Банановий мус: смачно, корисно, легко приготувати
Банани - дуже корисні плоди. Вони повні поживних речовин, які необхідні для здоров`я організму. Найпростіший спосіб включити їх в раціон - це регулярно ласувати жовтенькими «бумерангами». На додаток до вживання в натуральному вигляді можна додати банани в десерт.
Відео: Бананові кекси без борошна і цукру легко і просто
Ідеальний для великих і маленьких
Без сумніву, вам сподобається ідея зробити банани основним інгредієнтом ніжного мусу. Вийде поживний і здоровий десерт, який ідеально підійде дорослим і дітям. Вони вживуть більше фруктів без примусу з боку батьків.
До речі, є рецепти, в яких до бананів додають солодку гарбуз, попередньо зробивши з неї яєчно-гарбузову суміш. Буде бажання - експериментуйте, ризикуйте! Часом навіть непоєднувані, на перший погляд, продукти дають приголомшливий результат.
Ну а поки відкладемо експерименти в сторону і звернемо увагу на банановий мус, рецепт якого легкий у виконанні, але відрізняється високими смаковими якостями. Приступимо!
Банановий мус Eggless
Складові:
- Банани - 500 грам (3-4 штуки).
- Вершки - 300 мл.
- Цукор білий - 75 грам.
- Лимонний сік.
1. Приступаючи до приготування такого ласощі, як банановий мус, спочатку видаліть шкірку від банана. Поріжте очищений плід на тонкі скибочки. Щоб уникнути потемніння фруктів, полийте їх лимонним соком.
2. Покладіть скибочки в блендер і перемішайте до утворення густого пюре. Збережіть масу, щоб використовувати її трохи пізніше.
3. Збийте вершки. Щоб зробити це, влийте вершки в миску з ручним або електричним віночком (з останнім швидше) і починайте повільно збивати. Коли суміш загусне, поступово додайте цукор, дотримуючись початкової швидкості збивання, щоб запобігти опадання суміші. Ви будете знати, що вершки готові, якщо, нахиливши чашу, помітите, що вони не виливаються.
4. Приготовлені збиті вершки змішайте з банановим пюре. Важливо, щоб ви змішували інгредієнти, не зупиняючись, до досягнення однорідної консистенції суміші. Якщо хочете, додайте в банановий мус трохи ванілі. Це додасть десерту особливий аромат.
5. Розподіліть масу по формах, чашках або склянках і помістіть в холодильник на строк не менше двох годин. За цей час чудова пінка придбає правильну текстуру і консистенцію, а також приємно охолоне. Ви можете прикрасити банановий мус за смаком, додавши шоколадну стружку, будь-якої сироп або невеликі шматочки фруктів.
Відео: ДИТЯЧИЙ ТОРТ як приготувати | Сирний торт з курагою
Мусом тортик не зіпсуєш
Багато господинь люблять проводити час на кухні, випікаючи різноманітні тістечка і торти. Майстрині вважають, що ці страви мають заспокійливу терапевтичним ефектом. А якщо ще додати до них банановий мус для торта, вся сім`я буде в захваті!
І хоча "суперників" у плода з малазійськими корінням багато (малина, смородина, полуниця, какао та інші дари природи), наш вітамінний герой поза конкуренцією. Його можна додати в будь-який торт (наприклад, ванільний). Як то кажуть, мусом тортик не зіпсуєш.
Умова одна: готувати потрібно, не відволікаючись, з душею, ретельно дотримуючись пропорції. Тільки тоді вийде пишний як хмара, солодкий як поцілунок, ніжний як дотик мус. Правильно підбирайте посуд: вона повинна бути досить глибокою, щоб в ній помістилася піна, заради якої все затіяно.
Серед безлічі рецептів пишного ласощі з улюблених бананчіков завжди можна знайти той, який сподобається вам.
Солодка пінка для тортів і тістечок
Банановий мус для торта використовують для прикраси зверху і заповнення між шарами (коржами) торта.
Складові:
- Банани - 3 штуки.
- Вершки - 300 мл (сухих або звичайних, жирністю не менше 20%).
- Желатин - 2 ч. Л. порошку желатину.
- Вода - 150 мл.
Желатин потрібно розвести у воді: нехай постоїть 20 хвилин, до набрякання.
Нарізати фрукти, помістити в блендер, подрібнити до пюреобразного стану. Збити вершки. Змішати фруктове пюре і вершки в глибокому посуді.
У набряклий желатин додати 70 г цукру, нагріти до розчинення крупинок (до кипіння не доводити!). Потім потрібно обережно з`єднати желатинову суміш з сумішшю вершків і пюре і збити міксером.
Торт поставити в холодильник на 3-4 години. Ура, можна пригощатися!
Сир + банан
Не поступається бананам по цінності і відомий кисломолочний продукт - сир. Він містить легкозасвоюваний кальцій, що зміцнює кістки (дітям корисний подвійно!). У поєднанні з заморським фруктом виходить незвичайний, тонкого смаку сирно-банановий мус, від якого неможливо відірватися!
Відео: Морозиво з бананів. Смачно і корисно!
Мус «Смугастий рейс»
Назвемо його так.
Складові:
Відео: швидкі рецепти
- Пачка сиру вагою 200 грам.
- Бананів два, середнього розміру.
- Молоко - три чверті склянки.
- Какао-порошок - 1 ст. ложка.
- Ваніль (на ваш смак).
- Готуємо шари, які по черзі збиваються в блендері.
- Шоколадний: півпачки сиру + какао + банан.
- Ванільний: півпачки сиру + банан + ваніль.
Білий шар укладаємо щедріше, ніж темний. Отже, ложкою в порційну чашку обережно покладіть білий шар, далі чергуйте кольору до заповнення ємності. Зверху укрийте десерт сніжним солодким покровом. Шоколадна стружка прикрасить ваш пінний «замет», додасть смаку. Смачного!
