Оладки з вівсяних пластівців "доброго ранку"
Відео: Готуємо оладки з кабачків з яблуками. Рубрика Пора снідати.
Дитинство. Ранок вихідного дня. Поступово прокидаєшся і, не виявивши ще очі, чуєш характерні звуки з кухні. Вдихаєш глибше - від улюбленого запаху домашніх оладок приємно лоскоче в носі. Передчуваючи мамині «вкусняшки», вискакуєш з ліжка. Ось воно яке - доброе утро!
Дитинство давно скінчилося. У вихідний прокидаєшся і згадуєш, як у відомому анекдоті, що «мама - це я». Верзеш на кухню, де в кращому випадку нічим не пахне. У гіршому - чоловік знову залишив повну попільничку на столі, і сумнівний дух витає в повітрі. Дістаєш коробку зі звичним вже сухим сніданком (Підсадила-таки Європа нас на це некорисне, але зручне харчування). Що ще? Миска? Молоко? Не хочу! Хочу смачне, домашнє, традиційне. хочу "доброго ранку"!
Оладки, такі як в дитинстві, мені так і не вдалося відтворити. Пишні, присмачені згущеним молоком, шалено смачні - нехай вони залишаться приємним спогадом. До того ж в солодкому, на жаль, себе вже доводиться обмежувати. На те, щоб балувати домашніх, а самій при цьому проявляти чудеса сили волі, немає ні витримки, ні бажання. Крім того, розумію, що дітей потрібно годувати чем-то корисним (все-такі пам`ятаю, що «я - мама»). корисніше геркулесовой каші на сніданок ніхто ще нічого не придумав, але спробуй пояснити це дітям.
Якщо цей крик подорослішала душі моєї хоч как-то відгукнувся у вашій, значить, ви теж хотіли б в чем-то, може, хоч в какой-то дрібниці, змінити своє життя на краще. Адже саме дрібниці створюють настрій. Душа вимагає позитиву. І чому не почати позитивне творчість з ранку, з сніданку?
Відео: сніданки
Але вихід є завжди! оладки з вівсяних пластівців - це те, що мені треба. Неймовірно смачні смажені оладки з пластівців зі сметанкою! Убито разом все зайці: я відчуваю себе вмілою господинею, пригощає своїх близьких смачним домашнім сніданком, фігура моя не страждає, діти раді оладки по визначенню, навіть чоловік приємно здивований несподіваним смаком цього простого блюда. А моє батьківське свідомість, горде тим, що діти на сніданок їдять геркулес, мирно закриває очі на сумнівну користь оладок, створених на бульйонний кубик.
Отже, оладки з геркулесових пластівців. Нам буде потрібно: 1 стакан геркулесових пластівців, 1 яйце, 1 бульйонний кубик (м`ясний або курячий).
У склянці окропу розвести кубик до повного розчинення (саме в склянці, хоча для бульйону кубик розрахований на 0,5 л). У миску всипати геркулесових пластівці і залити їх отриманим бульйоном. Геркулес може бути «екстра», але мені більше подобається звичайний. Трохи почекати, поки пластівці «заберуть» воду, а маса охолоне. Вбити яйце, ретельно розмішати. Тісто на млинці з вівсяних пластівців готово. Воно повинно бути по консистенції як тягуча сметана.
На розігріту сковороду з рослинним маслом столовою ложкою виливати майбутні оладки, обсмажувати з двох сторін до золотистого кольору (кришкою не накривати). Подавати зі сметаною. Можна робити відразу подвійну порцію, бо оладки з вівсяних пластівців зазвичай з`їдаються дуже швидко.
Час на приготування цієї страви йде зовсім небагато, собівартість - смішна. А головне, у мене є надія, що коли-небудь мої діти з ностальгією згадають: «Дитинство. Ранок вихідного дня. Мамині оладки з вівсяних пластівців. Доброго ранку!"
