Смачна і ароматна "мімоза" - салат з консервів горбуші

Відео: Салат мімоза.Салат мімоза рецепт. як приготувати салат мімоза.

Салат з консервів горбуші завжди виходить ніжним і смачним. Сьогодні буде представлений вашій увазі оригінальний рецепт «Мімози», який ми трохи видозмінили. Таке ароматне і красиве блюдо ідеально підійде для святкового обіду або вечері.

Смачна і соковита «Мімоза» - салат з консервів горбуші і рису

Необхідні інгредієнти:

Відео: # Салат з консервованої риби. Швидко, просто і смачно.

• твердий сир будь-якого сорту - 145 г;
• яйце куряче стандартної величини - 3 шт .;
• рис круглозерний - ½- гранчака;
• майонез високої жирності - 200 г (додавати по розсуд);
• консерви «Горбуша» - 1 стандартна банку;
• морква свіжа велика - 2 шт .;
• сіль йодована дрібна - додавати під час обробки інгредієнтів;
• цибулина ріпчаста маленька - 2 шт .;
• петрушка свіжа, маслини, оливки - для прикраси готового блюда.

Обробка основних компонентів

Відео: Салат з консервованої горбушей

Салат з консервів горбуші можна робити з різних інгредієнтів. Зазвичай для створення «Мімози» використовують жирні шпроти, а також відварну картоплю. Ми вирішили поекспериментувати і замінили дані продукти консервами з червоної риби і Круглозерний рисом. Таким чином, для приготування цього святкового блюда слід взяти ½- гранчака крупи, ретельно її перебрати і добре промити в теплій воді. Після цього рис потрібно відварити до м`якості (протягом 20-ти хвилин), відкинути на сито і повністю позбавити рідини.

Також салат з рибними консервами «Горбуша» включає в себе такі інгредієнти, як ріпчаста цибуля, твердий сир, курячі яйця і свіжа морква. Два останніх компонента необхідно помити і відварити, а потім охолодити (в воді і на повітрі) і почистити. Далі слід розділити яйця на білки і жовтки, натерти їх на дрібній тертці в різний посуд. Так само рекомендується вчинити з твердим молочним продуктом і відвареної морквою. Ріпчасту цибулю при цьому бажано дуже дрібно порубати ножем.

Процес формування страви

Салат з консервів горбуші повинен формуватися у вигляді шарів, кожен з яких потрібно рясно змастити майонезом високої жирності. Для цього потрібно взяти неглибокий посуд, викласти туди ароматну рибу разом з бульйоном, а потім ретельно перемять її великою ложкою і рівномірно розподілити по всій тарілці. Далі на консерви необхідно по черзі помістити цибулю, відварену моркву, круглозернистий рис, яєчні білки, твердий тертий сир і жовтки.

Якщо дотримуватися всі описані вимоги по приготуванню святкового обіду, у вас обов`язково вийде смачний і ніжний салат з горбуші. Консерви в такому блюді грають не останню роль, так як саме вони надають йому особливого смаку й аромату.

Як правильно подавати до столу

Після того як оригінальний салат «Мімоза» буде оформлений, його рекомендується на пару годин поставити в холодильну камеру. Там він вбере в себе жирний майонез, стане більш ніжним і соковитим. Перед подачею до столу страву з консервів горбуші слід обов`язково прикрасити зеленими листочками петрушки або половинчастими оливками (маслинами). Як правило, такий салат підносять гостям перед основним гарячим обідом.