Як приготувати пиріг з капустою і рибою

Зараз існує величезна кількість рецептів приготування випічки. Пироги відрізняються не тільки назвою, але і видом, і начинкою. Розглянемо найбільш цікаві рецепти.

Пиріг з капустою і рибою

Особливо смачним виходить тісто, яке замішане на свинячому жирі. З такого тесту відмінно отримуються як печиво і десертні пироги, так і несолодкі страви, наприклад пиріг з капустою і рибою.

Відео: Обладнаний пиріг з рибою! Рецепт рибного пирога від Івана!

Складові:

• свинячий жир;
• кисле молоко (можна замінити будь-яким іншим кисломолочним продуктом) - 300 мл;
• яйце;
• капуста;
• одна цибулина;
• морква;
• масло і рибні консерви;
• цукор, сода, сіль.

Відео: Як приготувати пиріг з капустою. Швидкий рецепт від Івана!

Пиріг з капустою і рибою, приготування:

Так як тісто для такого пирога готується досить швидко і просто, то почати слід з приготування начинки. Для цього дрібно шаткуємо капусту і тушкуємо її в соняшниковій олії, додавши туди попередньо обсмажену моркву і цибулю, солимо. Начинка готова, необхідно тільки, щоб вона охолола. Коли капуста охолоне, додаємо до неї рибу.

Замішуємо тісто. Для цього виливаємо в глибоку тарілку кисле молоко, засипаємо в неї соду і чекаємо, поки вона буде погашено. Як тільки це сталося, додаємо до кислого молока яйце, свинячий жир, трохи цукру, дрібку солі і борошно (її необхідно додати таку кількість, щоб тісто було еластичним). Замішуємо тісто і залишаємо підніматися близько на двадцять хвилин.

Далі тісто ділимо на дві рівні між собою частини. Одну частину розгортаємо і викладаємо на деко, потім начинку, накриваємо все другим шаром тіста, защипуючи і підгинаючи краю пирога. Верхню частину пирога змащуємо збитим жовтком.

Випікаємо при 180 градусах до готовності.

Відео: Пиріг з рибою і картоплею в духовці дріжджовий Рецепт як приготувати покроково смачно вечерю швидко

Пиріг з капустою і рибою готовий! Смачного!

Пиріг з кислою капустою

Відео: Пиріг печений з дріжджового тіста з начинкою з риби. Книга про смачну і здорову їжу

Складові:

• сухі дріжджі;
• пшеничне борошно - півкіло;
• вершкове масло;
• вода;
• квашена капуста;
• одна цибулина;
• цукор, сіль.

приготування:

В даному випадку заміс тесту робиться в хлібопічки. Закладаємо інгредієнти в порядку, зазначеному в інструкцією, і готуємо в режимі «Тісто».

Тим часом дрібно нарізаємо цибулю і обсмажуємо його. Потім додаємо туди ж квашену капусту і знову обсмажуємо приблизно десять хвилин. Начинка для пиріжків готова.

Деко, на якому буде випікатися пиріг з квашеною капустою, змащуємо соняшниковою олією. Частина тесту викладаємо на деко, поверх нього кладемо начинку з квашеної капусти і закриваємо пиріг залишилася частиною тіста.

Випікаємо пиріг при 180 градусах хвилин двадцять.

Смачного!

пиріг з цвітною капустою і куркою

Для приготування пирога нам знадобиться:

• одне яйце;
• 100 грам сметани;
• кольорова капуста;
• куряча грудка - півкіло;
• одна морквина і цибулина,
• масло, сіль, зелень.

приготування:

Подрібнюємо цибулю, моркву дрібно натираємо. Відварюємо кольорову капусту в киплячій воді протягом двох хвилин, потім розбираємо її на суцвіття, залишаючи при цьому ніжки.

Курячі грудки пропускаємо через блендер або м`ясорубку, додаємо сіль, частину цибулі, ложку сметани, яйце, перець. Все добре перемішуємо.

У форму для випічки викладаємо фарш, поверх нього шар обсмаженої на соняшниковій олії моркви з цибулею, слідом - кольорову капусту. капусту поливаємо йогуртом або сметаною.

Випікаємо пиріг приблизно 25 хвилин при 180 градусах. Потім бажано посипати його тертим сиром, поки він гарячий.

Смачного!