Пиріг з абрикосовим варенням. Кращі рецепти

Багато людей по достоїнству оцінюють домашню випічку. Вона завжди смачна і свіжа. Її нескладно приготувати, і вона швидко з`їдається. У такий випічки приголомшливий аромат, просто неможливо не приєднатися до чаювання. Навіть якщо не було досвіду в приготуванні, цьому можна навчитися, і пиріг з абрикосовим варенням - чудовий варіант для початківців. До створення свіжої випічки можна залучати і дітей. Вони із задоволенням візьмуть участь в оздобленні пирога.

Рецепт пирога з абрикосовим варенням

Що приступати до створення випічки, слід підготувати все необхідне. А саме - інгредієнти для тіста:

- яйця - 3 шт .;

- вершкове масло - 200 г;

- пшеничне борошно - 500 г;

- сода - 1 ч. л .;

- ванілін на кінчику ножа.

Для начинки:

- абрикосове варення - до 500 м

Перед тим як починати робити тісто, слід розтопити вершкове масло, для цього воно кладеться в сотейник і ставиться на повільний вогонь. Яйця розбити в миску і добре збовтати міксером, в них також додати цукор, ванілін і соду і ще раз перемішати. А потім можна влити розтоплене вершкове масло.

Останньою додається борошно, робити це слід акуратно. У результаті повинна вийти розсипчаста маса, яка не прилипає до рук.

Щоб сформувати пиріг з абрикосовим варенням, необхідно 1/3 тесту відокремити. А що залишилося укласти в форму і зробити основу і бортики для майбутньої випічки. На заготівлю рівним шаром викладається варення.

З відкладеного тесту робляться кілька ковбасок або кульок з метою прикраси вироби зверху.

Останній етап - це запікання. Духовка розігрівається до 150 градусів, і в неї поміщається продукт на півгодини. Пиріг придбає блідо-золотисту скориночку.

Пиріг з дріжджового тіста

Відео: найсмачніший пиріг з варенням

Пиріг з варенням з дріжджового тіста готується протягом двох годин, включаючи всі етапи. Даний рецепт - класичний. В якості начинки можна використовувати різний варення, але в цьому випадку береться абрикосове.

знадобиться:

- молоко - 0,5 літра;

- один стакан цукру;

- чотири склянки борошна;

- вершкове масло - 200 г;

- дріжджі - 10 г;

- два яйця;

- абрикосове варення, горіхи і родзинки за смаком.

Пиріг з варенням з дріжджового тіста приготувати зовсім не складно. Спочатку робиться опара, потім замішується тісто і залишається в теплому місці на 60 хвилин.

У цей час можна подрібнити горіхи, замочити родзинки і перекласти варення в сито, щоб стікав зайвий сироп.

Коли тісто підійшло, його потрібно розділити на 7-9 частин і кожну розкачати уздовж. В середину кладуть начинку, і частини загортаються трояндочкою.

Для випічки підійде форма з високими бортами. Її спочатку змащують, а потім туди викладаються рулетики у вигляді квіточки. Форму потрібно помістити в розігріту до 200 градусів духовку приблизно на 50 хвилин.

Пиріг з абрикосовим варенням слід змастити жовтком до або в середині випікання.

Рецепт на сироватці в мультиварці

Пиріг з абрикосовим варенням на сироватці легко готується в мультиварці. Для цього потрібно:

- абрикосове варення - 0,5 літра;

- стакан сироватки;

- 5 ст. л. цукру;

- 2 яйця;

- для тіста - 50 г, для змазування чаші - 30 г вершкового масла;

- пакетик розпушувача і ванільного цукру;

- дрібка солі;

- 2 склянки борошна.

Варення перекладається в миску, в нього додаються сироватка, цукор і розпушувач. Все перемішується до розчинення компонентів. Суміш повинна настоятися в теплі 20 хвилин. Утворюється пінна шапочка. Розтоплене масло додається в миску і перемішується.

Відео: ФІТНЕС РЕЦЕПТИ Шоколадний торт з абрикосовим джемом

Яйця збити з сіллю і влити в уже раніше отриману суміш, додати цукор, борошно і перемішати до однорідного стану. Рекомендується дати ще 20 хвилин настоятися тесту в теплі.

Потім чашу мультиварки змастити вершковим маслом. Після цього в неї виливається тісто. встановлюється режим "випічка" на годину. Акуратно вийняти готовий пиріг з абрикосовим варенням. Рецепт простий, а в результаті виходить смачна і свіжа випічка до чаю. Готовий продукт посипається цукровою пудрою.

Як зробити сироватку

Сироватка виходить в результаті згортання молока. Одночасно з нею виходить і сир.

Для отримання сироватки необхідно скисле молоко поставити на маленький вогонь і прогріти, не допускаючи перегрівання. Коли молоко згорнеться, його необхідно зняти з вогню. Сир відокремити від сироватки і вичавити з нього її залишки.

Простий рецепт абрикосового пирога

Домашня випічка завжди смачніше. Щоб приготувати пиріг з абрикосовим варенням, буде потрібно:

- два яйця;

- вершкове масло - 100 г;

Відео: Тертий Пиріг з Варенням або повидлом Смачно і швидко | Homemade Pie, English Subtitles

- розпушувач 1 ч. л .;

- цукор - ½- склянки;

- ваніль, кориця, коріандр, абрикосове варення за смаком.

Яйця змішати з цукром, ваніллю, корицею, коріандром, розпушувачем і збити. Розтоплене масло додати в цю суміш, потім підмішати борошно і вимісити м`яке тісто. Від нього слід відрізати кілька шматочків. Сформувати з них кульки, загорнути в плівку і відправити в морозилку на 10 хвилин.

Форма для випічки затьмарюється спеціальним папером, змащеній маслом і присипаної борошном. Духовка розігрівається до 190 градусів. З тіста розкачати пласт товщиною в сантиметр і викласти його в форму, сформувавши бортики. Потім рівномірно викладається варення. Кульки дістаються з морозилки і натираються на крупній тертці поверх варення. Заготівля відправляється в духовку приблизно на 35 хвилин. Пиріг з абрикосовим варенням готовий.

Пироги - це улюблена всіма випічка. Вона проста і смачна. При цьому в будь-який рецепт можна привнести щось своє.