Як можна приготувати рулет з лаваша з зеленню і сиром?
Лаваш - це прісний хліб, який користується величезною популярністю у жителів Закавказзя і багатьох азіатських країн. Його печуть у вигляді тонких коржів і їдять вприкуску з різними стравами. Але мало хто знає, як приготувати дуже смачний рулет з лаваша із зеленню і сиром. Адже зробити це можна різними способами.
Відео: Рулет з лаваша з сиром і зеленню. Смачного
найпростіший варіант
Господині в очікуванні гостей часто ламають собі голову, думаючи, що поставити на стіл в якості закуски. Рулет з лаваша з зеленню і сиром для такого випадку - безпрограшний варіант. Тим більше що для його приготування треба зовсім небагато продуктів: на один тонкий вірменський лаваш - пучок зелені, 200 грамів (пачка) сиру знежиреного, трохи солі і зубок часнику.
Готується рулет з лаваша з зеленню і сиром просто і швидко:
Відео: Рулет з лаваша з сиром pita bread with cheese and herbs
- Спочатку зелень потрібно добре вимити, дати стекти воді, а потім ще додатково протерти її рушником.
- Очистити часник. Після цього дрібно порубати його гострим ножем або пропустити через спеціальний прес.
- Сир покласти в блендер і трохи розтерти.
- Додати інші інгредієнти і за кілька хвилин приготувати з них однорідну масу. При бажанні суміш можна трохи підсолити.
- Лаваш розстелити на обробній дошці, скласти його навпіл, а потім намазати приготовленою сумішшю.
- Після цього пласт необхідно скрутити в рулон, загорнути в поліетиленовий пакет і відправити на 1-1,5 години в холодильник.
Поки гості розсядуться за столом і почнуть бесіду, рулет з лаваша з зеленню і сиром буде готовий.
гідна заміна
Прісний східний хліб - ідеальна основа для приготування різних закусок. Головне, що відрізняє будь-рулет з лаваша, - начинки, рецепти яких можна придумати самостійно.
Як приклад можна розглянути один з найбільш популярних складів: для 1 лаваша знадобиться плавлений сирок, огірок, трохи зелені і 300 грамів слабосоленого лосося, горбуші або сьомги.
У приготуванні такого рулету головне - дотримати черговість укладання інгредієнтів. Але попередньо всі продукти потрібно підготувати: зелень - покришити, сирок - потерти на тертці, рибу і огірки - порізати брусочками. Далі все робиться звичайним способом:
- Розстелити лаваш і висипати на нього рівним шаром сир. Якщо продукт дуже сухий, то спочатку поверхню можна промазати майонезом.
- Потім йде шар зелені.
- Після цього необхідно акуратно розкласти рибу.
- Останніми викладаються брусочки огірків.
- Після цього залишиться тільки скачати все у вигляді рулету і відправити його в холодильник.
Перед подачею на стіл закуску краще порізати шматочками. Кожна господиня по-своєму готує рулет з лаваша. Начинки, рецепти яких вже відомі, робляться набагато швидше. Але для різноманітності можна спробувати і інші варіанти. В якості закуски ідеально підійдуть такі набори компонентів:
- Куряча грудка, цибуля, гриби і майонез.
- Сир твердий, зелень і консерви рибні в олії.
- Морква, волоські горіхи, часник, майонез і буряк.
Відео: Рулет з лаваша з сиром
Є ще багато різних варіантів. Кожен вибирає для себе той, який йому більше подобається.
важливий компонент
Начинка з сиру з зеленню на сьогоднішній день - найпопулярніша для приготування рулетів з лаваша. Вона ідеально підходить прихильникам правильного харчування і для тих, хто дотримується дієти.
Зробити її можна дуже швидко. Головне, щоб в будинку були всі необхідні для цього інгредієнти: на пачку сиру потрібна всього лише дрібка солі, пучок кропу і 3 столові ложки майонезу.
Готується склад наступним чином:
- Насамперед треба нарізати кріп. Це можна зробити за допомогою ножа або спеціального топірця для зелені.
- Потім кріп необхідно додати до сиру, ввести інші компоненти і гарненько все розтерти. Для роботи найкраще використовувати звичайну вилку.
Відео: Лаваш з сиром, сиром і зеленню
Любителі овочів можуть додати в готову масу трохи м`якоті томатів. Зробити це дуже легко. Треба спочатку зрізати у помідора верхню частину, а потім витягти внутрішність за допомогою чайної ложки. А ті, кому подобаються гострі страви, можуть використовувати для приготування начинки часник. Попередньо його треба добре розім`яти, щоб виділився сік.
цікаве поєднання
Солоний сир теж можна використовувати для приготування начинки. Він додасть їй пікантність, а блюдо від цього стане ще смачніше.
Щоб зробити таку закуску, буде потрібно: 1 тонкий лаваш, 75 грамів жирної сметани, трохи меленого чорного перцю, кілька листя салату Айсберг, сіль, 250 грамів сиру і зелень.
Блюдо готується за вже відомою стандартною технологією:
- Начинку приготувати так. Для цього треба з`єднати разом сметану, сир і зелень, додати трохи солі, а потім трішки поперчити. Повинна вийти ніжна ароматна маса.
- Лаваш рясно змастити приготованою сумішшю.
- Зверху в два ряди викласти листя салату.
- Щільно згорнути рулет.
- Акуратно порізати його гострим ножем.
В результаті оригінального поєднання продуктів смак готового блюда виходить просто дивовижним. Два-три шматочки такого рулету послужать не тільки прекрасною закускою, а й хорошим сніданком, який подарує гарний настрій і енергію на весь день.
