Сирні конвертики з цукром: рецепт десерту
Відео: Сирні Конвертики з Яблуками / Випічка з Яблуками / Простий Покроковий Рецепт (Смачно і швидко)
Сир - продукт універсальний. Його можна використовувати при приготуванні солодощів, а саме різного роду випічки, як начинку для тортів або в звичайному вигляді, перед цим додавши в нього трохи цукру або варення за смаком. Крім десертів, сир використовують і в стравах з овочами, сиром і часником. Ця стаття присвячена такому кулінарного шедевру, як сирні конвертики з цукром. Рецепт цього десерту досить простий і варіативний.
Рецепт №1: базовий
Спочатку розглянемо, як приготувати найпростішим способом сирні конвертики з цукром. Рецепт №1 передбачає використання наступних продуктів:
- Сир (при цьому перевага віддається продуктам з жирністю близько 5-9%) - 400 г.
- Вершкове масло - досить буде і 200 м
- Цукор - близько 150 г для тесту, для начинки - за смаком.
- Розпушувач - не більше 2 ч. Л.
- Борошно - близько 300-350 г.
Тепер, коли в наявності є всі необхідні продукти, слід приступити безпосередньо до приготування конвертиків. Для початку слід в окремому посуді розтерти масло і цукор. Потім в отриману масу слід додати і сир. Всі інгредієнти необхідно ретельно перемішати. Потім по черзі додається спочатку розпушувач, і лише потім невеликими порціями до решти продуктів приєднується борошно, при цьому попередньо просіяне. Тісто краще залишити в холоді на півгодини. Потім слід розкачати його, але не дуже тонко (товщині належить бути близько 3-5 мм). Далі пласт потрібно розрізати на квадратики, сторони яких дорівнюють 8 см. У центр кожного шматочка додається цукор за смаком.
Відео: Десерти, Випічка - Сирне печиво «Конвертики» відео
Тепер справа залишилася за малим - потрібно змайструвати з квадратиків конвертики. Для цього кути шматочків слід з`єднати в центрі. Тепер конвертики слід викласти на деко, попередньо застелений спеціальним папером для випічки, і залишити в духовці на термін близько 25 хвилин. Ось і приготувалися сирні конвертики з цукром. Рецепт з фото допоможе оцінити зовнішній вигляд отриманого ласощі. Смачного!
Рецепт №2: інша форма
Можна спробувати приготувати інші сирні конвертики з цукром. Рецепт буде схожий з попереднім, базовим, проте будуть і свої особливості. Список необхідних продуктів виглядає наступним чином:
Відео: Cottage cheese cookies envelopes
- Сир (вибирати краще продукт середньої жирності) - близько 500 г.
- Маргарин - не більше 250 м
- 2 склянки борошна.
- Цукор - близько 3-4 ст. л.
- Розпушувач - 1 ч. Л.
Спочатку займемося маргарином. Його слід натерти на крупній тертці і залишити на нетривалий час в теплі. Поки маргарин розм`якшується, з`єднаємо борошно з пекарського порошку і додамо в неї роздавлений виделкою сир. Тепер можна масу з`єднати з маргарином. Місити тісто потрібно до того моменту, поки воно не перестане бути липким. Тепер щоб воно було ще більш еластичним при готуванні, залишимо його на годину в холоді. По закінченні цього часу тісто слід розкачати і видавити з нього кружечки, при цьому досить об`ємні. У центр кожного шматочка можна покласти за бажанням цукор.
Відео: кращий рецепт - Сирне печиво «Конвертики»
Тепер потрібно змайструвати конвертики за новою методикою. Для цього кружальця складаються наполовину 2 рази, а напівкруглий їх край защипується пальцями. Залишилося лише відправити конвертики в духовку для запікання на 20 хвилин, попередньо обмазавши їх жовтком для блиску.
Рецепт №3: альтернативний
Можна змайструвати і іншим способом сирні конвертики з цукром. Рецепт можна використовувати на вибір будь-який з вищенаведеного. Тільки тісто слід розкачати у велике коло. Далі він розрізається на 8 рівних частин, а кожен з цих шматочків злегка надрізається від вузького в широкому краю ще 3 рази. На незайману частина шматочків викладається цукор за смаком. Далі слід звернути конвертики, підклавши вузький край під широку частину. Виходять ось такі ладні сирні конвертики з цукром.
Рецепт: готуємо вдома
Коли ми самостійно готуємо страву, то завжди можна його урізноманітнити, додавши в начинку разом з цукром і інші ласощі, наприклад, натерте яблуко, ложку згущеного молока, мак, кунжут, корицю, вишеньки… Експериментуйте, адже цей десерт неможливо зіпсувати!
