого святкового столу і зможе заслужити почесне звання улюбленої страви серед ваших гостей і домашніх.
Для приготування одного з багатьох видів салату зі свинячого серця буде потрібно не так багато продуктів, а саме:
- морква - 0,5 кг;
- сіль - одна чайна ложка;
- майонез - 4 столові ложки;
- свиняче серце - 400 г;
- ріпчаста цибуля - 2 шт. середнього розміру;
- соняшникова олія - 100 мл;
- чорний мелений перець - одна чайна ложка.
Цей салат зі свинячого серця розрахований на дві порції. Час на приготування - півгодини.
Для початку відваріть серце в підсоленій воді, перекладіть в тарілку, щоб остигав. Поки остигає, почистіть моркву і наріжте її соломкою або ж потріть на крупній тертці. 
Лук також варто очистити і порізати невеликими кубиками. Потім обсмажити цибулю на соняшниковій олії до золотистого кольору. На окремій сковороді обсмажте моркву. Цибулю і моркву залиште остигати. Тепер тонкою соломкою наріжте свиняче серце. Далі будемо викладати салат. Подаватися він буде в спеціальних креманках. Викладіть першим нижнім шаром цибулю, потім половину нарізаного серця. Цей шар потрібно рясно полити майонезом і трохи підсолити. Викладаємо половину моркви і знову кладемо половину серця, поливаємо майонезом. Останньою покладіть моркву. Готовий салат зі свинячого серця можна прикрасити декількома листочками петрушки. Тепер страву можна подавати до столу або дати йому ще трохи часу постояти в холодильнику, для того щоб всі верстви гарненько просочилися майонезом.
Відео: Як смачно приготувати салат з серцем
Цей же салат зі свинячого серця можна приготувати трохи інакше. Зробіть один шар в середині з хрустких консервованих огірочків. Вони повинні дати якусь кислинку і пікантність, але тоді не варто додавати занадто багато майонезу.
Ще можна приготувати не тільки салат з серця свинячого, а й з курячого серця, яловичого і серця індички, що також буде дуже смачно. А може бути, навіть корисно. Ви можете побачити кінцевий результат страви з серця свинячого, фото якого наведено нижче.
Відео: Салати з свинячого серця
Подавши цей салат на свято, ви порадуєте своїх гостей вишуканим смаком, а самі витратите на його приготування не більше півгодини. І ще один плюс цього салату - мінімальна кількість витрат.
Щоб салат був ще ситніше і міг подаватися вже не в якості закуски, а основне блюдо, можна додати туди ще кілька інгредієнтів. Відваріть шість картоплин, на все ті ж дві порції. Поріжте картоплю кубиками середньої величини. Потім потрібно підсмажити цю картоплю на слабкому вогні, щоб вона підрум`янилася і стала хрусткою. Тепер викладіть цей шар після морквини в середині і полийте майонезом. Цей варіант салату може використовуватися як для перекусів, так і бути основною стравою до святкового столу.
