Піца на лаваші або "лінива" піца: рецепт, інгредієнти для начинки
Піцу люблять, напевно, все без винятку. Однак приготувати її за всіма правилами досить складно. Потрібно і точне знання рецептури, і наявність вільного часу. Винахідливі ж наші кулінаркі, проте, балують цією стравою своїх домочадців досить часто. І називається воно, незалежно від способу приготування, лінива піца. Рецепти її досить різні. Хтось готує тісто на кефірі, хтось запікає начинку з сиром на батоні або навіть млинцях. А ще виходить відмінна піца з лаваша. рецепт її приготування, причому не один, ми і хочемо сьогодні представити вашій увазі. А робити піцу ми будемо різними способами: і на сковороді, і в духовці, і в мікрохвильовці.
Кілька слів про лаваші
Треба сказати, що цей продукт користується у наших господинь просто шаленою популярністю. Вони роблять з неї і різні холодні закуски, і шаурму, і лазанью. Прижилася також і піца, на лаваші приготована. Що, в принципі, не дивно. Адже головне достоїнство лаваша в тому, що готується він без дріжджів, а тому, нехай і з натяжкою, його можна віднести до продуктів, що не сприяють появі зайвих кілограмів, боротьба з якими сьогодні так активно ведеться. У підсумку можна побалувати себе улюбленою стравою без оглядки на ваги. Крім того, лаваш містить багато потрібних для організму речовин - всі вітаміни групи В, натрій, мідь, цинк, залізо. Так що, піца, на лаваші приготована дозволить не тільки порадувати свій шлунок, але і збагатить організм корисними речовинами.
Що стосується начинки
За великим рахунком, інгредієнти для неї можна брати будь-які, за принципом «все, що знайшли в холодильнику». Головне, щоб ми мали базові складові будь-якої піци - сир і помідори або томатна паста. Єдине правило, яке потрібно дотримуватися - це намагатися особливо не перевантажувати основу, так вона все ж дуже тонка. Крім того, з начинками можна експериментувати, підбираючи найбільш підходящий під свій смак варіант. Наприклад, відмінно поєднується курка з креветками, шинкою і ананасами, гриби - з смаженим м`ясом і солоними огірочками, коктейль з морепродуктів з салямі. В принципі, варіантів маса. Так що підібрати відповідний під себе труднощів не складе.
Відео: Економ піца на лаваші [Рецепти Весела Кухня]
Ну а далі переходимо безпосередньо до процесу приготування. Отже, піца на лаваші. Готуємо в духовці.
Що знадобиться для начинки
Готуватиметься ця піца на лаваші тонкому. В якості основи нам знадобиться три прямокутних його листа. Також необхідно запастися парочкою помідорів, фаршем (будь-яким), сиром твердим (досить буде ста грамів будь-якого сорту), майонезом, томатним соусом, кількома зубчиками часнику, цибулиною і грибами. Останній інгредієнт - на розсуд господині. Можна взяти і відварені, можна і мариновані.
Відео: ПІЦА ЗА 50 СЕКУНД ПІЦА НА лаваш
Як приготувати
Гриби порізати довільно. Фарш обсмажити на сковороді протягом 5-10 хвилин, потім додати в нього натерті на тертці помідори без шкірки. Все це присмачити улюбленими приправами і потримати на вогні ще хвилин п`ять.
Деко бажано прикрити папером, потім помістити на неї перший лист лаваша. Зробити на ньому сіточку з майонезу і посипати тертим сиром. Покласти на нього другий лист і знову повторити попередні маніпуляції. Зверху - третій лист. Промащуємо лаваш майонезом і пересипаємо сиром ми для того, щоб в процесі приготування шари склеїлися. На останній лист, попередньо змащений соусом, викладаємо фарш, потім гриби, розкладаємо півкільця цибулі, робимо майонезну сіточку і щедро посипаємо сиром. Відправляємо на десять хвилин в уже гарячу духовку (температура її повинна бути 220 градусів). Лінива піца готова!
Готуємо на сковороді
Якщо у вас лаваш прямокутний, то його потрібно обрізати по кругу відповідно до форми сковороди. Потім на суху сковороду покладіть першу коржик, змастіть її томатною пастою і рясно присипте сиром. Накрийте другим шматочком лаваша. Смажте до того часу, поки не побачите, що сир почав плавитися. Після цього переверніть основу. Змастіть і її пастою і засипте тертим сиром. Потім розкладіть зверху начинку. Що це буде - вибирати вам. Наприклад, можна вкрити лаваш шматочками салямі. Або шинкою з грибами. Або навіть просто порізати сосиски, якщо нічого іншого немає під рукою. А після відправте сковороду в духовку. Всього лише на п`ять хвилин. І дуже лінива піца на лаваші готова.
Відео: Піца-рол за 10 хвилин - Швидка піца з лаваша
А тепер переходимо до приготування в мікрохвильовій печі.
Як готується піца на лаваші в мікрохвильовці
Беремо платівку лаваша і обрізаємо її за розмірами тарілки, що входить в комплект СВЧ-печі. Укладаємо вийшов коло на посуд, змащуємо кетчупом. Беремо дрібно нарізані шматочки будь-якого м`яса (копченої або вареної курки, смаженої свинини, наприклад) і рівномірно розкладаємо по основі. Потім розподіляємо по майбутньої піці шматочки помідорів. Можна присипати все солодкою кукурудзою, покласти дрібно нарізані оливки. Потім треба зробити сіточку з майонезу і рясно посипати все тертим сиром. Надсилайте піцу в мікрохвильовку на декілька хвилин. Потужність виставляйте максимальну.
Відео: Піца з лаваша за 5 хвилин! Легко і швидко!
Вегетаріанська піца
І наостанок - рецепт для тих, хто не любить або з яких-небудь інших причин не вживає м`ясо, копченості та інші смаколики. Вегетаріанський варіант відмінно підійде і тим, хто знаходиться на дієті. Правда, краще брати для нього товстий лаваш, який приготовлений на дріжджах, але якщо ви вже дуже боїтеся цих страшних калорій, то можна взяти і тонкий. Змащуємо основу томатною пастою, потім розкладаємо по ній тоненько порізані шматочки редису, огірка, цибулі, перцю болгарського і помідорів. Присолюємо начинку, посипаємо улюбленої зеленню і відправляємо на дві хвилини в мікрохвильову піч. Потужність виставляємо повну. Після вказаного часу дістаємо піцу і посипаємо натертою моцарелою і дрібно нарізаним часником. Готуємо ще одну хвилину.
висновок
Як бачите, варіантів приготування піци на лаваші існує досить багато. Причому дане блюдо відноситься до розряду тих, з якими можна експериментувати до безкінечності. Так що, сподіваємося, в найближчому майбутньому і ви неодмінно поповните скарбничку рецептів піци на лаваші.
