Чому кисне молоко в грозу? Склад молока. Що відбувається під час грози

Народні повір`я пронизують все наше буття. Кожна сфера життя людини вважається підвладній деяким силам, які можуть впливати на хід подій, змінювати стан справ або допомагати в деяких ситуаціях. Де ж істина насправді?

Повір`я в сучасних реаліях

Сьогоднішній світ йде в ногу з прогресом, і обдурити середньостатистичної людини різними легендами і чутками не так і просто. Можна навести чимало прикладів, коли будь-які забобони, що жили в свідомості людей роками або навіть століттями, були в пух і прах розбиті сучасними вченими.

Так, раніше існувало повір`я, де йшлося, що якщо в молоко під час грози помістити жабеня, то воно не скине. На сучасний погляд це просто жахливо і огидно, але багато цивілізований народи і донині вірять в істинність даного забобону. А раптом це правда? Перевіряти на собі мало кому захочеться, але ми спробуємо у всьому розібратися.

Молоко і гроза

Напевно, багато хто задавалися питанням про те, чому кисне молоко в грозу. Дуже дивна ситуація складається: з одного боку, це народний забобон, а з іншого, фактичні спостереження дійсно підтверджують факт того, що молоко кисне швидше в грозу. У чому розгадка? Вчені ламали голову над цим питанням недовго і незабаром змогли відповісти, в чому ж причина.

Відео: СУПЕР ЦІКАВО - ВСЕ ВІДЕО

Чому кисне молоко в грозу?

Молоко в грозу дійсно кисне. При цьому неважливо, знаходиться воно просто в приміщенні або ж у холодильнику. Незалежно від місця зберігання молока, тиску повітря, вологості і температури, воно все одно псується.

науковий погляд

На питання про те, через що скисає молоко в грозу, немає однозначної відповіді, але є кілька наукових версій. Всі вони вірні в якійсь мірі, але довіритися певній системі не можна, оскільки «спрацьовує» вона не завжди. Над питанням про те, чому кисне молоко в грозу, замислювалися фізики, біохіміки і просто зацікавлені люди. Які ж висновки можна зробити після проведених досліджень?

вплив сферіксов

Біохіміки вважають, що знайшли той самий відповідь. Після проведення множинних досліджень в даній сфері вчені прийшли до висновку, що молоко може киснути через сферіксов - довгохвильових електромагнітних імпульсів. Такі імпульси піддаються вимірюванню навіть на відстані 500 км. Саме цим фактом пояснюється те, що надчутливі люди заздалегідь передчувають погоду, особливо грозу. також завдяки електромагнітних імпульсів тварини можуть отримувати необхідну інформацію про які загрожують погодних змінах.

Найцікавіше полягає в тому, що наука поки не може дати точну відповідь на питання про те, як же сферікси впливають на молоко таким чином, що провокують його скисання. Дана версія приймається в науковому світі, але реально підтвердженого обгрунтування вона не має.

розмноження бактерій

Біохіміки запропонували ще один варіант, який частково пояснює причину скисання молока в грозу. Вчені відповідають на питання про те, чому кисне молоко в грозу, досить просто. Вони вважають, що вся справа в розмноженні лактобактерій. Ці бактерії отримують потужний стимул до розмноження завдяки сильному підвищенню вологості і температури повітря перед грозою. Така версія також має право на існування, т. К. Лактобактерії дійсно починають швидше розмножуватися в описаних умовах, що було неодноразово підтверджено науковими дослідами.

Фермерське молоко

Домашнє молоко значно відрізняється від продуктів в супермаркеті - це зовсім не секрет. Відмінності головним чином криються в складі. Найчастіше магазини продають те, що їм привозить виробник, не замислюючись про склад продукту. Таким чином, виходить, що виробник має практично повну свободу дій і може робити молоко буквально з води. На жаль, багато хто з них саме так і роблять. Якщо все ж розглядати якісний продукт з магазину, то все одно відмінності між домашнім продуктом і промисловим будуть разючі.

Відео: DRACON

Вся справа в тому, що фермерське молоко продається практично відразу, а промислове виробництво розраховане на тривалий термін, який продукт повинен пройти від виготовлення до покупки. Саме через це в молоко завжди додають спеціальні консерванти, які подовжують термін придатності. Займатися подібними речами фермеру немає сенсу, оскільки його молоко відразу знаходить покупця. Однак повернемося до нашого питання.

Домашнє молоко і гроза

Вплив грози на домашнє молоко завжди чітко видно. Якщо за грозу скисло молоко, можна стверджувати, що воно було домашнім. Промислові продукти також можуть скисати під час негоди, але трапляється це набагато рідше. У чому ж причина? Вся справа в тому, що в свіжому домашньому молоці під впливом озону утворюється молочна кислота. Саме вона призводить до того, що скисло молоко.

Промисловий продукт також може скиснути, але в цьому випадку багато залежить від натуральності його складових і від того, які консерванти й антиоксиданти були використані виробником. Якщо він додавав в продукт сильні хімічні речовини, то, швидше за все, гроза ніяк не вплине на якість молока. Якщо ж в сировину були додані слабкі речовини, то ймовірність того, що молоко може скиснути, значно підвищується.

думка фізиків

Вчені-фізики висувають свою гіпотезу про те, чому скисає молоко. Фізики вважають, що вся справа в тому, що перед грозою, та й протягом неї, атмосфера землі зазнає значних змін. Це дійсно так. Атмосфера змінює свої електричні та електростатичні характеристики. Це підтверджено численними дослідженнями. Така зміна повітряного шару Землі просто необхідно, інакше гроза не зможе вибухнути. Висновок фізиків про те, що зміна атмосфери Землі впливає на скисання молока, перегукується з гіпотезою про життєдіяльність бактерій, які відповідають на процеси в повітрі відповідними реакціями.

вплив грози

Щоб зрозуміти, чому кисне молоко в грозу, необхідно трохи розбиратися в таких природних явищах, як дощ, грім і гроза. Вважається, що не тільки гроза може призводити до змін в атмосфері, до посилення активності бактерій і т. Д. Причиною скисання молока може бути саме природне явище. Дощ, гроза дуже пов`язані між собою. В результаті таких природних явищ утворюється озон. Його відчуває кожна людина, оскільки ця речовина і дає той приємний, свіжий запах після дощу. Опис грози як такої обов`язково зводиться до того, що буде утворюватися озон, який і є головною причиною активності бактерій в молоці.

Існує ще одна гіпотеза, але вона не знайшла серйозної наукової підтримки в колах дослідників. Вона говорить про те, що такі фактори, як дощ, гроза, можуть призводити до того, що кальцій і білок вступають в реакцію. Причиною є саме гроза, яка сприяє тому, що білок починає згортатися, що і викликає окислення продукту. Знову ж таки, слід зазначити те, що згортатися може тільки домашнє натуральне молоко. У купленому в супермаркеті продукт навряд чи будуть відбуватися подібні хімічні реакції.

Підводячи підсумки, можна сказати, що молоко в холодильнику і те, що варто просто на столі, має рівні шанси скиснути під час грози. Правда, є один нюанс: потрібно знати, яке це молоко - домашнє або промислове. Саме натуральний склад продукту сприяє швидкому скисання. Також не слід забувати про те, що молоко - досить примхливий продукт, який може зіпсуватися не тільки з природних причин, а й внаслідок недбалості господині. Головне - не варто шукати надприродною підгрунтя там, де її просто немає.